Ninh Bình nổi tiếng với những món đặc sản độc đáo, từ thịt dê, bún mọc đến cơm cháy, mỗi món đều có hương vị đặc trưng.
Những món ăn đặc sản ở Ninh Bình có điểm chung là sự sáng tạo trong cách chế biến và nguyên liệu độc đáo.
Vùng đất Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn là điểm đến của những người yêu thưởng thức ẩm thực đặc sản.
Những món đặc sản ở Ninh Bình có thể khiến bạn sởn da gà khi nhìn thấy, nhưng sau khi thưởng thức, bạn sẽ khám phá ra sự kỳ diệu của hương vị.
Hương vị đặc sản của Ninh Bình làm say lòng bao thực khách.
2.1 Nem chua Yên Mạc - Hòa quyện truyền thống Ninh Bình
Nem chua Yên Mạc, một biểu tượng của ẩm thực Ninh Bình, mang đậm hương vị truyền thống và độc đáo.
Nem chua Yên Mạc, một trong những món đặc sản thơm ngon đặc trưng của vùng đất Ninh Bình.
Nguyên liệu của món này gồm thịt heo tươi, thính, rau thơm, da lợn và các loại gia vị. Quy trình làm nem thường được mỗi gia đình, mỗi doanh nghiệp giữ bí mật riêng. Nem thành phẩm thường có màu hồng đẹp mắt từ thịt heo và mùi thơm của thính, tỏi, ớt cay nồng. Nem thường được ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, lá mơ và rau thơm, chấm cùng nước mắm tỏi ớt.
Nem chua là món nhậu được nhiều người yêu thích.
Nem chua Yên Mạc không chỉ là món nhậu quen thuộc mà còn là món ăn độc đáo bạn không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình. Tuy nhiên, vì nem được lên men từ thịt sống nên có thể không phù hợp với người dễ dị ứng. Để mua nem chất lượng, hãy chọn địa chỉ uy tín tại làng Yên Mạc.
Gỏi cá nhệch với thính thơm ngọt là một trong những món đặc sản của Ninh Bình không thể bỏ qua.
Đến tháng 2, khi mùa mưa ngâu bắt đầu, người dân Kim Sơn thường ra biển đánh bắt cá nhệch. Đây là một loài cá sống ở vùng nước lợ, có hình dáng khá kỳ quặc và sống cùng họ với lươn. Cá nhệch có thể dài đến cả mét, và quá trình đánh bắt thường khá gian nan. Sau khi sơ chế, cá nhệch có thể chế biến thành nhiều món ngon nhưng gỏi là món ăn được ưa chuộng nhất. Gỏi cá nhệch được chế biến qua nhiều công đoạn từ lọc thịt đến rang thính, và được kèm theo nước chấm đặc trưng.
Gỏi cá nhệch mang đậm hương vị ẩm thực dân dã của Ninh Bình, vừa thơm ngon vừa đậm đà.
Món gỏi nhệch Kim Sơn có vị thơm ngon hấp dẫn, không tanh mùi cá và được kết hợp với nhiều loại lá như rau diếp cá, lá sung, lá đinh lăng, lá mơ… Vị bùi bùi của gỏi kết hợp hài hòa từ nhiều nguyên liệu tạo nên một hương vị độc đáo và dễ thưởng thức. Khám phá món đặc sản này tại bất kỳ nhà hàng nào ở Ninh Bình để trải nghiệm hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Trứng kiến béo ngậy là một món ăn khá lạ với nhiều người.
Trong những ngày nắng, người dân thường lên núi đánh trứng kiến. Họ sử dụng các dụng cụ như cần dao rựa, thúng sàng, câu liêm để tìm và lọc trứng kiến và kiến mẹ từ tổ kiến. Sau khi được mang về và phơi khô, trứng kiến thường được phi với mỡ hành và ăn kèm xôi trứng kiến, một món ngon mang hương vị đồng quê và hấp dẫn.
Xôi trứng kiến là một trong những món được rất nhiều du khách yêu thích.
Nhộng ong - Một món đặc sản của núi rừng Cúc Phương
Nhộng ong có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức nhộng sống chấm nước mắm hoặc chiên giòn cùng lá lốt, rau thơm.
Chôm chôm rừng chiên xù là một món ăn đặc sản ở Ninh Bình. Thịt chôm chôm thơm ngon và thích hợp để ăn kèm với rượu cay nồng.
Chôm chôm rang giống hệt như món châu chấu trong tuổi thơ chúng ta thường ăn
Dưới đây là một số món đặc sản Ninh Bình có cách chế biến và cách ăn khá đặc biệt mà Mytour.vn muốn giới thiệu cho khách du lịch. Nếu đã đến Cố đô, đừng quên thưởng thức những món ăn thơm ngon hấp dẫn này và chia sẻ cảm nhận của bạn cho chúng tôi nhé.
Tuyết Trịnh
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.
Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]
Buzz
