Buzz
Bánh tét ngon miệng
Khác hẳn với bánh chưng của miền Bắc, bánh tét là biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Tết miền Trung. Dù có nhiều kích thước và hình dáng khác nhau tùy theo địa phương, bánh tét miền Trung thường được làm từ nếp, lá chuối xanh, ít muối và tiêu, tạo nên hương vị Tết đặc trưng.
Với vỏ bọc từ lá chuối thay vì lá dong như bánh chưng, bánh tét miền Trung có hình dáng trụ dài độc đáo
Phở bò hấp dẫn vị giác
Phở bò hấp dẫn vị giác với nguồn gốc từ vùng Nghệ, sử dụng phần bắp bò ngon nhất. Mật mía làm cho mỗi đợt phở có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên mà không gắt hay ngấy. Bắp bò hấp dẫn vị giác với hương thơm dịu dàng kết hợp hài hòa với vị cay cay của gừng, sả, quế, tiêu và ớt. Vị ngọt tự nhiên của bắp bò giòn giòn, săn săn, dẻo dẻo, thật sự kích thích vị giác.
Mâm cơm ngày Tết không thể thiếu món phở bò hấp dẫn vị giác
Món tré độc đáo
Tré, biểu tượng của sự hòa quyện giữa hình thù và hương vị, mang tên gọi độc đáo khó phai. Nguyên liệu chính là thịt đầu heo, phối hợp tinh tế với ít bì và mảnh thịt ba chỉ. Mọi thứ hòa quyện với những gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị khó quên. Đối với người dân Bình Định, đây không chỉ là một món ăn, mà là hồn của sự quê mình.
Tré, bữa tiệc thượng lưu trong những ngày Tết truyền thống. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp tinh tế của thịt đầu heo, bì, và thịt ba chỉ mà còn là biểu tượng của sự ấm áp, sum vầy. Khi xuân về, mỗi miếng tré là một câu chuyện, là những kỷ niệm gắn liền với hương vị quê hương.
Nem chua - sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt lợn và lá đinh lăng. Hương vị ngon ngọt của thịt lợn kết hợp với độ chua cay của tỏi và ớt, tạo nên một món ăn độc đáo không thể thiếu trong bữa cỗ Tết. Nem chua, không chỉ là một món ăn truyền thống, mà còn là điểm nhấn của mọi buổi liên hoan.
Nem chua - hành trình biến hóa tuyệt vời từ thịt lợn. Những chiếc nem được ủ men bằng lá đinh lăng, tinh tế và hấp dẫn. Hương vị thơm ngon, cay nồng của tỏi và ớt khiến mỗi miếng nem trở nên hấp dẫn không ngừng. Ăn kèm với tương ớt, nem chua không chỉ ngon miệng mà còn tạo nên bữa tiệc đậm chất truyền thống.
Nem chua - biểu tượng ẩm thực nổi tiếng từ vùng đất Thanh Hóa
Tôm chua - điểm nhấn tuyệt vời cho bữa ăn thanh mát
Tôm chua - hòa quyện hương vị độc đáo, thích hợp cho bữa cơm đầy ấm cúng. Khi tôm chua được phơi nắng, màu đỏ rực rỡ, hương vị ngon hấp dẫn hơn. Đặc biệt vào những ngày lạnh, tôm chua có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, gần quạt sưởi. Hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, béo ngậy của thịt, cay cay của ớt và tỏi, chua chua của khế, cùng hương thơm của rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc mà bạn sẽ khó quên.
Tôm chua - biểu tượng ẩm thực Huế, điểm nhấn hảo hạng cho bàn ăn Tết miền Trung
Bánh thuẫn - hương vị quê hương trong từng chiếc bánh
Bánh thuẫn, hay còn được biết đến với tên gọi bánh thửng, với hương vị nhẹ nhàng gần gũi như bánh gato. Những chiếc bánh xinh xắn, đa dạng hình dáng, lan tỏa mùi thơm của trứng gà và bột mì, với màu vàng ươm đặc trưng. Bánh được tạo hình bằng khuôn đồng hoặc gang độc đáo, mỗi chiếc như một tác phẩm nghệ thuật với hình bông hoa, thỏi vàng đẹp mắt.
Bánh thuẫn - hòa quyện giữa dân dã và hương vị tinh tế
Bánh in - một hành trình khám phá hương vị mới
Bánh in - sáng tạo từ đất Huế, hòa quyện vị ngon và giá trị Tết
Bánh thuẫn - đặc sản ẩm thực Tết miền Trung, đơn giản nhưng tinh tế
Bánh lăn - hương vị độc đáo của đất Quảng Nam
Bánh lăn - hòa quyện hương vị ngon ngọt và sự độc đáo trong từng khoanh nhỏ
Bánh lăn có độ mềm mịn, thích hợp để thưởng thức trong những ngày lễ Tết
Bánh phát ra âm thanh lạ khi nướng
Ngoài bánh lăn, bánh phát ra âm thanh lạ cũng là một món độc đáo của người dân ở vùng Quảng. Nguyên liệu để làm bánh này khá đơn giản, chỉ cần nếp, đường và gừng. Để có chiếc bánh phát ra âm thanh ngon nhất, quá trình chọn lựa loại nếp rất quan trọng. Nên sử dụng loại nếp ngự, loại nếp cao cấp mà thường được dành để phục vụ vua.
Bánh phát ra âm thanh lạ
Bánh nổ, một tác phẩm ẩm thực tỏa hương, nở bung như những đám mây trắng tinh khiết. Hương vị của nếp, gừng và đường kết hợp tạo nên một bức tranh hấp dẫn, khiến mỗi hạt cốm nổ bung là một điệu nhảy vũ đạo trên đầu lưỡi.
Thịt heo ngâm mắm - biểu tượng ẩm thực miền Trung trong ngày Tết. Mỗi lớp thịt được ngâm mình trong hương vị độc đáo của nước mắm pha đường, tạo nên một hòa quyện đầy hấp dẫn. Ăn kèm với dưa món, củ kiệu và rau sống, mỗi miếng thịt là một hành trình khám phá vị ngon đặc trưng.
Nhâm nhi thưởng thức mâm cơm Tết miền Trung, không thể thiếu thịt heo ngâm mắm. Mỗi miếng thịt tỏa hương vị mặn ngọt, kết hợp cùng với hương thơm của dưa món, củ kiệu chua ngọt và mát lành của rau sống. Thịt heo ngâm mắm là điểm nhấn đặc sắc trong bữa ăn sum vầy của gia đình.
Đặc sản Tết miền Trung - thịt heo ngâm mắm, không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của tình thân thương và sự quây quần. Hương vị độc đáo của thịt, cùng với vị mặn ngọt của nước mắm, tạo nên một bữa cơm truyền thống đầy ấm cúng và hạnh phúc.
Mâm cơm ngày Tết miền Trung là bảo tàng ẩm thực, nơi tập trung những hương vị thiêng liêng kết tinh từ văn hóa và tâm linh. Nếu bạn đam mê ẩm thực miền Trung, đừng ngần ngại liên hệ tổng đài 1900.2280. Hệ thống đặt bàn và giao đồ từ nhà hàng PATO sẽ giúp bạn trải nghiệm miễn phí tại các địa điểm phục vụ món Trung.
Chia sẻ từ: Bảo Hân
Những món ăn đặc sản nổi tiếng trong mâm cơm Tết miền Trung - những từ khoá khám phá bản năng ẩm thực, mở ra hành trình khám phá hương vị ngon của vùng đất này.
