Buzz
Nấu cơm bằng nồi cơm điện có vẻ đơn giản, nhưng nhiều người lại mắc những sai lầm căn bản, khiến nồi cơm điện không chỉ hỏng nhanh mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh. Bạn đã biết những lỗi đó và cách khắc phục chưa? Cùng khám phá ngay!
Nồi cơm điện có thể nhanh chóng hỏng, cơm bị sượng, hoặc nút nhảy sớm... Đôi khi sự hỏng hóc không phải từ vấn đề kỹ thuật của nồi, mà là do những lỗi sai trong quá trình sử dụng của người dùng, làm cho nồi xuống cấp, hỏng nhanh, và còn có thể gây hại cho sức khỏe. Bạn có biết nguyên nhân chính là gì không? Hãy kiểm tra xem bạn có mắc phải những sai lầm này không.
Xem ngay video về những sai lầm khi sử dụng nồi cơm điện khiến nồi mới mua cũng nhanh chóng hỏng - Mytour
Lưu gạo trực tiếp trong nồi là một lỗi phổ biến
Đây thường là thói quen của nhiều người vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, việc lưu gạo trực tiếp trong nồi có thể gây ra các vết xước nhỏ trên bề mặt chống dính bên trong. Dần dần, bề mặt chống dính sẽ bị hỏng, làm mất đi tính chất chống dính.
Các nhà nghiên cứu đã xác nhận rằng, khi bề mặt chống dính của dụng cụ nấu ăn bị tổn thương, nguy cơ tiếp xúc với chất độc hại từ lớp keo liên kết giữa lớp chống dính và lớp kim loại của nồi là rất cao. Điều này có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư theo thời gian.
Do đó, hãy đặt gạo trong thau hoặc rổ rá trước khi cho vào nồi, không chỉ an toàn mà còn bảo vệ lớp chống dính của nồi.
Không để lòng nồi khô khi nấu
Mặt ngoài của lòng nồi, đặc biệt là phần đáy, tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt. Không lau khô phần này khiến nước có thể làm ướt mâm nhiệt, gây nguy cơ rò rỉ điện và làm hỏng mâm nhiệt nhanh chóng.
Việc lau khô mặt ngoài và phần đáy của lòng nồi là cần thiết, không chỉ bảo vệ độ bền của nồi cơm điện mà còn tăng tính an toàn cho người sử dụng.
Cách đặt lòng nồi vào nồi nấu không đúng
Đảm bảo tính thăng bằng khi đặt lòng nồi vào nồi nấu. Khi mặt đáy của lòng nồi tiếp xúc với rãnh nhiệt trên mâm nhiệt, nếu tiếp xúc không đồng đều sẽ làm nồi nấu không đều, cơm sẽ nấu bên sống bên chín và rãnh nhiệt có thể hỏng.
Hướng dẫn an toàn nhất là bạn nên đặt lòng nồi vào nồi nấu bằng cả 2 tay, giúp mặt đáy và mâm nhiệt tiếp xúc đồng đều. Đồng thời, cũng hãy đảm bảo gạo được phân bố đều trong lòng nồi để cơm nấu chín đồng đều và ngon hơn.
Nhấn nút 'cook' quá nhiều lần
Dùng nồi cơm điện để nấu cháo, hầm xương hoặc tạo cơm cháy dưới đáy... làm người dùng phải nhấn nút 'cook' nhiều lần để nồi đạt được nhiệt độ mong muốn.
Một vài lần có vẻ không sao, nhưng thói quen này ảnh hưởng trực tiếp đến rãnh nhiệt gây hỏng hóc, làm chai cảm biến nhiệt hỏng, nút nhảy sớm và gây ra cơm nấu không đều.
Để nồi cơm điện bền và an toàn, hãy chỉ sử dụng nút nấu cơm một lần (trừ khi bạn dùng nồi cơm điện thông minh), và tránh nhấn nút 'cook' quá nhiều lần.
Dùng đũa hoặc vá cơm bằng kim loại hoặc có đầu sắc
Hành động này có thể gây hại, làm trầy xước bề mặt chống dính bên trong lòng nồi, gây hỏng và không an toàn khi nấu cơm.
Ngay cả khi bạn sử dụng nồi cơm điện với lòng nồi không phủ lớp chống dính, việc này cũng có thể làm hỏng lớp mạ bảo vệ, và nhiệt độ cao có thể làm cho kim loại thâm nhập vào thức ăn khi nấu.
Chọn dụng cụ vá cơm làm từ gỗ, nhựa hoặc silicone để bảo vệ tính thẩm mỹ và tính an toàn của nồi cơm điện.
Vệ sinh nồi không đúng cách
Với lòng nồi có lớp chống dính, việc vệ sinh khi nồi còn nóng hoặc sử dụng cọ rửa cứng có chất liệu kim loại có thể làm hỏng lớp chống dính.
Để tránh lớp chống dính bị tổn thương hoặc trầy xước, đợi lòng nồi nguội trước khi vệ sinh và sử dụng cọ rửa mềm để lau chùi.
Đối với lòng nồi không có lớp chống dính, sau khi nấu cơm, cơm thừa có thể khô và dính vào lòng nồi làm sạch khó khăn. Đừng cố gắng cọ rửa mà hãy ngâm chúng trong nước để làm mềm trước khi vệ sinh, tránh làm hỏng mặt nồi.
Bảo quản không đúng cách
Sau khi sử dụng, thường lòng nồi được làm sạch và bảo quản riêng cho đến khi khô. Lưu ý không xếp chồng với các đồ gia dụng khác, tránh va chạm mạnh có thể làm trầy xước và làm móp méo nồi.
Khi nồi bị biến dạng, cong vênh, đặc biệt là ở phần đáy, sẽ làm giảm diện tích tiếp xúc với mâm nhiệt, làm cơm nấu không đều, sượng sống và không ngon.
Đối với vỏ nồi, sau khi sử dụng, cần vệ sinh cả trong và ngoài vỏ, luôn đậy nắp kín. Để nắp nồi mở có thể làm cho bụi bẩn hoặc côn trùng rơi vào và gây hỏng mâm nhiệt, rãnh nhiệt, làm nồi hoạt động không ổn định.
Hâm nóng cơm đã nguội
Nhiều người thường lấy cơm từ tủ lạnh cho vào nồi cơm điện, thêm nước và bật nút nấu. Nhưng việc này không tốt vì hâm cơm nguội với nước sẽ tạo ra phản ứng không tốt cho hệ tiêu hóa.
Thay vào đó, sử dụng lò vi sóng để hâm cơm hoặc dùng cơm nguội để làm các món cơm chiên cũng ngon và an toàn hơn cho sức khỏe.
Nếu bạn chú ý và tránh những lỗi trên, nồi cơm điện của bạn sẽ bền và hoạt động ổn định hơn, nấu cơm ngon và không gây bệnh.
Mua gạo ngon tại Mytour để thưởng thức nhé:
