Buzz
Nếu miền Bắc thưởng thức vị thanh nhạt, miền Trung cay mặn, thì miền Nam tự hào với vị giác ngọt ngào từ tôm đất, cá đồng, rau rừng củ dại... Tất cả tạo nên một hương vị độc đáo với những đặc trưng ngọt, béo, tươi mát.
Ẩm thực miền Nam độc đáo, đa dạng, không cầu kỳ về bài trí nhưng vẫn thu hút bởi sự tươi ngon, phong phú của nguyên liệu và mang đậm nét văn hóa ẩm thực Nam Bộ. Bạn không cần phải đến Sài Gòn hay các tỉnh miền Nam để thưởng thức những món ngon như gỏi, bánh xèo, lẩu cá kèo, xôi chiên phồng hay gà nướng trứ danh... vì những món ăn tuyệt vời này đã có mặt tại Hà Nội.
1. Gỏi ngũ sắc
Những món gỏi phong phú miền Nam, kết hợp tôm, thịt, tai heo như gỏi bồn bồn tôm thịt, gỏi bò bóp thấu, gỏi gà lá cóc, gỏi xoài khô sặc, gỏi nghêu hoa chuối... Món ăn này mang đến hương vị chua ngọt ngon lành, tạo điểm nhấn cho vị giác.
2. Chè sầu riêng
Chè sầu riêng - món chè đặc sản miền nhiệt đới, sử dụng trái cây nắng gió miền Tây. Kỹ thuật chế biến cẩn thận, từ việc lựa chọn trái cây đến làm thạch, tạo nên hương vị độc đáo và phong cách riêng biệt. Phục vụ đẹp mắt, thạch xanh đỏ, hạt đác giòn dai, sầu riêng thơm nức trong cốt dừa ngọt bùi.
3. Bò nướng Phương Nam
Bò nướng Phương Nam là tên chung của 05 món ăn chế biến từ thịt bò, hội tụ đậm chất Nam bộ với các phiên bản như Bò nướng ống tre, bò lụi, bò cuốn lá lốt, bò cuộn sả cây, bò nướng bánh hỏi. Thịt bò thăn mềm được tẩm ướp gia vị đặc trưng của Nam bộ như tiêu xanh, tiêu hột, ớt xiêm, bánh hỏi, kiệu chua, nướng nhanh trên lửa than để giữ độ ẩm, tạo hương vị đậm đà và ngon ngọt.
4. Lẩu cá kèo
Miền Tây, vùng đất trù phú với sông nước mênh mông, nổi tiếng với lẩu cá kèo. Nguyên liệu chính là cá kèo và các loại bông, rau tươi. Lẩu cá kèo không chỉ cuốn hút bởi màu sắc bắt mắt của các loại bông như bông điên điển, so đũa, thân kèo nèo, rau đắng, cọng hoa súng... mà còn thơm ngon và chua thanh của nước dùng.
5. Gà nướng Sài Thành
Gà nướng là món ẩm thực không thể không nhắc đến khi nói về vùng đất Nam Bộ. Thịt gà được tẩm ướp và nướng vừa đủ thời gian, thịt mềm, da giòn rụm, màu vàng nâu hấp dẫn. Để có hương vị đặc trưng, cần tẩm ướp với các loại gia vị và duy trì tỉ lệ chính xác, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đậm đà và khó quên.
Nhà hàng Món Ngon Sài Thành tại địa chỉ 59A Huỳnh Thúc Kháng, Quận Đống Đa, Hà Nội, đang giới thiệu các đặc sản Nam Bộ. Đặt bàn ngay qua PasGo để nhận ưu đãi 15% tổng hóa đơn.
Tổng đài đặt bàn và tư vấn trực tiếp: 19006005
