Những món ẩm thực kì bí của người Nhật Bản

1. Thịt ếch sống và tim ếch tươi (Sashimi ếch)

Ở một nhà hàng nổi tiếng ở phố Asadachi, Shinjuku, thủ đô Tokyo, bạn có cơ hội thưởng thức món sashimi ếch tươi. Đây không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là cuộc phiêu lưu ngon miệng, khi bạn đắm chìm trong hương vị độc đáo của thịt ếch với trái tim nhỏ xíu vẫn đang nhảy múa. Người Nhật tin rằng việc ăn món này sẽ giúp tăng cường sinh lực và làm đẹp da. Thịt ếch được ăn kèm với nước sốt đặc biệt, còn chân, đầu, da và xương thường được dùng để nấu súp.

Món ăn độc đáo ở Nhật: Sashimi ếch, một phổ biến được ưa chuộng.

2. Fugu (Thịt cá nóc – loài cá độc)

Chỉ một số nhà hàng ở Nhật Bản được cấp chứng nhận đủ tiêu chuẩn để chế biến loài cá cực độc này. Với túi độc có thể gây chết người nếu nó vỡ, việc thưởng thức Fugu vẫn mang lại trải nghiệm độc đáo với vị tê tê ngay trong khoang miệng. Món này thường được kết hợp với nước tương, dầu mè, củ cải muối, wasabi, chanh, ớt, dấm ponzu, và rượu Sake nóng để làm dịu vị tanh.

Một món ăn kinh dị, cần chế biến cẩn thận để tránh nguy cơ gây chết người.

3. Suppon (món ăn từ thịt rùa)

Suppon là tên gọi chung cho các món ẩm thực được chế biến từ thịt rùa sống. Sau khi giết thịt rùa, máu của nó sẽ được sử dụng, và một số cơ quan nội tạng của con rùa sẽ được đặt vào ly rượu để tạo hương vị đặc trưng. Trong khi thưởng thức rượu, đầu bếp sẽ chuẩn bị các món lẩu làm món chính. Đây là một món đắt tiền nhưng bổ dưỡng, được nhiều người Nhật Bản ưa chuộng.

Món ăn kinh dị từ thịt rùa với hương vị độc đáo

4. Yakitori (Món thịt gà xiên)

Một cái nhìn đầu tiên, món ăn này không gì là kì lạ cả. Điều độc đáo là mọi phần của con gà được thái nhỏ, xiên và nướng lên. Bạn có thể tìm thấy xiên tim, nội tạng từ xương lưỡi hái, phao câu, tinh hoàn gà... tại những quán yakitori chuyên nghiệp. Trải nghiệm loại thức ăn này không chỉ là thách thức mà còn là cách tuyệt vời để hiểu về văn hóa ẩm thực độc đáo của Nhật Bản.

Mặc dù món ăn kinh dị này cũng khá phổ biến tại Việt Nam

5. Inago no Tsukudani (Món châu chấu)

Inago no Tsukudani là một món ẩm thực truyền thống của người Nhật Bản, được ưa chuộng ở các vùng nông thôn như Nagano, Yamagata và Gunma. Mọi người Nhật thường thưởng thức món này với cơm trắng. Châu chấu, sau khi đã được chế biến, được ngâm qua đêm để tiêu hóa thức ăn trong dạ dày. Sau đó, chúng được luộc trong nước sôi, để nguội và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời từ 1 - 2 ngày. Tiếp theo, châu chấu được nấu chung với tsukudani (một loại nước xốt Nhật Bản thường làm từ nước tương và rong biển) và đường. Bạn sẽ thưởng thức một món Inago no Tsukudani ngon miệng như thế.

Món ăn kinh dị này cũng giống như đặc sản của người Thái tại Sơn La

6. Zazamushi (Côn trùng thủy sinh)

Bạn có thể dễ dàng mua zazamushi ở siêu thị hoặc đặt mua zazamushi tươi tại các nhà hàng. Zazamushi thường là món ẩm thực chỉ có ở những con sông hồ dưới đáy. Trong thời gian gần đây, người Nhật còn sáng tạo sushi kết hợp với côn trùng sống, một cách chế biến mới cho zazamushi.

Một món ăn kinh dị với giao thoa hài hòa

7. Món Natto

Natto có mùi rất đặc trưng, hương vị nồng và sánh quánh. Để bạn hình dung, mùi của Natto có thể mạnh hơn cả mùi mắm tôm Việt Nam. Bề mặt của Natto phủ đầy những sợi nhớt, mảnh tơ giống như màng nhện. Chất lượng của Natto được đánh giá qua độ dài của những sợi nhớt. Nếu những sợi nhớt kéo dài khi bạn nâng miếng Natto lên từ chén, đó là dấu hiệu của một món Natto ngon.

Nếu bạn không chịu nổi mùi mắm tôm hay sầu riêng, thì chắc chắn bạn sẽ không thích món ăn kinh dị này

8. Shirako (Bộ phận sinh dục của cá)

Shirako là phần sinh dục của cá đực. Món Shirako được chế biến kèm với túi tinh dịch của cá. Theo nhận xét của nhiều người, shirako không phải là món dễ ăn. Mùi vị của nó khá nồng. Thêm vào đó, người Nhật Bản thích ăn shirako khi nó còn sống.

Nghe tên thôi đã thấy... khó chịu

9. Shirouo no Odorigui

Shirouo no Odorigui là tên của những con cá non trong suốt. Điều độc đáo là khi ăn, những con cá sẽ nhảy hoặc ngọ ngoạy trong miệng bạn. Thường, cá shirouno sẽ được đặt vào một cốc giấm, và người thưởng thức sẽ uống cả hỗn hợp này.

Món ăn kinh dị số 9 mang đến trải nghiệm 'ăn sống nuốt tươi' đặc sắc...

10. Đặc Sản Sushi 

Sushi đã trở nên quen thuộc với mọi người không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở nhiều quốc gia khác. Đối với những người không ưa thích đồ sống, đây là một thách thức khá 'khó nhằn'. Tại Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức những chiếc sushi đa dạng và tươi ngon tại Haha Sushi với giá chỉ khoảng 120k/người, đảm bảo bạn sẽ no nê thoải mái. Bếp của Haha Sushi nằm ngay lối vào, cho bạn cái nhìn trực tiếp vào các loại thực phẩm tươi sống được trưng bày trong tủ kính, cùng quá trình chế biến tài năng của đầu bếp. Dưới đây là một số hình ảnh thực phẩm tại Haha Sushi:

Ngoài sushi, Haha còn mang đến các món Nhật-Hàn hấp dẫn khác như: bánh xèo hải sản, Cơm cuộn kiểu cầu vồng, Sashimi tổng hợp 7 loại (Sashimi C), Lẩu kim chi, Cơm cuộn kiểu Triple S, Mì Udon cá hồi cay,...

Thực đơn đa dạng, giá cả phải chăng, là lựa chọn ưa thích của nhiều người

Có không ít người nổi tiếng trong showbiz Việt ghé qua để thưởng thức những chiếc sushi tươi ngon, hấp dẫn

>>> Hãy nhanh tay, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội giảm giá lên đến 40% tại Haha Sushi - Ưu đãi có thời hạn, hãy đến ngay!!!