Những món ăn độc đáo tại phố cổ Hà Nội - Top 15 món ngon từ Mytour

Khám phá Hà Nội 36 phố phường với vẻ đẹp cổ kính và dân dụ. Đằng sau những con phố đó là những quán ẩm thực nổi tiếng, tạo nên hương vị đặc trưng của phố cổ. Vậy đặc sản gì ở phố cổ Hà Nội? Cùng Mytour thưởng thức ngay danh sách món ngon phố cổ này nhé!

1. Mỳ vằn thắn nước/trộn

Điểm nhấn của mỳ vằn thắn là hương vị đặc trưng từ nước dùng. Không khác gì phở bò, mỳ vằn thắn với mùi thơm riêng biệt. Chỉ cần đi qua, bạn đã ngửi thấy hương vị thơm ngon lan tỏa từ những quán bán mỳ vằn thắn.

Nước dùng mỳ vằn thắn độc đáo, thanh tao hương vị tôm và lá hẹ. Sợi mì vừa chín, mềm mịn mùi trứng. Tôm tươi ngon, viên sủi cảo thơm mùi tiêu xay. Gan lợn, trứng luộc và bóng đều đậm đà. Một hòa quyện hương vị tuyệt vời.

Ảnh: @gdbaby1881988 

Mỳ vằn thắn trộn cũng độc đáo với nước trộn chua ngọt sền sệt.

2. Phở bò

Cuộc phiêu lưu ẩm thực không thể không trải qua những hàng phở bò nổi tiếng ở phố cổ. Phở Bò Hà Nội, huyền thoại thơm ngon, là biểu tượng ẩm thực Việt Nam.

Bát phở bò là tác phẩm nghệ thuật, nước dùng từ xương ninh chảy đều, hành khô và gừng nướng tạo hương thơm. Hoa hồi, quế, gia vị tinh tế, mỗi chút gia vị làm nổi bật hương vị bò đặc trưng.

Ảnh: @chiecbungthuongluong

Một tô phở phủ mờ bởi hương vị tuyệt vời, bánh phở trắng mịn, thịt bò đậm đà, hành lá, hành củ tươi ngon. Nước dùng thấm đẫm, giấm tỏi và tương ớt tôn lên hương vị ngon lành, biến phở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực trên phố cổ.

3. Bánh mì pate phố cổ

Bánh mì, lựa chọn tiện lợi với hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng. Phù hợp từ sáng đến tối, bánh mì pate trên phố cổ là món ăn yêu thích của nhiều người.

Bánh mì phố cổ mang đến hương vị “xưa” với bơ phần, pate, thịt lợn, xúc xích đỏ và ruốc, ăn kèm dưa chuột. Gia vị thêm chút hấp dẫn, tùy quán còn rắc thêm gia vị, tái hiện hương vị ngày xưa.

Ảnh: @vvnxo

Phần pate quan trọng, thơm mùi gan, hạt tiêu, hành khô, mềm mượt và béo ngậy. Bánh mì nóng giòn, mỗi miếng là một trải nghiệm hài hòa vị ngon của từng nguyên liệu.

4. Bún thang – Món ngon phố cổ về đêm

Bún thang là điểm đến không thể bỏ lỡ trên phố cổ Hà Nội, đặc biệt là vào buổi tối. Mặc dù khó nấu, nhưng nổi tiếng và chủ yếu tập trung ở khu vực phố cổ. Bát bún thang có vẻ đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và am hiểu từng nguyên liệu từ đầu bếp.

Nước dùng được hầm từ xương, chuẩn bị từ tối hôm trước. Hương vị đặc trưng của xương gà, tôm he, và nấm hương tạo nên một bát bún thang thơm ngon, đậm đà.

Ảnh: @vetbeohaman

Bát bún thang hấp dẫn với trứng thái mỏng, thịt gà mềm dai, giò lụa thơm thoang thoảng và củ cải dầm vị thanh ngọt, giòn giòn. Thêm chút hành lá và rau răm, và có thể ăn kèm mắm tôm để tăng thêm hương vị.

Nếu bạn là người yêu thích bún thang, hãy tham khảo thêm TOP 10 quán bún thang Hà Nội ngon và đắt khách nhất.

5. Bún chả – Đặc sản món ăn phố cổ Hà Nội

Bún chả Hà Nội ngon với hương vị hài hòa của chả miếng, chả băm và đặc biệt là nước chấm chua ngọt.

Chả được tẩm ướp vị, nướng trên than hoa để hấp thụ mùi khói thơm. Miếng chả to bản, thịt nạc và mỡ tạo nên bữa ăn không khô. Thêm nem rán nếu muốn bữa ăn phong phú hơn.

Bún chả ngon kèm nước chấm chuẩn vị: nước mắm pha loãng, đường, giấm, tỏi và ớt. Bát nước chấm đầy đủ hương vị chua cay mặn, khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. 

6. Phở gà chấm – Sự kết hợp độc đáo trên phố cổ

Phở gà có lẽ đã quá quen thuộc, nhưng bạn đã thử món phở gà chấm chưa? Đây là một sự kết hợp độc đáo được dân sành ăn ẩm thực Hà Nội đánh giá cao.

Khi đặt món, bạn sẽ nhận được đĩa bánh phở đã được cắt sẵn, phục vụ cùng lườn gà hoặc gà đùi thái miếng và một chút lá chanh tạo hương thơm. Điều đặc biệt là bát nước chấm xì dầu đậm đà, làm nổi bật hương vị của món ăn. 

Ảnh: @trangnhimtron

Cách thưởng thức phở gà chấm rất đơn giản, bạn chấm bánh phở vào nước chấm, kèm một miếng thịt gà. Điểm đặc biệt là bánh phở không qua nước sôi, giữ cho sợi phở mềm mại, không nát. Nước chấm ngọt mặn, cay cay, hòa quyện với thịt gà giòn rụm, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức thêm. 

Nếu bạn đam mê món phở gà, hãy khám phá thêm TOP 10 quán phở gà Hà Nội ngon và nổi tiếng.

7. Bánh cuốn

Nếu nói đến các món ngon ở phố cổ mà không kể đến bánh cuốn, thì thật là thiếu sót. Món ăn bình dân này không chỉ ngon mà giá cả lại phải chăng, đảm bảo no bụng. Chỉ từ 20k – 25k, bạn đã có thể thưởng thức suất bánh cuốn nóng hổi đầy đủ. Ăn sáng, ăn trưa hay ăn đêm đều là lựa chọn tuyệt vời.

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể quan sát thợ lành nghề trải từng lớp bột mỏng, thêm nhân và sau đó đợi cho bánh chín, cuốn lại, cắt thành từng miếng, không quên rắc chút hành khô thơm phức. Đĩa bánh cuốn hấp dẫn với phần vỏ mỏng mềm mướt, nhân thịt mộc nhĩ lộ rõ kích thích thị giác. 

Ảnh: @trangnhimtron

Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp bánh cuốn với rau thơm, rau mùi để tăng thêm hương vị. Nếu muốn đặc sắc hơn, bạn có thể gọi thêm một số món như chả quế, giò lụa, lạp xưởng,… Đặc biệt, thêm phần trứng lòng đào, chan cùng nước mắm làm cho món ăn trở nên tuyệt vời.

8. Chả cá Lã Vọng

Khi nói đến ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến món ngon chả cá Lã Vọng. Trong thành phố này, số lượng nhà hàng chả cá không nhiều, và nổi tiếng nhất là nơi đầu tiên sáng tạo ra món ăn này.

Chả cá Lã Vọng ưu tiên sử dụng cá lăng và cá quả để có thịt chắc, dai và ngọt ngào. Thịt cá được cắt thành hình quân cờ, tẩm ướp gia vị rồi nướng nhanh trên than hoa. Khi ăn, chả cá được trình bày trong chảo và nướng ngay tại bàn ăn, kèm theo hành lá, thì là, lạc rang và đặc biệt là bát mắm tôm.

Ảnh: @shizi.lifestyle

Đẹp mắt với màu vàng giòn bên ngoài, nhưng vẫn giữ độ mềm ở phần thịt bên trong. Hương vị ngọt ngào và béo ngậy của miếng chả cá Lã Vọng hòa quyện với thơm lừng của rau và mắm tôm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó phai.

• Địa chỉ: 14 Chả Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

9. Bún ốc, bún ốc chan

Với những thành phần đơn giản như ốc, đậu, chuối và bún, món bún ốc chan được chế biến một cách tinh tế để tạo ra hương vị thơm ngon độc đáo. Để có bát bún ốc ngon, việc quan trọng nhất là sử dụng nguyên liệu tươi ngon.

Nước luộc ốc kết hợp với nước xương ninh, cà chua phi thơm cùng hành khô tạo nên nước dùng ngọt mắt, màu cam đẹp mắt. Phần bún ốc truyền thống gồm ốc to giòn, hấp dẫn với mùi hương đặc trưng của ốc, cùng hòa quyện với vị chua thanh từ dấm và cà chua. Một trải nghiệm ẩm thực đơn giản nhưng khó quên.

Ảnh: @ninheating

Nếu bạn là tín đồ của 'xôi thịt,' bạn có thể thêm những nguyên liệu như giò tai, thịt bò, trứng vịt lộn hoặc tóp mỡ để bát bún trở nên phong phú hơn. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể thêm một chút mắm tôm và ớt chưng cay cay, chắc chắn sẽ làm tăng vị thú vị gấp nhiều lần.

Tham khảo thêm những địa điểm bún ốc Hà Nội ngon nhất!

10. Mì gà tần – Đặc sản ẩm thực phố cổ

Cái tên tiếp theo trong danh sách các món ngon nổi tiếng phố cổ mà bạn không thể bỏ qua chính là mì gà tần. Các quán mỳ gà tần thường mở đến khá muộn, là lựa chọn lý tưởng cho những cuộc dạo chơi về đêm.

Các cửa hàng mỳ gà tần thường cung cấp hai loại gà là gà ri và gà ác. Bạn có thể thưởng thức gà riêng hoặc kèm theo mỳ. Điểm độc đáo của món này là gà tần được đặt trong lon, giữ nguyên hương vị ngọt ngào bên trong. Thịt gà mềm mại, dai ngon, ăn kèm với bột canh và một chút quất, mọi thứ trở nên hoàn hảo. Nước dùng thơm ngon với hương liệu thuốc Bắc, vị ngọt của thịt và táo tàu cùng với hương thơm của rau ngải cứu.

Ảnh: @eatwrb

11. Canh bún tóp mỡ

Cứ khi nắng hè nóng bức, canh bún trở thành món ăn không thể thiếu để đánh tan cảm giác nóng oi bức. Canh bún là sự kết hợp hài hòa của nước dùng và bún, vừa giữ ẩm cho bữa ăn mà không làm mất đi sự thoải mái cần thiết trong mùa hè. 

Một bát canh bún tuyệt vời bao gồm: bún sợi to, rau tươi (thường là rau muống, rau rút), hành khô, tóp mỡ và thêm nước cua xâm xấp. Nếu muốn phần ăn thêm phần phong phú, bạn có thể gọi thêm giò để bổ sung dinh dưỡng. 

Ảnh: @tneatttt.02

Nước dùng cua thơm phức, ngậy mùi, hành khô tóp mỡ giòn tan ăn đã. Thêm chút ớt chưng cay cay và chút quất, bát bún tóp mỡ là bữa trưa lý tưởng trong ngày hè nóng bức. Giá cả phải chăng, chỉ từ 15 – 20k một bát, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày. 

12. Bún đậu mắm tôm

Cùng với bún riêu, bún chả, bún đậu mắm tôm là một trong những món ngon đặc trưng của khu phố cổ mà bạn không thể bỏ qua. Chìa ra bí quyết thành công của món này chính là mắm tôm. Mắm tôm đậm đà, thêm chút dầu nóng, đường, quất và ớt, tạo nên hương vị độc đáo và đậm đà.

Ảnh: @mokhoet_hanoi

Mắm tôm không chỉ là điểm đặc sắc của món ăn, mà những loại topping cũng đóng góp vào hương vị hấp dẫn. Bún miếng cắt vừa ăn, đậu rán giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm và thơm béo. Thêm vào đó là thịt chân giò luộc, nõn đuôi chiên giòn, chả cốm dẻo bùi, lòng dai và thơm ngon. 

13. Bánh rán ngọt/mặn phố cổ Hà Nội

Một trong những đặc sản gây nghiện cho người yêu thích đồ ngọt. Những viên bánh được làm thủ công, vỏ mỏng vừa, phủ mật màu nâu đẹp mắt. Nhân bên trong kết hợp đỗ xanh mịn và dừa bùi ngon tuyệt. 

Bánh mới từ lò, vỏ nóng hổi, mật ấm mang lại cảm giác mềm mại khi thưởng thức. Bạn cũng có thể đợi bánh nguội, mật đặc lại để cảm nhận hương vị giòn ngon hơn. Bánh rán mật có hương vị ngọt đậm, còn bánh rán đường hay vừng sẽ nhẹ nhàng hơn. 

Ảnh: @dungdo4402

Các quán bán bánh rán thường phục vụ cả bánh mặn và bánh ngọt. Bánh mặn có nhân thịt lợn băm, nấm, mộc nhĩ xào gia vị thơm ngon. Ăn kèm nước chấm cay chua, hòa quyện hương vị. 

14. Chè thạch đen, xôi chè

Mùa hè là thời điểm lý tưởng cho chè. Hình ảnh cốc chè thạch đen mát lịm, ngọt dịu, thơm mùi hoa nhài chắc chắn sẽ làm dịu đi bức nhiệt. Thạch mềm mịn, trân châu giòn, hạt sen nhừ và dừa nạo bùi thêm phần phong cách. 

Ảnh: @bachuaviahe

Chè thạch đen mát lạnh, xôi chè âm ấm - mỗi loại đều có hương vị riêng biệt, hấp dẫn theo từng mùa. Xôi vò đậu xanh và xôi vò cốm, cả hai đều thơm ngon, đặc biệt hòa quyện với vị ngọt, dẻo và hương thơm của chè. Nên thưởng thức cả hai để cảm nhận sự đa dạng của ẩm thực phố cổ.

15. Bánh tôm, há cảo

Bánh tôm Hồ Tây - một món ngon nổi tiếng của phố cổ. Hấp dẫn bởi vị giòn của bánh tôm, hương thơm đặc trưng, nhân há cảo mộc nhĩ thơm phức. Một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức với bạn bè khi ghé thăm phố cổ.

Bánh tôm chiên giòn, nhân tôm to, ngọt, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống. Một món ngon tuyệt vời để thưởng thức khi đến phố cổ.

Ảnh: Sưu tầm

Danh sách 17 món ngon phố cổ Hà Nội để bạn khám phá. Đừng bỏ lỡ bất kỳ món nào và hãy cùng đồng bọn thưởng thức những hương vị đặc trưng của phố cổ.

Khám phá thêm những món ngon Hà Nội tại trung tâm thủ đô để trải nghiệm thêm những hương vị đặc trưng khi bạn đến thủ đô nha!

• #10 món ngon Hồ Tây hấp dẫn du khách quốc tế
• #12 món ngon Cầu Giấy được giới trẻ yêu thích

Ảnh đại diện thuộc bản quyền của bạn: @trangnhimtron