Buzz
Việc bảo quản thực phẩm, đồ ăn thừa không đúng cách trong tủ lạnh không chỉ làm cho thực phẩm nhanh hỏng mà còn có thể gây ngộ độc, thậm chí là ung thư. Trong bài viết này của Siêu Thị Mytour, chúng tôi sẽ chỉ ra những lỗi phổ biến khi lưu trữ thức ăn thừa để bạn có giải pháp khắc phục kịp thời.
Tránh sử dụng quá nhiều màng bọc thực phẩm khi lưu trữ thức ăn thừa
1. Sử dụng màng bọc thực phẩm
Sau mỗi bữa ăn, bạn có thể giữ lại một ít thức ăn và để vào tủ lạnh để tránh lãng phí thực phẩm. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, bạn thường mắc phải những sai lầm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình.
Nhiều người nghĩ rằng việc sử dụng màng bọc thực phẩm là an toàn tuyệt đối để bảo vệ thực phẩm khỏi hỏng. Nhưng bạn cũng không nên sử dụng quá nhiều vì có nguy cơ thôi nhiễm vào thực phẩm.
Lưu ý rằng, màng bọc thực phẩm chỉ nên sử dụng một lần. Việc tái sử dụng màng bọc nhiều lần có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và làm hỏng thực phẩm nhanh chóng. Hạn chế sử dụng màng bọc thực phẩm khi thức ăn còn nóng hoặc chứa nhiều dầu mỡ.
Để giảm thiểu rủi ro từ việc sử dụng màng bọc thực phẩm, hãy chọn mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín và hạn chế sử dụng, thay vào đó sử dụng hộp đựng chuyên dụng có nắp đậy kín.
Tránh để thức ăn thừa trong tủ lạnh quá thời gian
2. Bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh
Trong tủ lạnh, nơi có đủ thực phẩm sống và chín, việc lưu trữ thức ăn thừa cần phải được chú ý để tránh nhiễm khuẩn chéo. Chuyên gia khuyến cáo rằng, nếu thức ăn thừa ở ngoại quá 2 giờ, hãy vứt đi. Với thức ăn thừa trong tủ lạnh, hãy tiêu thụ hết trong ngày để tránh để sang ngày hôm sau.
Những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau chín, trứng rán thịt, trứng đúc thịt, canh cua… không nên để trong tủ lạnh qua đêm, vì chúng có thể tạo ra chất độc hại cho sức khỏe gia đình.
Phương pháp lưu trữ an toàn cho thức ăn thừa:
- Bảo quản thức ăn thừa ở nhiệt độ dưới 5 độ C và hâm nóng lên tới ít nhất 60 độ C. Việc giữ thức ăn thừa ở nhiệt độ trên 5 độ C và hâm nóng dưới 60 độ C tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của vi khuẩn và xâm nhập vào thực phẩm.
- Không gian lưu thông khí lạnh trong tủ lạnh quan trọng để giữ thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp và tránh tình trạng hỏng. Hãy thường xuyên dọn dẹp thực phẩm để tủ lạnh không bị quá tải.
Thực phẩm thừa cần được đặt trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu
- Trong vòng 2 giờ sau khi nấu, hãy đặt thức ăn vào tủ lạnh ngay sau khi nguội. Đừng quên đậy kín nắp để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Món thịt cần được giữ trong tủ lạnh không quá 2 ngày, còn cơm nên được đặt vào tủ lạnh sau 1 giờ nấu và không giữ quá 6 ngày.
Bài viết của Siêu Thị Mytour đã chỉ ra những sai lầm thường gặp khi bảo quản thực phẩm thừa trong tủ lạnh. Để chọn lựa tủ lạnh phù hợp, hãy ghé qua Siêu Thị Mytour để nhận tư vấn về những sản phẩm tốt với giá cả hợp lý. Đừng quên thăm chuyên mục kinh nghiệm mua sắm để cập nhật những bài viết thú vị tiếp theo từ Siêu Thị Mytour ngay hôm nay!
