Buzz
Bắc Kinh, thủ đô của Trung Quốc, không chỉ là trung tâm kinh tế và chính trị mà còn là điểm đến du lịch tuyệt vời với các món ẩm thực đầy hấp dẫn. Khám phá 7 món ngon “vạn người mê” của Bắc Kinh!
Những món ăn đặc sắc không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh
1. Vịt quay Bắc Kinh
Món vịt quay nổi tiếng khi nhắc đến Bắc Kinh. Thịt vịt được chế biến cầu kỳ, mỗi miếng có đủ da, thịt nạc và giữ ẩm. Phần nước chấm là điểm đặc biệt.
Nước chấm đa dạng cho từng phần riêng như tỏi đường hoặc nước tương đậu nành. Ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Món vịt quay Bắc Kinh không thể bỏ lỡ khi du lịch thủ đô Trung Quốc.
2. Mì Zha Jiang Mian
Bắc Kinh nổi tiếng với đa dạng mì. Mì Zha Jiang Mian độc đáo với sốt đậm đà từ thịt lợn, rau thơm và củ cải.
3. Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô là món ngọt nổi tiếng với hình dáng và hương vị đặc biệt. Ban đầu là những quả táo gai đun trong nước đường, sau được biến tấu với nhiều loại hoa quả và hương vị khác nhau.
Nếu đến Bắc Kinh, bạn sẽ thấy kẹo hồ lô có nhiều loại, hạt khác nhau như quả quất vàng, hạt dẻ cười, được biến tấu với nhiều loại hoa quả và socola. Hương vị chính là ngọt ngào.
4. Lẩu cừu Mông Cổ
Nếu bạn có cơ hội du lịch Bắc Kinh vào mùa đông, món lẩu cừu Mông Cổ là một món ăn không thể bỏ qua. Lẩu được chế biến từ nước dùng xương đun nhừ, kèm thịt cừu mỏng và rau củ. Phần gia vị đặc trưng của món này nhưng lại mang phong cách Trung Quốc.
5. Sủi cảo
Sủi cảo là món ăn phổ biến trên đường phố Bắc Kinh, có nhiều hương vị khác nhau như lợn, cừu, hải sản. Vỏ làm từ bột mì, bên trong là nhân khác nhau, có thể chế biến theo nhiều cách: luộc, hấp, chiên. Đây cũng là món ăn đặc biệt được ăn trong những dịp quan trọng ở Trung Quốc.
6. Đậu phụ thối
Món đậu phụ thối khiến thực khách mê mẩn với hương vị "thum thủm" độc đáo. Đậu phụ sau khi lên men và chiên được gia vị như ớt nướng hay bột cà ri tạo nên hương vị đặc biệt. Mặc dù dân dã và giá rẻ, nhưng món ăn này gây ấn tượng mạnh mẽ, khó quên cho thực khách. Tại Bắc Kinh, các chiếc xe đẩy chở đậu phụ thối đi khắp các con đường, ngay từ xa cũng có thể ngửi thấy hương vị đặc trưng của nó.
7. Lu Zhu Huo Shao
Món Lu Zhu Huo Shao có nét giống với thịt bò sốt vang hoặc phá lấu của Việt Nam. Chế biến từ thịt lợn, thịt bò, phổi lợn, đậu phụ, bánh mì... đun trong nước ninh thịt. Thường được kết hợp với rau mùi và nhiều gia vị như tỏi băm, sa tế, dấm, hẹ. Vị ngọt từ nước dùng và các loại thịt được đun nhừ tạo cảm giác dễ ăn.
Những món ngon được yêu thích nhất khi đến Bắc Kinh. Vẫn còn rất nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với ẩm thực Bắc Kinh.
