Những món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Việt Nam

Món ăn phổ biến này được đánh giá cao trên toàn thế giới. Bánh mì kèm thịt lợn nướng, dưa chuột, rau sống, dưa góp, pate và nước xốt làm nên hương vị đặc biệt. Sài Gòn là điểm đến nổi tiếng với bánh mì ngon nhất.

Bánh mì Việt Nam có nguồn gốc từ bánh baguette do người Pháp mang vào miền Nam Việt Nam từ những thế kỷ trước. Món này trở thành biểu tượng ẩm thực của Việt Nam từ xa xưa.

Những danh hiệu cao quý đã được bún chả Việt Nam ghi danh như Top 10 món ngon mùa hè của CNN, top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới của National Geographic... Cùng với việc cựu Tổng thống Obama thưởng thức cùng đầu bếp Anthony Bourdain tại Lê Văn Hưu, Hà Nội. Bún chả được các du khách đánh giá là sự kết hợp hài hòa của nhiều hương vị: cay, chua, mặn, ngọt, cùng sự hòa quyện giữa nóng của chả và thanh mát của bún, rau sống.

Bún trắng nhỏ, chả nướng thơm ngon, bát nước chấm màu hổ phách... tất cả tạo nên hương vị đặc trưng của Hà Nội, khiến lòng người luôn lưu luyến. Với những nguyên liệu đơn giản nhưng để làm nên một tô bún chả hấp dẫn, giữ vững bản sắc văn hóa ẩm thực của Việt Nam đòi hỏi sự tinh tế trong mỗi công đoạn.

Phở là một món ăn lâu đời và đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Được vinh danh trong danh sách top những món ngon châu Á bởi các tờ báo uy tín như CNN, BBC, Business Insider... Với nước dùng thanh nhã và vị ngon tuyệt vời, phở Hà Nội thậm chí còn đẳng cấp hơn khi thưởng thức vào mùa đông se lạnh. Phở Sài Gòn lại nổi tiếng với sự phong phú của rau và hương vị đặc trưng.

Trong một tập của chương trình 'Anthony Bourdain: Parts Unknown' trên kênh CNN, đầu bếp nổi tiếng Mỹ đã ca ngợi: 'Bún bò Huế là một trong những loại súp ngon nhất thế giới'. Đây là một món ăn bình dân được đánh giá cao, đặc sản của xứ Huế. Nguyên liệu chính bao gồm thịt chân giò heo, tiết heo luộc, chả cua hoặc chả bò, và đặc biệt là gia vị cay.

Nước dùng của bún bò Huế thường được nêm thêm một ít mắm ruốc, tạo ra hương vị đặc trưng. Thịt bò có thể được cắt mỏng và nhúng vào nước dùng sôi (gọi là thịt bò tái). Món ăn thường được ăn kèm với rau sống như giá, rau thơm, xà lách, rau cải con, bắp chuối, và một ít ớt bột để tăng thêm hương vị.

Cơm tấm là một món ăn phổ biến ở Sài Gòn, thường được thưởng thức bất kể thời gian nào trong ngày. Đặc điểm của món này chính là nước mắm pha ngọt ngào, đặc biệt khi kết hợp với cơm tấm sườn bì. Mặc dù không được như phở, bún chả, chả cá... nhưng cơm tấm đã thu hút sự chú ý của nhiều blogger du lịch khi khám phá ẩm thực Sài Gòn.

Ban đầu, cơm tấm là một món ăn phổ biến dành cho người nông dân, công nhân nghèo ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Trong những thời kỳ khó khăn, khi không đủ gạo ngon để bán, họ đã sử dụng gạo tấm để nấu ăn vì nó luôn có sẵn và có khả năng làm no lâu. Tháng 3 năm 2012, CNN đã nhận xét rằng cơm tấm là một món ăn hè phố bình dân hấp dẫn. Vào ngày 1 tháng 8 năm 2012, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã công nhận kỷ lục Châu Á về giá trị ẩm thực của cơm tấm Sài Gòn cùng với chín món ăn Việt Nam khác.

Mỳ Quảng là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, xuất phát từ Quảng Nam. Nguyên liệu chính của mỳ quảng bao gồm mỳ xào và nước dùng từ xương heo, thịt bò, hoặc tôm. Mỳ Quảng thường được phục vụ với rau sống, chả lụa, thịt heo hoặc gà, và các loại gia vị như tiêu, rau thơm, hành phi.

Mỳ Quảng nổi tiếng với hương vị độc đáo, cay nồng và ngọt thanh, tạo nên sự hấp dẫn không thể cưỡng lại. Nó đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực miền Trung Việt Nam và được nhiều du khách ưa chuộng khi đến thăm vùng đất này.

Bánh xèo là một trong những món ăn Việt Nam nổi tiếng được biết đến từ Đại hội ẩm thực đường phố 2016 (WSFC) tại Manila, Philippines. Theo đánh giá của CNN, năm 2016, bánh xèo đã đứng đầu trong danh sách các món ăn đường phố được yêu thích nhất, và vẫn tiếp tục là một trong những món ăn hấp dẫn vào năm 2017. Bánh xèo miền Tây kết hợp giữa hương vị đặc trưng của vùng đất và hương vị phong phú của văn hóa Nam Bộ. Vỏ bánh được rán trên nồi củi hồng, tạo ra một lớp vỏ giòn rụm, hấp dẫn.

Bánh xèo là một món ăn quen thuộc và được yêu thích của người Việt Nam. Mỗi miền đều có cách chế biến riêng biệt, nhưng bánh xèo miền Tây mang trong mình hương vị đặc trưng của vùng đất và con người miền Tây thân thương. Với kích thước lớn, bánh xèo miền Tây là một lựa chọn lý tưởng cho những buổi ăn sum vầy với gia đình và bạn bè.

Mì Quảng là một trong những đặc sản ẩm thực đặc trưng của miền Trung Việt Nam. Nổi tiếng với sợi mì mịn, nước dùng đậm đà và hương vị đa dạng của các loại thực phẩm, mì Quảng luôn là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này.

Mì Quảng được làm từ bột gạo và trứng, tạo ra những sợi mì mỏng và độc đáo. Thường được kết hợp với thịt gà, thịt lợn, tôm, cá và nhiều loại rau sống, mì Quảng mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và đặc biệt.

Gỏi cuốn là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được biết đến với tên gọi nem cuốn. Thành phần chính của gỏi cuốn bao gồm các loại rau sống, thịt lợn băm hoặc tôm, được cuốn trong bánh tráng mỏng. Món ăn này thường được kèm theo nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt tương đậu. Gỏi cuốn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn ưa thích của nhiều người khi ăn nhẹ.

Có rất nhiều cách chế biến gỏi cuốn tùy thuộc vào vùng miền và khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, điểm chung của mọi loại gỏi cuốn là sự tươi ngon, hấp dẫn và đa dạng trong nguyên liệu. Thưởng thức một chiếc gỏi cuốn đầy màu sắc là một trải nghiệm thú vị về ẩm thực Việt Nam.

Cái tên cao lầu luôn gợi cho những ai đến Hội An sự tò mò. Món ăn này mang đậm hương vị địa phương và được đánh giá cao về sự độc đáo và tinh tế. Cao lầu Hội An được coi là một trong những món ngon nhất Việt Nam, được rất nhiều tạp chí du lịch và ẩm thực hàng đầu thế giới ca ngợi. Thưởng thức Cao lầu là trải nghiệm không thể bỏ qua khi ghé thăm Hội An.