Buzz
AeroPress Tuyệt Vời Nhất
Việc Mua Một Chiếc AeroPress trước đây thật dễ dàng; suốt nhiều năm, chỉ có một mẫu duy nhất. Nhờ vào thiết kế tinh tế của nó—một cái ê-tô giống như ống tiêm đẩy cà phê từ buồng pha qua một cái bộ lọc giấy nhỏ—nó tạo ra cà phê tuyệt vời, mang đến nhiều cơ hội thử nghiệm và dễ dàng làm sạch. Năm 2019, khoảng 14 năm sau khi mô hình đầu tiên của AeroPress ra mắt, công ty giới thiệu mô hình di động Go thân thiện với du lịch. Phiên bản thu nhỏ của thiết kế gốc này thực sự thích hợp khi sử dụng trong các chuyến đi, giúp kết thúc việc phải dựa vào những ống nước K-Cups kém chất lượng ở khách sạn.
Một thời gian dài, chỉ có hai mô hình đó. Rồi, vào năm nay, cái đập vỡ—kết quả của sự đầu tư của Tiny Capital vào AeroPress vào năm 2021 và sự yêu cầu nhất quán của người hâm mộ để có thêm nhiều mô hình AeroPress hơn. Đáng tiếc, trong khi Original và Go mang lại cảm giác "sét đánh hai lần", nhóm mới này lại đa dạng hơn. Điều kỳ lạ là, sau tất cả thời gian này, những sản phẩm mới vẫn cảm thấy vội vã. Chúng tôi đã sử dụng Original và Go trong nhiều năm và bắt đầu kiểm tra thiết bị mới ngay khi nó xuất hiện. Mặc dù không phải là thu hút mọi người, có những tính năng mà người hâm mộ có thể muốn xem xét và một số nên tránh. Nếu bạn đã có một chiếc AeroPress, đó hầu như là mọi thứ bạn cần. Nhưng nếu bạn đang mua một chiếc mới, đây là một số lời khuyên về phiên bản nào nên chọn.
Đừng quên kiểm tra các hướng dẫn cà phê khác của chúng tôi, bao gồm Các Máy Xay Cà Phê Tốt Nhất, Các Máy Pha Cà Phê Di Động Tốt Nhất, Các Gói Đặc Biệt Cà Phê Tốt Nhất và Các Máy Pha Cà Phê Espresso Tốt Nhất.
Tốt Nhất Cho Nhà Hoặc Văn Phòng
Nếu bạn là chủ sở hữu AeroPress lâu dài, có thể đây là một chiếc mà bạn đang sử dụng. Không có nhiều sự hấp dẫn với màu xám mây của nó, nhưng đây là một người chơi vô cùng hiệu quả và đã là sự lựa chọn ưa thích của các barista và người pha cà phê tại nhà từ khi nó xuất hiện. Một phần lý do là nó cho phép bạn kiểm soát nhiều biến số pha cà phê: nhiệt độ nước, lượng cà phê, kích thước xay, và thời gian nở và pha cà phê. Ngay cả khi bạn không pha một tách hoàn hảo, thì nó thường vẫn khá ngon. Kích thước nhỏ gọn có nghĩa là nó chỉ chiếm ít không gian hơn một cốc trong bếp của bạn, và nó khá dễ mang theo khi đi du lịch. Một chút nhựa? Có, nhưng cũng đủ bền để tôi không còn nhớ được đã sở hữu nó bao lâu. Tôi có một Original và một Go, và tôi thường sử dụng cái trước ở nhà và mang theo Go khi đi đường. Nếu tôi làm việc trong một văn phòng, tôi sẽ để một Original ở đó. So với các mô hình khác, đây có lẽ là chiếc đa dụng nhất, sẵn sàng phục vụ tính cách đam mê nội tâm của bạn khi bạn muốn tìm hiểu sâu hơn. Ngay cả nếu đây vẫn là chiếc duy nhất trên thế giới, chúng tôi vẫn sẽ mê mẩn nó như vậy.
Tốt Nhất Cho Những Người Thường Xuyên Bay
Chưa bao giờ tôi nghĩ rằng Phiên Bản Gốc có thể được cải thiện, và theo một cách nào đó, mô hình Go chỉ là một phiên bản nhỏ hơn một chút, nhưng những thay đổi là tinh tế, cho phép nó nằm gọn bên trong một cốc, cùng với một cái xẻng, cây khuấy, và một chiếc hộp giống như cái nắp sò nhỏ chứa bộ lọc. Gói gọn tất cả và ném nó vào đáy vali của bạn cho chuyến bay tiếp theo, hoặc đặt nó trong cặp và hướng dẫn về núi. (Những người đi cắm trại thích chúng.) Bạn có thể, tất nhiên, mang theo hạt cà phê đầy đủ và máy xay tay, nhưng đối với tôi, điều đó dường như là quá mức. Xay những gì bạn cần trước khi rời khỏi thế giới tự nhiên tuyệt vời hoặc, nếu cuộc phiêu lưu của bạn là nhiều đô thị hơn, hãy tìm một quán cà phê tại điểm đến của bạn, gặp gỡ một số người địa phương, mua một túi cà phê, yêu cầu họ “xay cho AeroPress,” và hỏi xem họ có bất kỳ gợi ý pha cà phê nào—tôi đảm bảo họ sẽ có. Trước khi bạn rời thị trấn, hãy mua một túi hạt cà phê để xay tại nhà và gọi đó là cả một kỷ niệm và phần thưởng chăm sóc bản thân. Phiên Bản Go 8 ounce rõ ràng là dành cho những người du lịch, nhưng nếu bạn không quá kén chọn, nó gần đủ giống với Phiên Bản Gốc 10 ounce để sở hữu cả hai cảm thấy lặp lại. Tôi đi lại rất nhiều, vì vậy nếu tôi phải giảm xuống, đây sẽ là chiếc duy nhất.
Chúng Tôi Bị Mơ Hồ về Mô Hình Clear
Tôi nghĩ rằng đây sẽ là chiếc làm mất ngôi Phiên Bản Gốc. Nó đắt hơn, nhưng rõ ràng đẹp hơn và có khả năng nhìn vào buồng pha cà phê, những yếu tố làm cho sự tăng giá đáng giá. Dường như hoàn toàn có thể là công ty sẽ lặng lẽ loại bỏ Phiên Bản Gốc để ủng hộ Clear, nhưng tôi không còn chắc chắn nữa. Ngoại trừ việc này được làm từ nhựa Tritan, hai mô hình này dường như hoàn toàn giống nhau về mặt vật lý, nhưng khi tôi bắt đầu kiểm tra sâu sắc, mọi thứ cảm thấy ngược đảo. Những người ham mê AeroPress thường sử dụng phương pháp “lật ngược” trong đó thùng đặt lên trên ê-tô và cà phê được pha trước khi gắn nắp và bộ lọc, lật ngược thiết bị lên trên một cốc, sau đó nhấn như bình thường. Lật ngược có nghĩa là không có nướt rơi cùng với một chút độ chính xác và kiểm soát hơn. Đó là phương pháp mặc định của tôi, nhưng trên Clear, việc lật ngược cảm thấy hơi rủ bờ. Nếu ê-tô hoặc nội thất của thùng ẩm từ việc rửa hoặc rửa nhanh giữa các tách cà phê, thùng, mà bạn sẽ nhớ là được đổ đầy nước nóng và hạt cà phê, không ổn định như trên Phiên Bản Gốc; sự vừa vặn không thực sự chặt chẽ, điều đó là điều mà những người thích—hoặc nghĩ họ có thể một ngày nào đó thích—lật ngược nên xem xét là không thể thực hiện.
Tôi sẽ lưu ý rằng mặc dù đã kiểm tra với một mô hình sản xuất đầy đủ, tôi chưa thấy nhiều người gặp vấn đề này. Nếu bạn thực sự muốn có Clear, có lẽ hãy đợi một năm, xem xét và xem liệu điều này có trở thành vấn đề hay không.
Tốt Nhất Cho Những Người Cao Lớn (Thực Sự)
Các fan của AeroPress đã hối thúc có một phiên bản lớn hơn của máy pha cà phê kinh điển từ nhiều năm nay, chủ yếu là vì dung tích 10 ounce của Original đồng nghĩa việc pha cà phê cho nhiều người hơn một người có thể là một phiền toái. Những người hâm mộ đó đã có ước mơ của họ với một mô hình gấp đôi kích thước so với phiên bản gốc. Nhưng lớn hơn không dường như tốt hơn. Trên thực tế, lớn hơn có vẻ nguy hiểm hơn một chút. Trong khi Original, Clear và Go đều sử dụng cùng kích thước nắp và bộ lọc, mỗi phần của XL lại lớn hơn. Nó có bộ lọc riêng và bạn pha cà phê vào ấm đi kèm vì đường kính lớn của XL khiến nó quá lớn để pha trực tiếp vào hầu hết các cốc. Nó cũng cao hơn nhiều. Khi ê-tô được mở rộng và kết nối với thùng, và tất cả đều đặt trên ấm, nó cao 19 inch. Trong quá trình thử nghiệm của chúng tôi, Reyna Callejo, người pha cà phê Seattle cao 5'3" từ Olympia Coffee Roasting Company, đã đứng trên một cái ghế để làm việc, một cuộc diễn thăng trầm liên quan đến chất lỏng nóng mà bạn có lẽ không muốn làm trước khi uống cà phê buổi sáng, hoặc bất cứ lúc nào, thực sự. Sử dụng phương pháp lật ngược cũng cảm thấy nguy hiểm hơn—đó là nửa lít nước nóng bạn đang giữ cao trên bàn đế, chân và cơ quan cá nhân. Nếu bạn thực sự yêu thích AeroPress, muốn thêm một tách mỗi lần pha cà phê, và không bị hấp dẫn bởi những nguy cơ tiềm ẩn, hãy thử nghiệm, nhưng hầu hết chúng ta muốn có thêm cà phê có lẽ sẽ tốt hơn với một loại máy pha khác.
Đặt Nắp Lên Nó?
Phụ Kiện Tốt Nhất Cho AeroPress (Trừ XL)
Kết Quả Được Lọc
Bộ Lọc Thép Không Gỉ
Bộ Lọc Không Gỉ Của Riêng Tôi Cho AeroPress
Một điều nhỏ mà tôi đã bắt đầu đánh giá là làm việc trên một chiếc thảm silicone trong khi pha cà phê. Những lỗi của AeroPress thường là nghi thức, chủ yếu là vì chúng có thể tạo ra một cảnh hỗn loạn ngoạn mục. Tôi sử dụng một chiếc thảm Silpat từ ngăn kéo nướng bánh của tôi, mang lại một cơ sở chắc chắn, không trơn trượt và giúp tránh tai họa.
