Buzz
1. Ý Nghĩa Của Việc Bồi Bổ Sức Khỏe
Bổ Sung Sức Khỏe Là Cần Thiết Sau Những Ngày Làm Việc Mệt Mỏi, Suy Nhược Hay Stress Kéo Dài. Hoặc Sau Khi Kết Thúc Điều Trị Bệnh Lý Nào Đó, Việc Bổ Sung Các Món Ăn Dinh Dưỡng Là Quan Trọng. Ngoài Ra, Mỗi Ngày Cần Xây Dựng Thực Đơn Ăn Uống Healthy, Khoa Học, Phù Hợp Với Bản Thân Để Ngăn Ngừa Bệnh Tật, Đặc Biệt Trong Bối Cảnh Dịch Bệnh Covid-19 Đang Lan Rộng.
Bồi Bổ Sức Khỏe Bằng Nhiều Cách Khác Nhau Như Tập Thể Dục Hằng Ngày, Tránh Sử Dụng Các Chất Độc Hại Cho Cơ Thể, Không Ăn Các Thức Ăn Chế Biến Sẵn, Đảm Bảo Ăn Đủ Các Chất Dinh Dưỡng.
2. Những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Khám phá những chất dinh dưỡng dưới đây để lập kế hoạch ăn uống khoa học, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết và tăng cường sức đề kháng.
Protein
Hãy bổ sung thực phẩm giàu protein vào mỗi bữa ăn hàng ngày. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng và duy trì các mô, tham gia vào các phản ứng sinh học, hỗ trợ truyền tín hiệu và cấu trúc mô tế bào.
Ngoài ra, protein còn giúp tạo ra kháng thể chống lại vi khuẩn và virus, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và cung cấp năng lượng.
Protein, chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể
Thiếu protein có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như yếu cơ, mất ngủ, suy giảm trí nhớ và đặc biệt là suy giảm hệ miễn dịch. Do đó, cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể là rất quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein:
-
Thịt như thịt bò, thịt heo, thịt gà,…
-
Cá, đặc biệt là cá ngừ.
-
Đậu, hạt như đậu phộng, hạt bí ngô, đậu lăng,…
-
Bông cải xanh, cải Brussels.
-
Lúa mạch.
-
Tôm.
-
Trứng.
-
Hạnh nhân.
-
Yến mạch.
-
Phô mai Cottage.
-
Sữa, sữa chua.
Các loại vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong cơ thể mỗi người. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện làn da,…
-
Vitamin A và caroten có trong gan, trứng, khoai lang, cà rốt, bí ngô, bông cải, đu đủ, xoài,…
-
Rau cải và hoa quả giàu vitamin C như cam, quýt, ổi, bưởi,…
-
Thực phẩm giàu kẽm như đậu, hạnh nhân, thịt heo, thịt bò, sò, hàu,…
-
Selenium có trong trứng, nấm, tôm, ngũ cốc,…
Vitamin A và omega-3
Vitamin A và omega-3 là hai chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ miễn dịch hô hấp. Chúng được tìm thấy trong cá và các loại hải sản, đồng thời cung cấp kẽm cho hệ miễn dịch.
Omega-3, một thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe
3. Đề xuất món ăn bổ dưỡng
Dưới đây là những gợi ý món ăn bổ dưỡng, giúp cung cấp dinh dưỡng và dưỡng máu cho cơ thể.
Món sen hầm long nhãn và táo tàu
Gồm hạt sen, long nhãn, táo tàu và đường phèn. Món này giúp bổ máu, hiệu quả trong việc chữa trị tình trạng suy nhược thần kinh, mất ngủ hoặc quên, và cải thiện giấc ngủ.
Canh gan gà và cà chua
Sử dụng gan gà, cà chua và mộc nhĩ. Món này giúp bổ huyết và tăng cường sức khỏe.
Canh đậu phụ và nấm hương
Có đậu phụ và nấm hương là nguyên liệu chính. Canh này có tác dụng kiện tỳ vị, rất thích hợp cho những người suy nhược cơ thể, thiếu máu, canxi hoặc mới ốm dậy.
Canh gan lợn kỷ tử và trứng gà
Món ăn từ gan lợn, kỳ tử và trứng gà. Có tác dụng bổ máu, dưỡng gan, tốt cho mắt và hỗ trợ người bị suy gan, thiếu máu.
Cháo đậu đỏ
Cháo đậu đỏ là sự kết hợp của đậu đỏ, gạo tẻ và lá dứa. Món này cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B và khoáng chất. Ngoài ra, cháo đậu đỏ cũng kích thích tiêu hóa, giải độc, tăng cường hấp thu thức ăn, bổ máu, bổ gan thận,…
Cháo đậu đỏ, một món ăn bồi bổ sức khỏe tốt cho cơ thể
Súp gà
Đây là một món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt sau khi ốm, dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, bổ sung đầy đủ các chất đạm, chất béo, chất xơ. Món này được làm từ thịt ức gà, cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan, nấm hương, và trứng gà.
Cháo gà đông trùng
Cháo gà đông trùng giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng. Có công dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, gan, phổi, các loại ung thư , cũng như tăng cường tuần hoàn máu và oxy.
Gà ác hầm thuốc bắc
Món ăn từ gà ác, ngải cứu và một số gia vị khác. Có tác dụng kiện tỳ, bổ huyết, giúp tăng cường sức ngon ngủ và sức khỏe.
4. Thực phẩm tăng cường miễn dịch, phòng chống Covid-19
Covid-19 là một căn bệnh nguy hiểm và dễ lây lan. Vì vậy, ngoài việc tuân thủ các biện pháp phòng dịch xã hội, mỗi người cần bảo vệ sức khỏe bằng cách nâng cao hệ miễn dịch và sức đề kháng của bản thân. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng sau vào khẩu phần ăn hàng ngày là rất quan trọng.
Vitamin C
Tác dụng: Chống oxi hóa, bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, tạo collagen, giải độc và giúp làm đẹp da.
Vitamin C có trong nhiều loại hoa quả: cam, ổi, dâu tây, bông cải xanh, ớt, khoai lang, khoai tây,…
Tỏi
Tỏi giàu chất dinh dưỡng như protein, carbohydrates, vitamin nhóm B, sắt, canxi,… Tỏi là thực phẩm phòng cúm rất hiệu quả, ngăn ngừa ung thư và cải thiện chức năng xương khớp. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây độc.
Gừng
Gừng có ích cho hệ tiêu hóa, giảm đau cơ, xương khớp, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trà gừng cũng có tác dụng trị ho, giải cảm, giảm đau và ổn định đường huyết.
Trà gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Loại thực phẩm này còn giúp giảm viêm, chống lại một số loại ung thư, kiểm soát đường huyết, cải thiện sức khỏe tim mạch và đặc biệt là tăng cường hệ miễn dịch.
Nghệ
Trong thành phần của nghệ có chứa hợp chất tự nhiên chống viêm, cải thiện chức năng não, ngăn ngừa ung thư, làm lành vết thương, và hỗ trợ phòng ngừa bệnh Alzheimer, giảm nguy cơ mắc bệnh tim,…
Trên đây là những thông tin về các chất dinh dưỡng cần thiết hàng ngày, gợi ý món ăn bồi bổ sức khỏe và thực phẩm giúp phòng ngừa Covid-19. Hãy tự bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.
Tìm hiểu về cách tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ em trong đại dịch COVID-19
