Buzz
Mỗi cô nàng đều mê mẩn những món ăn vặt. Nhưng hãy tự tay thực hiện để trải nghiệm tận hưởng ngay tại nhà!
Các món ăn đường phố luôn gây nghiện mọi lúc mọi nơi. Tuy nhiên, sự tiêu thụ quá đà có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Hãy thử làm tại nhà để thưởng thức thoải mái.
1. Bí quyết làm món ăn vặt phô mai que ngon tuyệt
Nguyên liệu cho món ăn vặt phô mai que:
- Lấy 2 quả trứng gà;
- Dùng sữa tươi không đường;
- Một ít muối ăn;
- Dùng bột chiên xù;
- Sử dụng phô mai loại dành cho bánh pizza (dễ mua ở siêu thị).
Hướng dẫn làm món ăn vặt phô mai que:
Bước 1: Cắt phô mai thành từng miếng vuông độ dày vừa phải. Hãy chú ý không thái quá mỏng, vì phô mai sẽ dễ gãy. Cũng đừng thái quá dày để tránh ngán khi ăn.
Bước 2: Chuẩn bị 3 tô. Một tô chứa bột mì, tô thứ hai chứa trứng gà đã đánh kèm theo 2 hoặc 3 thìa sữa tươi không đường, tô thứ ba chứa bột chiên xù. Nếu muốn phô mai que có hương vị mặn hơn, bạn có thể thêm chút muối vào trứng gà hoặc bột mì.
Bước 3: Lăn phô mai qua bột mì, sau đó qua trứng gà. Nếu muốn lớp vỏ dày hơn, bạn có thể lặp lại bước này. Tiếp theo, lăn qua bột chiên xù.
Bước 4: Sau khi lăn qua các loại bột, để phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng để phô mai trở nên giòn và thơm ngon hơn. Nếu hối hả, bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 5: Đun dầu trong chảo cho đến khi dầu nóng. Sau đó, cho phô mai đã chuẩn bị vào rán. Lưu ý rằng nên rán trong lửa lớn để tránh phô mai tan ra ngoài. Sau khoảng 2 phút, lấy phô mai ra khỏi chảo và cho vào đĩa có lót giấy ăn.
Bạn có thể kết hợp phô mai với tương cà hoặc tương ớt để tạo ra một món ăn thơm ngon. Cũng có thể trộn chúng với nước sốt.
Món ăn vặt phô mai que đầy cuốn hút
2. Bí quyết làm món ăn vặt tôm cuộn khoai tây
Nguyên liệu cho món ăn vặt tôm cuộn khoai tây
- Số lượng khoai tây: 1 đến 2 củ to;
- Tôm: 500g;
- Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn;
- Tương ớt;
- Chuẩn bị nước cốt từ sả.
Hướng dẫn thực hiện món ăn vặt tôm cuộn khoai tây:
Bước 1: Lột vỏ sạch, thái khoanh và nạo khoai tây thành sợi dài. Ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 15 phút.
Bước 2: Lột vỏ tôm, chỉ giữ lại đuôi, sau đó ướp tôm với nước mắm, nước cốt sả và hạt tiêu để tôm thấm gia vị.
Bước 3: Cuốn khoai tây xung quanh tôm và chiên tôm cho đến khi vàng giòn. Nhớ đảo tôm thường xuyên để chín đều. Khi rán, hãy đảm bảo tôm được ngập dầu. Sau đó, bạn đã hoàn thành món ăn tuyệt vời này!
Món ăn vặt tôm cuộn khoai tây đầy hấp dẫn
3. Hướng dẫn làm món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu cho món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn
- Lấy 2 quả trứng gà;
- Mực ống: 1kg (nên chọn loại vừa);
- Một gói bột chiên giòn;
- Rau xà lách: 200g;
- Bột chiên xù màu cam: 1 gói;
- Hành lá, ngò rí: 100g;
- Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tương ớt, dầu ăn, sốt mayonnaise, rượu trắng, gừng tươi.
Hướng dẫn làm món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn:
Bước 1: Mực ống được làm sạch bằng cách rửa với rượu trắng và gừng đập nhẹ. Điều này giúp mực trở nên giòn và thơm hơn.
Bước 2: Mực được cắt thành từng miếng vừa ăn và ướp trong hỗn hợp gia vị trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Trộn lòng đỏ trứng gà với một ít muối. Chuẩn bị hành lá và ngò rí sạch, thái nhỏ. Rau xà lách cũng được rửa sạch và ráo nước. Sau đó, cuộn mực qua hỗn hợp bột chiên xù và các loại gia vị, sau đó chiên vàng.
Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo và chiên mực đã lăn qua bột cho đến khi vàng và giòn.
Món ăn vặt mực tẩm bột chiên giòn hấp dẫn mắt nhìn
4. Hướng dẫn làm món ăn vặt nem chua rán
Nguyên liệu cho món ăn vặt nem chua rán:
- Số lượng bì lợn: 300g;
- Lấy 300g thịt nạc vai xay;
- Sử dụng 20g bột năng;
- Một gói bột chiên xù;
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn.
Hướng dẫn làm món ăn vặt nem chua rán:
Bước 1: Thịt nạc vai được ướp với nước mắm, bột ngọt, đường, bột năng, tiêu và tỏi băm nhỏ. Sau đó ướp thịt trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Bước 2: Thịt được xay trong máy xay và luôn giữ lạnh để nem không bị nở và giữ được độ đàn hồi.
Bước 3: Kết hợp bì lợn, thịt xay, thính gạo, mắm, đường, rượu, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, hạt nêm và gia vị vào một bát lớn. Sau đó trộn đều và để ngâm trong khoảng 1 giờ. Tiếp tục thêm gia vị còn lại và trộn đều.
Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm để gói nem: Trải màng bọc ra, xếp nem lên và cuộn lại. Đặt nem vào tủ lạnh qua đêm để chờ khi nào muốn rán.
Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo để rán nem. Bạn cũng có thể lăn nem qua bột chiên xù trước khi rán.
Nem chua rán - Món ăn vặt được ưa thích.
Các món ăn vặt này thật sự dễ làm đúng không? Chúc bạn thành công!
