Những món ẩm thực độc đáo khi đến Philippines

Buzz

Ngày cập nhật gần nhất: 15/4/2026

Đọc tóm tắt

- Ẩm thực Philippines có nhiều món ăn đặc sắc phù hợp với khẩu vị Việt Nam nhưng với sự kết hợp gia vị độc đáo.
- Dinuguan là món hầm thịt heo và nội tạng với tiết heo, ướp tỏi, ớt, và giấm, mặc dù có màu sắc không đẹp mắt nhưng rất độc đáo.
- Các món ăn khác như Camaro, chân giò pata giòn, Asocena, Sisig, Papaitan, và Pinikpikan na manok cũng là những món đặc trưng của ẩm thực Philippines.

Ẩm thực Philippines có nhiều đặc điểm tương đồng và phù hợp với khẩu vị của du khách Việt Nam. Tuy nhiên, cách chế biến và sự kết hợp độc đáo của gia vị do người Philippines sáng tạo tạo nên nét đặc sắc riêng.

1. Dinuguan

Dinuguan, một món hầm không thu hút về mặt thẩm mỹ, nhưng lại được khen ngợi vì cách chế biến độc đáo và hương vị lạ của nó. Món này bao gồm thịt heo và các bộ phận nội tạng như thận, phổi, tim, cùng tai và mũi.

Tất cả được hầm nhừ thật lâu, kết hợp với tiết heo, tạo nên một màu sắc không đẹp mắt. Điểm đặc biệt của Dinuguan là cách người ta ướp vị bằng tỏi, ớt, và giấm.

2. Camaro