Những món đặc sản không thể thiếu trong bữa tiệc Noel

1. Gà Rán

Bạn sẽ không thể tưởng tượng được một bữa tiệc Giáng Sinh mà thiếu đi món gà rán thơm phức. Món ăn này đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong mỗi gia đình vào dịp này. Lịch sử gà rán được theo dõi từ thế kỷ 16 khi nhà thám hiểm Sebastian Cabot mang về Anh. Từ đó, món gà rán đã trở thành phổ biến và truyền thống trong mỗi bữa tiệc Giáng Sinh tại nhiều quốc gia.

Mỗi miếng thịt gà giòn tan, nóng hổi chắc chắn sẽ làm ấm lòng bất kỳ ai trong không khí se lạnh của mùa đông. Không chỉ là một món ăn ngon, mà gà rán còn đem lại niềm vui và ấm áp cho mỗi người thưởng thức.

Trong thời xưa, tại lễ hội Yule, một cây gỗ lớn được đốt trong 12 đêm liên tiếp để chào đón sự trở lại của thần mặt trời. Tin rằng nếu cây cháy trước khi kết thúc lễ hội, điềm lành sẽ đến với người dân.

Bánh Cây Gỗ - Món Truyền Thống Đặc Biệt Trong Bữa Tiệc Noel

Bây giờ, mỗi khi đến Giáng Sinh, chúng ta lại thấy một chiếc bánh kem hình cây gỗ, là kỷ niệm về lễ hội Yule. Bánh thường được trang trí bằng chocolate nâu và trắng, tượng trưng cho tuyết. Với bánh này, việc chuẩn bị cho bữa tiệc Noel trở nên dễ dàng hơn rất nhiều so với việc chuẩn bị cây Yule ngày xưa.

Những chiếc kẹo que hình cây với màu hồng hoặc xanh lá cây luôn là điểm nhấn đặc biệt. Ban đầu, kẹo chỉ có màu trắng và hình dạng thẳng. Nhưng từ khoảng năm 1670, trưởng nhóm hợp xướng của Nhà thờ Cologne Cathedral đã thử nghiệm làm kẹo que. Ông tặng cho những người chăn cừu và ca sĩ của mình. Đến thế kỷ 19, kẹo được bổ sung thêm màu đỏ và hương bạc hà.

Kẹo Que Bạc Hà - Trang Trí Thông Đặc Biệt Trong Mùa Giáng Sinh

Hình dáng cây kẹo đầy ý nghĩa. Màu trắng tượng trưng cho sự trong sạch của Chúa Jesus, trong khi vạch đỏ đại diện cho máu của Ngài. Khi đảo ngược cây kẹo, bạn sẽ thấy hình chữ J, biểu tượng của Chúa Jesus. Cây kẹo bạc hà không chỉ là một món trang trí đẹp mắt mà còn mang theo những ý nghĩa sâu sắc về tôn giáo.

Trong mỗi dịp Giáng Sinh, chiếc kẹo hình cây bao đong với các vằn trắng, đỏ không chỉ ngon miệng mà còn là món quà thú vị dành cho trẻ em.

4. Bánh Gừng

Từ xa xưa, người Châu Âu đã làm những chiếc bánh gừng nhỏ xinh, thường có hình Mặt Trời để đánh dấu ngày Đông Chí. Ban đầu, bánh chỉ là sự kết hợp giữa gừng, đường, vụn bánh mỳ, quả hạnh và trái cây...

Vào thế kỷ 16, người Anh đã thay vụn bánh mỳ bằng bột, thêm trứng và đường... từ đó, bánh gừng trở nên phổ biến hơn, vẫn là món ưa thích cho tới ngày nay. Các thợ làm bánh xưa kia thường tạo ra những chiếc bánh với nhiều hình dạng khác nhau. Bánh gừng hình người đầu tiên được nữ hoàng Elizabeth I tạo ra, bà đã tặng cho các khách mời của mình những chiếc bánh gừng có hình giống với họ.

Hiện nay, Đức là quốc gia nổi tiếng với bánh gừng nhất thế giới. Các nghệ nhân Đức đã phát triển nhiều cách trang trí độc đáo cho bánh gừng, bao gồm cả việc xây dựng những ngôi nhà bánh gừng. Ý tưởng này được lấy từ câu chuyện Hansel và Gretel của anh em nhà Grimm và đã trở thành đề tài của nhiều cuộc thi làm bánh gừng to và đẹp trên khắp thế giới.

Nuremberg, Đức là nơi nổi tiếng với bánh gừng nhất. Bánh gừng Lebkuchen ở đây được làm công phu với lớp phủ vàng và kem lạnh. Bánh gừng Lebkuchen vẫn được bán tại Nuremberg và được coi là loại bánh gừng nổi tiếng nhất trên thế giới.

Bữa tiệc Giáng Sinh không thể thiếu chiếc bánh pudding thơm ngon, béo ngậy. Dù bánh pudding ngày nay đã có nhiều thay đổi so với ngày xưa. Vào thế kỷ 15, pudding được làm từ mận, rượu vang, thịt bê, vụn bánh mỳ, thảo dược, hành rau, trái cây khô và gia vị.

Tuy nhiên, vào khoảng thế kỷ 16, các thành phần của bánh pudding dần được thay đổi. Và đến thế kỷ 19, bánh đã trở nên rất giống với bánh pudding ngày nay. Thậm chí còn thêm vào vài hạt đậu hoặc đồng xu vào bánh, tin rằng người ăn món bánh này sẽ may mắn cả năm.

6. Đùi Lợn Muối Mặn Mà

Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món này trong bữa tiệc Giáng Sinh. Miếng thịt dai, thơm mùi khói, đậm vị muối, và phần bì ngậy ngậy đã làm say lòng biết bao người. Món ăn này có nguồn gốc từ truyền thống Na Uy, được làm từ thịt lợn rừng. Vào mùa Giáng Sinh, mọi người thường ưa chuộng ăn món này kèm theo những bài hát Giáng Sinh.

7. Bánh Nhân Thịt

Món này không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, trong mỗi dịp Noel, nó vẫn là một phần không thể thiếu. Chiếc bánh như một 'cái túi' chứa đựng bên trong cả thịt băm, trái cây, chút đường và gia vị đặc biệt... Món ăn như một ước mơ, luôn mang lại hạnh phúc, no nê, tròn đầy như chiếc bánh này.

Đây là một loại bánh đặc biệt. Nhân bánh không chỉ là pate thông thường từ lợn hoặc gan ngỗng. Mà thực chất là tim, gan, óc... của hươu, nai... Món ăn này từng là món khoái khẩu của tầng lớp quý tộc trong quá khứ. Loại bánh này chỉ thực sự nổi tiếng từ thế kỉ 17 trở đi.

Loại bánh từng dành riêng cho các vị vua và hoàng đế.

9. Cocktail Trứng (Eggnog)

Eggnog là một loại cocktail được làm từ kem, sữa, đường và lòng đỏ trứng, có thể pha thêm bột quế hoặc nhục đậu khấu, cùng với rượu brandy, rum hoặc whiskey. Đây là một thức uống rất phổ biến trong dịp Giáng Sinh và các lễ hội tại các nước phương Tây.

Nếu loại bỏ rượu, eggnog sẽ trở thành một món kem trứng thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Súp là món không thể thiếu hàng ngày và đặc biệt phải có trong bữa tiệc Noel. Tùy thuộc vào sở thích gia đình, người nấu sẽ chọn và chế biến món súp phù hợp nhất. Vì sao súp lại trở thành món không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh? Câu trả lời là vì đó là món khai vị hấp dẫn và mang ý nghĩa mong muốn sức khỏe và thành công cho mọi người.

Một tô súp ngon, chuẩn bị kỹ lưỡng cũng như một lời chúc đặc biệt trong đêm Noel.

Kimmy (Biên Tập)

Nguồn: Báo Mới - Internet