Những món ngon đặc sản Thanh Hóa

Đến Thanh Hóa, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon đặc trưng. Ẩm thực xứ Thanh sẽ làm cho hành trình của bạn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết!

Khám phá bảng tổng hợp những món ngon độc đáo của Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa - Một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua 

Nem chua Thanh Hóa - Đặc sản ngon miệng (Ảnh: ST)

Giá: Khoảng 25.000đ/10 cái

Nem chua Thanh Hóa là biểu tượng không thể thiếu trong thế giới ẩm thực đặc sắc của Thanh Hóa. Hương vị ngọt ngào của thịt mông nạc, bì lợn, thính gạo được kết hợp tinh tế với lá đinh lăng và các gia vị đặc trưng. Mỗi gia đình ở Thanh Hóa đều giữ bí quyết gia truyền, tạo nên những chiếc nem chua độc đáo. Chấm cùng nước mắm ớt cay, hòa quyện vị chua, ngọt, cay, và thơm mùi bì thơm nức mũi.

Nhắc đến nem chua Thanh Hóa là nhắc đến hương vị đặc trưng, làm say đắm thực khách từ khắp mọi miền đất nước.

Nem chua không chỉ là kỷ niệm quê nhà, mà còn là biểu tượng món ngon Thanh Hóa đón khách với sự ấm áp của quê hương Thanh Hóa. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nem chua tại các cửa hàng uy tín như Cây Đa, Vũ Linh, Cương Dũng, nem bà Thường, bà Năm hoặc trên các con phố nhộn nhịp như Tô Vĩnh Diện, Ngọc Trạo, Đinh Lễ, ….

Bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa 

Bánh gai Tứ Trụ – Đặc sản Thanh Hóa (Ảnh: ST)

Giá: Từ 25.000đ đến 30.000đ/5 cái

Đây là món ăn truyền thống từ làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa.

Quy trình làm bánh gai Tứ Trụ không phức tạp, nhưng đầy đủ công đoạn, đòi hỏi sự cẩn trọng, tinh tế và kiên trì của người làm bánh. Lá gai sau khi luộc chín, vớt lên, giã nhuyễn. Bột lá gai kết hợp với bột gạo nếp và mật mía, tạo nên bột đen óng ánh, dẻo mịn. Ăn vào có hương vị ngọt của mật mía. Bánh gai dẻo, khi ăn có thể bám tay, điều này cũng là điểm đặc trưng của bánh.

Nếu bạn mua bánh để làm quà, hãy chú ý ăn trong khoảng 5-7 ngày sau khi mang về để trải nghiệm hương vị thơm ngon và độ dẻo của bánh.

Bánh Răng Bừa Thanh Hóa 

Đặc sản bánh Răng Bừa Thanh Hóa (Ảnh: ST)

Giá: khoảng 28.000đ/10 cái

Tên gọi của món bánh xuất phát từ hình dạng giống cái bừa, một công cụ quen thuộc trong nông dân. Còn được biết đến với các tên gọi như bánh tẻ, bánh giò, bánh lá ở nhiều địa phương khác.

Bánh răng bừa là một trong những món ngon Thanh Hóa truyền thống, có hương vị đặc trưng của lá chuối hoặc lá dong. Bên trong, bột gạo tẻ mềm mịn kết hợp với nhân thịt và mộc nhĩ. Thưởng thức bánh răng bừa đúng cách bằng cách chấm với nước mắm, rắc hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt.

Trong quá khứ, bánh răng bừa thường chỉ xuất hiện vào các dịp đặc biệt như ngày rằm, ngày giỗ, và Tết Nguyên Đán để cúng. Nhưng ngày nay, bánh răng bừa được sản xuất để phục vụ khách hàng quanh năm. Để mua bánh răng bừa tại Thanh Hóa, bạn có thể ghé qua làng bánh nổi tiếng Trung Lập, huyện Thọ Xuân.

Gỏi cá Nhệch Thanh Hóa 

Gỏi Cá Nhệch món ăn đậm chất vùng biển (Ảnh: ST)

Giá: Khoảng 600.000đ/kg

Món ăn nổi tiếng của vùng quê Nga Sơn, Thanh Hóa, gỏi cá Nga Sơn nổi bật với chẻo nhệch, tạo điểm độc đáo so với các món gỏi khác. Chẻo được chế biến từ xương cá giã nhuyễn, chưng cùng mẻ chua và gia vị đặc trưng. Chẻo có màu đỏ sậm, đậm đà, và thơm nức mũi. Cảm nhận đầu tiên khi nhai là vị giòn, chát và man mát của các loại rau, tiếp đến là vị béo ngậy của chẻo, vị ngọt bùi, dai giòn của gỏi cá, vị cay, nồng, thơm, nóng của gừng, xả, ớt, …

Nem nướng Thọ Xuân Thanh Hóa 

Nem nướng Thọ Xuân Thanh Hóa (Ảnh: ST)

Giá: Khoảng 25.000đ/quả

Nem nướng Thọ Xuân Thanh Hóa là một món nhậu được ưa chuộng, nổi bật bên cạnh nem chua nổi tiếng. Không chỉ giống nem chua, nem nướng còn to hơn và cuốn thêm lá ổi để quả nem lên men tốt hơn. Thường được nướng trên bếp than hoặc có thể xào hoặc làm trong lò vi sóng nếu không có bếp than. Lưu ý giữ lá đinh lăng để giữ độ ngon của nem.

Bánh cuốn Thanh Hóa 

Bánh cuốn Thanh Hóa – Hương vị lạ của xứ Thanh (Ảnh; ST)

Giá: Từ 10.000đ – 15.000đ/đĩa

Bánh cuốn Thanh Hóa độc đáo với bột mịn, không chua, hương thơm của bột gạo tẻ. Nhân bánh hấp dẫn, thịt nạc vai, tôm, mộc nhĩ và hành khô tạo nên hương vị đặc sắc.

Mỗi suất bánh gồm 5 chiếc, kèm nước chấm nhạt, chanh, hạt tiêu xay và chút ớt để thêm hương vị cay nồng. Những địa điểm bán bánh cuốn Thanh Hóa nổi tiếng như phố Nguyễn Chích, Hàng Thanh, Tống Duy Tân..

Bún chả Thanh Hóa

Giá: Khoảng 20.000đ/suất

Bún chả, món sáng phổ biến ở Thanh Hóa, độc đáo với bún lá thay vì bún sợi rối. Chả thơm nức mũi, làm từ thịt heo băm nhỏ, nướng và ăn kèm với nước mắm, dấm đu đủ và ớt.

Ở đây, bạn mua theo miếng chả và lá bún. Giá 1 miếng chả từ 3.000đ – 5.000đ, 1 lá bún 500đ. Mỗi suất ăn cho 1 người bao gồm 3-4 miếng chả và 5-8 lá bún.

Món ngon Thanh Hóa đặc sắc với nhiều trải nghiệm hấp dẫn đang chờ bạn khám phá. VNTRIP.VN kính chúc bạn có những hành trình trọn vẹn!