Những Món Ăn Hấp Dẫn Hè Hà Nội

Khám phá ẩm thực mùa hè Hà Nội, khi không khí nóng bức nhưng vẫn có những món ăn hấp dẫn, không thể chối từ.

Nộm thịt bò

Nộm đu đủ thịt bò là món phổ biến tại Hà Nội với nhiều địa chỉ nổi tiếng như: nộm đường Hàm Long, nộm bờ Hồ, nộm đường Lê Văn Hưu, hay nộm chiều phố Đường Thành… Ngoài ra, nộm lim phố Phạm Hồng Thái cũng là sự lựa chọn độc đáo.

Trong đĩa nộm, không chỉ có thịt bò, mà còn lá lách, gân bò, lạc rang, rau thơm và nước dùng hương vị đặc trưng. Có thêm biến tấu ở một số địa điểm, thực khách có cơ hội thưởng thức đĩa thập cẩm đa dạng: dạ dày, lá lách, gân, pín, cổ hũ bò,… hấp dẫn không ngừng.

Ốc các loại

Đêm Hè và Hương Vị Ốc Nóng

Chả cá Lã Vọng

Món chả cá Lã Vọng, biểu tượng ẩm thực Hà Nội, luôn đứng đầu danh sách đặc sản ngon. Với sự kết hợp tuyệt vời của gia vị như nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm, tạo nên hương thơm quyến rũ.

Chả cá được ăn kèm với ớt đỏ, bún, rau thơm và phủ lên trên là những miếng cá rán thơm ngon. Quán Chả cá Lã Vọng – 14 phố Chả Cá, là địa điểm lâu đời và nổi tiếng nhất.

Mì gà tần

Trong hơi khói thơm ngát từ thuốc bắc, mỗi bát mì với gà làm “chủ đạo”, kèm rau ngải cứu, giá đỗ,… Đặc biệt, nước dùng của mì gà tần có hương vị ngòn ngọt của táo tàu, đẳng quy, kỳ tử và thục. Thêm vài quả quất khi ăn, nước dùng trở nên quyến rũ hơn. Quán mì gà tần ngon tại ngã tư Hàng Bồ – Lương Văn Can.

Hòa quyện Với Vị Nem

Nem chua nướng: Khác biệt hoàn toàn so với nem chua rán, phiên bản nướng giữ nguyên màu hồng tươi của thịt, kết hợp với chất keo dinh dính bọc ngoại vi. Chấm ớt, hương thơm nem nướng tan chảy khi đưa vào miệng.

Nem lụi: Chế biến từ giò sống, vo tròn và nướng trên than hoa, thậm chí được ấn dẹp quấn sả. Ăn kèm với tương đậu nành, gan xay nhuyễn, nước chấm sền sệt, rắc lạc rang.

Nem rán: Một phiên bản khác của nem chua, từ thịt, bì lợn, thính lên men trong 2-3 ngày, khi chín mang hương vị chua ngậy, khi rán phát tán mùi thơm hấp dẫn.

Bánh giò

Vị ngậy, mềm mại của bánh hòa quyện với hương thơm của lá dong, lá chuối. Ăn kèm tương ớt, dưa góp hoặc giò lụa nhỏ, bánh giò dân dã, giá trị và mát lạnh.

Những món ẩm thực nướng

Đối với giới trẻ thủ đô, ẩm thực nướng luôn là sự lựa chọn ưa thích. Khi bạn bè tụ tập, đây là danh sách các món ngon không thể bỏ qua. Thực đơn đa dạng với hơn 20 món ngon bao gồm bò viên, cá viên và nhiều loại thịt khác nhau như thịt lợn, thịt dê, thịt cuốn, rau củ, và bánh trái...

Chẳng hạn, thử ngay món chim nướng hấp dẫn. Chim nướng kết hợp với củ đậu và rau thơm sẽ giảm ngấy cho khẩu phần của bạn. Bạn cũng có thể thưởng thức một cốc bia lạnh ngon mắt để thêm phần hứng khởi khi đến phố cổ Tạ Hiện, nơi đông đúc nhất Hà Nội.

Theo Hoàng Trung Tổng Hợp

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com