Những món ăn đắt giá nhất toàn cầu, chỉ nghe giá đã khiến người ta chóng mặt.

(Mytour) Đối với những món ăn đắt đỏ này, bạn khó có thể nhận biết lý do thực sự đằng sau mức giá cao khi chỉ nhìn vào bề ngoài. Tuy nhiên, khi khám phá nguồn gốc và quy trình chế biến của từng món, bạn sẽ hiểu và đồng ý.

Thịt xông khói là một đặc sản nổi tiếng của Tây Ban Nha, trong đó loại thịt từ giống lợn Iberia đen được đánh giá rất cao nhờ hương vị độc đáo. Giá cho mỗi ký thịt có thể đạt đến 392 đô (hơn 9,1 triệu đồng), được Sách kỷ lục Guinness công nhận là loại đùi heo xông khói đắt nhất thế giới.

Sau khi cai sữa, lợn con được nuôi bằng lúa mạch và ngô, sau đó được thả rông để tìm thức ăn trên đồng cỏ, gồm các loại thảo mộc và rễ cây. Giống lợn Iberia đen được chăn thả tự nhiên, và phải ăn những quả sồi rụng trong ít nhất 61 ngày hoặc lâu hơn.

Nhụy hoa nghệ tây được coi là đắt hơn cả vàng. Giá của nó cực kỳ cao, có thể dao động từ 1.100 đến 11.000 đô (25-256 triệu đồng) cho mỗi ký.

Mỗi bông hoa nghệ tây chỉ có 3 nhụy, mang hương thơm và vị đặc trưng riêng biệt. Để thu hoạch 1 cân (lbs) nhụy hoa khô, cần tới 75.000 bông hoa. 

Việc thu hoạch nhụy nghệ tây hoàn toàn được thực hiện bằng tay. Cây này chỉ nở trong vòng 7 ngày mỗi năm vào mùa thu.

Nhụy hoa nghệ tây không chỉ được dùng làm gia vị mà còn có ứng dụng trong y học. Sử sách ghi nhận công dụng nổi bật của nó trong việc chữa trị trầm cảm và mất trí nhớ.   

Thịt bò Kobe không chỉ được biết đến vì hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn vì giá thành của nó quá cao, lên đến 450 đô (hơn 10,5 triệu đồng) mỗi kg, không phải ai cũng có thể thưởng thức.

Bò Kobe được nuôi bằng thức ăn hoàn toàn từ cỏ và chỉ được giết thịt sau 30 đến 40 tháng, giúp chúng sống lâu hơn so với những giống bò bình thường khoảng hai năm.

Giá của trứng cá bạch tạng lên đến 9.100 đô (hơn 212 triệu đồng) mỗi cân. Đặc biệt, một công ty ở Iran đã lập kỷ lục Guinness khi bán trứng cá với giá 34.500 đô (hơn 805 triệu đồng) cho mỗi ký, do loại cá này có tuổi thọ từ 60 đến 100 năm.

Rõ ràng, để thưởng thức 1 kg trứng cá tầm bạch tạng, các đại gia phải chi trả số tiền tương đương với một căn biệt thự xa xỉ.

Loài cá được đánh bắt để lấy trứng là cá tầm bạch tạng, một loài cực kỳ quý hiếm sống ở vùng biển Caspi, nơi nguồn nước hoàn toàn trong sạch và không ô nhiễm.

Để thu hoạch trứng từ một con cá tầm bạch tạng, người ta phải chờ đợi trung bình từ 8 đến 10 năm. 

Nấm Matsutake tươi có giá dao động từ 90 đến 600 đô (2-14 triệu đồng), và sau khi chế biến, giá có thể lên đến 2.000 đô (hơn 46,7 triệu đồng) cho mỗi ký.

Loài nấm này thường phát triển trong các cánh rừng nhiều cây tùng và thông ở một số quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Triều Tiên và Trung Quốc. Tuy nhiên, để nấm có thể phát triển, rừng thông phải hoàn toàn tinh khiết, không chứa tạp chất. Do đó, các khu vực rừng thông đỏ cần được quản lý rất nghiêm ngặt. Việc không thể trồng nhân tạo nấm trên thân cây thông và điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt cũng là lý do khiến giá nấm Matsutake cao đến vậy.

Nấm Matsutake là một trong số ít loài thực vật còn tồn tại sau thảm họa bom nguyên tử ở Hiroshima năm 1945, chứng minh khả năng chống phóng xạ của chúng rất đáng kinh ngạc. 

Nấm Truffle, đặc biệt là loại màu trắng, được xem là một trong những món ăn đắt giá nhất thế giới. Giá của một cân nấm này dao động từ 2.200 đến 4.800 đô (51-112 triệu đồng). Đặc biệt, có thời điểm giá của chúng lên tới 14.203 đô (hơn 331 triệu đồng) mỗi cân.

Đây là loại nấm đắt giá nhất trên thế giới, được mệnh danh là kim cương đen trong thế giới ẩm thực nhờ vào hương thơm nồng nàn, như mùi đất rừng sau cơn mưa.

Loại nấm này cực kỳ hiếm, không thể được nuôi trồng, chỉ mọc ký sinh dưới những gốc cây đặc biệt như sồi, phỉ, bạch dương… trong các khu rừng tại Pháp và Italia. Do chúng phát triển dưới mặt đất, các thợ săn nấm chỉ có thể phát hiện ra chúng nhờ sự hỗ trợ của lợn rừng hoặc chó, vì chúng rất thích hương vị đặc trưng của loại nấm này.

(Tổng hợp)