New Zealand là một quốc đảo xinh đẹp nằm ở phía Tây Nam của Thái Bình Dương, nổi tiếng với bờ biển dài, cánh đồng cỏ xanh mướt và khu rừng nguyên sinh hoang dã.

Không chỉ thu hút du khách bởi phong cảnh đẹp, New Zealand còn làm say đắm lòng người với ẩm thực đa dạng, kết hợp các hương vị từ văn hóa của người Maori bản địa, dân định cư châu Âu và người nhập cư châu Á.

Hãy cùng Mytour khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến đất nước này.

1. Bánh Pavlova

Người kể rằng bánh này được đặt theo tên nữ diễn viên múa ba lê Nga- Anna Pavlova khi cô biểu diễn ở Úc và New Zealand vào những năm 1920.

Cốt bánh không dùng bột mỳ hay ngũ cốc như bánh ngọt khác, mà làm từ lòng trắng trứng và đường đánh tan cho bông lên (gọi là meringue). Lớp vỏ bông mềm mịn trắng kết hợp với nhân masmallow mềm và trái cây tươi bên trên (như kiwi, dâu tây, việt quất) tạo hình ảnh đám mây trắng bồng bềnh.

Do đó, nhiều người gọi nó là “bánh mây” – uyển chuyển, nhẹ nhàng như những bước múa của Anna Pavlova.

Hương vị ban đầu ngọt ngào, nhưng lớp trái cây tươi cân bằng hương vị, làm cho bánh không ngấy. Một miếng bánh Pavlova có giá khoảng 7.5 đô la New Zealand và hầu hết các quán ăn, quán cà phê ở New Zealand đều phục vụ món tráng miệng này.

Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

• Corelli’s Café – 46 Victoria Road (Aukland),
• Miann – 57 Fort Street (Aukland),
• Elliott Stables – 39 Elliott Street, Auckland Central (Aukland),
• Charley Noble – Huddart Parker Building, 1 Post Office Square (Wellington),
• Loretta – 181 Cuba Street (Wellington),
• Floriditas – Cuba Street (Wellington).

2. Hangi

Đây là một món ăn truyền thống của người Maori có từ lâu đời, cách chế biến rất sơ khai, hoang dã. Hangi vẫn được người dân New Zealand bảo tồn như một phần của văn hóa ẩm thực đặc trưng và thường được nấu trong các dịp lễ hội đặc biệt.

Người ta sẽ đào một hố đất sâu, đặt đá nung phía dưới, rồi để thức ăn (như thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, khoai lang, khoai tây, rau củ) gói trong lá cây lên mặt đá. Hố đất được lấp kín và nấu trong vài giờ để thức ăn chín, sau đó khai quật lên để thưởng thức.

Du khách muốn trải nghiệm văn hóa Maori và thưởng thức Hangi có thể tới các khu di sản quanh vịnh Plenty như Tauranga hoặc Rotorua (nhà hàng Kiwi Kai- 1211 Amohau Street, Rotorua 3010).

3. Kem Hokey Pokey

Dù bạn có thể tìm thấy kem Hokey Pokey ở bất kỳ cửa hàng tiện lợi hoặc nhà hàng nào phục vụ kem, nhưng địa điểm được ưa chuộng và nổi tiếng nhất vẫn là Giapo (12 Gore Street, Auckland) - cửa hàng kem thủ công nghệ thuật mà người dân địa phương yêu thích.

Kem Hokey Pokey ban đầu là kem vani với viên kẹo bơ cứng dạng tổ ong. Ở nhiều nơi, người ta cũng thêm vào những viên kẹo bơ nhỏ hoặc bánh quy bơ vụn để tạo ra hương vị đa dạng.

Tại Giapo, ngoài kem truyền thống được phủ một lớp socola kèm theo kẹo bơ cứng, họ còn cung cấp nhiều hương vị đa dạng phù hợp với mùa và tạo hình kem độc đáo. Đừng ngạc nhiên khi thấy hàng dài khách hàng đợi mua kem mỗi ngày tại Giapo.

Dù bạn phải kiên nhẫn xếp hàng một chút, nhưng chắc chắn hương vị của kem Hokey Pokey sẽ khiến bạn hài lòng. Giá của mỗi cây kem dao động từ 7 đến 15 đô la Mỹ, phụ thuộc vào hương vị và hình dáng của nó.

4. Burger Kiwi

Nếu đặt chân tới Queenstown, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé qua quán burger Fergburger - nơi được coi là một trong những địa điểm phục vụ burger ngon nhất trên toàn cầu.

Mỗi chiếc burger ở đây thường có kích thước lớn và mang hương vị đặc biệt, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Nhân bên trong bao gồm thịt bò mềm, trứng chiên, củ cải đường, cà chua, rau diếp, hành tây, phô mai và một chút mù tạt và sốt cà chua. Giá của mỗi chiếc burger dao động từ 12 đến 19 đô la Mỹ.

5. Thịt cừu nướng

Không thể bỏ qua khi đến New Zealand là thưởng thức thịt cừu nướng. Với vị thơm, ngọt và mềm, đây là món ăn phải thử của người dân địa phương và là điểm nhấn ấn tượng với du khách tới vùng đất này.

Thịt cừu nướng tỏa hương thơm nồng phức, hòa quyện với mùi thảo mộc, tỏi và khoai tây, tạo nên hương vị đặc trưng nhất khi thưởng thức. New Zealand tự hào với món thịt này, là sản phẩm xuất khẩu hàng đầu của đất nước, giàu chất dinh dưỡng như protein, kẽm và vitamin B12.

Pedro’s là chuỗi nhà hàng nổi tiếng chuyên phục vụ các món thịt cừu, có mặt ở Aukland, Christchurch và Queenstown. Phần thịt vai cừu cho 4 người có giá 50 đô la Mỹ.

6. Bánh quy ANZAC

Bánh quy ANZAC là một món truyền thống của New Zealand, với nguyên liệu chính bao gồm bột mì, yến mạch, siro và dừa.

Điều đặc biệt về bánh này là nó liên quan đến câu chuyện của các lính trong Thế chiến thứ nhất. Khi thiếu thốn thực phẩm, các chiến sỹ đã sáng tạo ra món bánh này từ những nguyên liệu còn lại.

ANZAC, viết tắt của Australian and New Zealand Army Corps (Lực lượng Quân đội Úc và New Zealand), được gán cho bánh quy như một biểu tượng tưởng nhớ đến những người lính hy sinh.

Bánh quy ANZAC rất phổ biến tại New Zealand, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất kỳ cửa hàng bánh nào.

7. Hải sản

Với bờ biển dài, New Zealand nổi tiếng với các loại hải sản phong phú và dinh dưỡng.

Hàu Bluff, loại hàu nổi tiếng nhất thế giới, sẽ làm say lòng bạn với hương vị đặc biệt. Vùng Foveaux Strait là nơi sản xuất hàu Bluff, nên bạn có thể thưởng thức món này tại các nhà hàng ven biển ở đây.

Vẹm xanh là một món hải sản không thể bỏ qua khi bạn đến New Zealand. Vị béo ngậy của vẹm xanh ở đây sẽ làm bạn say lòng từ lần thưởng thức đầu tiên.

Hãy thưởng thức vẹm xanh kết hợp với rượu Sauvignon Blanc tại nhà hàng The Mussel Pot ở làng Havelock để trải nghiệm cảm giác như đang du lịch trong biển Địa Trung Hải!

Ngoài vẹm xanh, cá trắng nhỏ cũng là một món hải sản ngon và độc đáo tại New Zealand. Hãy thưởng thức chúng chiên giòn kèm với tương ớt và một ly rượu vang hoặc bia bên bờ biển.

Hãy ghi nhớ và thưởng thức những món ăn đặc trưng của New Zealand như vẹm xanh và cá trắng nhỏ khi bạn đến đây. Và nếu bạn cần hỗ trợ về hồ sơ visa, hãy liên hệ với Mytour qua Hotline 1900.0284 để được tư vấn chi tiết.