Buzz
Măng sạch, nấm tươi
Măng sạch và nấm tươi là hai trong số những đặc sản nổi tiếng của Sapa. Hai loại thực phẩm này được thu hái từ rừng nguyên sinh, mang hương vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Măng sạch giòn ngọt, còn nấm tươi thì thơm ngon, làm say lòng bất kỳ thực khách nào.
Còn món nấm tươi, nó là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Sapa. Nấm được thu hái từ rừng thông nên có vị đậm đà, hương thơm tự nhiên, khi chế biến thành các món như lẩu, nấu canh đều rất ngon và bổ dưỡng.
Thịt lợn rung rinh
Núi rừng Sapa không chỉ nổi tiếng với xôi bày màu hay cơm lam thơm ngọt mà còn được biết đến với lợn chạy rừng. Loại lợn này được nuôi tự nhiên trong rừng, thức ăn chủ yếu là măng, lá cây và các loại trái cây hoang dã.
Thịt lợn chạy rừng rất thơm ngon, đậm đà vị tự nhiên của rừng Sapa. Thịt dai, không bị bở, khi chế biến thành các món như lợn nướng, lợn xào, lợn hấp đều rất hấp dẫn.
Món lẩu đặc sản
Khí hậu lạnh giá của Sapa là lý tưởng cho việc thưởng thức món lẩu nóng hổi. Các nhà hàng ở Sapa thường phục vụ món lẩu đặc sản với đủ loại hải sản tươi ngon, thịt bò, thịt heo và đặc biệt là nước lẩu được nấu từ nước dừa tươi, thơm ngon đặc trưng.
Đặc sản từ hồ nước
Đến Sapa, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn từ cá hồi, cá suối. Cá hồi và cá suối ở đây được nuôi tự nhiên trong môi trường trong lành, thức ăn chủ yếu từ thảo mộc tự nhiên nên thịt cá rất thơm, ngọt và béo.
Món lẩu cá hồi ở Sapa thường được phục vụ trong những buổi tối lạnh giá. Nước lẩu được ninh từ xương cá hồi cho hương vị đặc trưng, kết hợp cùng rau cải mèo, su su tươi ngon và lát cá hồi thơm ngon tạo nên một bữa ăn đậm đà và bổ dưỡng.
Còn cá suối, khi chế biến thường được nướng trên than hồng sau khi bỏ vẩy và ướp gia vị. Khi ăn, bạn có thể chấm với muối chanh để tăng thêm hương vị đặc trưng, thơm ngon mà không hề có vị tanh.
Món nồi hầm đặc sản
Thắng cố là một món ăn truyền thống của dân tộc thiểu số ở vùng Bắc Hà, Mường Khương. Nguyên liệu chính của món ăn này là nội tạng và xương của động vật như ngựa, bò, lợn kết hợp với nhiều loại thảo dược tự nhiên. Khi ăn, bạn có thể kết hợp cùng ly rượu ngô hoặc rượu táo mèo để tạo thêm hương vị đặc biệt.
Mận đỏ Bắc Hà
Mận Bắc Hà là loại mận có hương vị đặc trưng, thường được sử dụng để làm các món tráng miệng hoặc chế biến thành nước uống mát lạnh vào mùa hè nóng bức.
Khi bạn ghé thăm Sapa vào mùa hè, đừng quên thưởng thức loại mận đặc sản này. Mận Bắc Hà có vị ngọt tự nhiên, quả to, cùi dày, khi ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Ngoài mận, Sapa còn có đào, lê xanh là những loại trái cây đặc sản khác mà bạn không thể bỏ qua.
Gà núi (gà rừng)
Ngoài lợn cắp nách, Sapa còn được biết đến với gà núi, hay còn gọi là gà rừng. Loài gà nhỏ bé này sống tự nhiên trong rừng Sapa, thịt thơm ngon, săn chắc đặc biệt khi chế biến cùng mật ong và nướng trên than hồng.
Gà núi có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng để thưởng thức hương vị tốt nhất, hãy thử gà nướng mật ong và chấm với muối tiêu chanh và lá bạc hà. Đi du lịch Sapa mà không thử món này thì chuyến đi của bạn chưa đủ hoàn hảo.
Rau và củ rừng
Ngoài các loại thịt cá, Sapa còn nổi tiếng với rất nhiều loại rau củ rừng ngon và bổ dưỡng như súp, cải mèo, củ cải đỏ, su su... Đặc biệt, không thể bỏ qua món ngồng, phần thân đã đâm hoa của những cây rau già. Ăn ngồng xào với tỏi hoặc thêm vào các món thịt sẽ tạo ra hương vị đặc biệt và ngon miệng.
Mytour.vn - Trang web so sánh giá hàng đầu tại Việt Nam
Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất tại Việt Nam
