Buzz
Bánh đậu xanh - Biểu tượng ẩm thực Hải Dương
Không thể không nhắc đến bánh đậu xanh khi nhắc đến Hải Dương. Sản phẩm nổi tiếng khắp cả nước, biến bánh đậu xanh thành niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam và tạo ra cơ hội việc làm cho người dân địa phương.
Bánh đậu xanh được làm từ hạt đậu xanh tươi, kết hợp cùng đường, dầu thực vật và gia vị. Sau đó, bánh được cắt thành những miếng nhỏ và gói trong giấy bạc, tạo nên hình ảnh đẹp mắt.
Hương vị đặc trưng của bánh đậu xanh Hải Dương làm say lòng biết bao thực khách, với hương thơm đậm đà, vị ngọt nhẹ nhàng kết hợp với hương vị bùi và béo. Thường được thưởng thức cùng nước trà, tạo không khí tao nhã cho buổi trò chuyện.
Khi đến Hải Dương, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những chiếc bánh đậu xanh với hương vị tuyệt vời nhất. Dưới đây là danh sách những thương hiệu bánh đậu xanh nổi tiếng:
- Nguyên Hương - Vị đặc trưng
- Hòa An - Hương vị truyền thống
- Rồng Vàng Minh Ngọc - Sự lựa chọn hoàn hảo
Bánh đậu xanh - Biểu tượng ẩm thực Hải Dương
Đặc sản Hải Dương - Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai Ninh Giang là một món ăn đặc sản được Mytour.vn muốn giới thiệu đến bạn. Phần vỏ bánh được làm từ bột nếp cái hoa vàng Kinh Môn kết hợp với nước cốt từ lá gai, tạo ra hương vị đặc trưng. Quá trình làm bánh gai truyền thống được thực hiện hoàn toàn thủ công, đảm bảo bánh dai và ngon đúng chuẩn.
Phần nhân bánh gai được chế biến từ đậu xanh, gừng tươi, cùi dừa, đậu phộng, mỡ heo. Bánh được cuộn và gói bằng lá chuối, sau đó hấp chín. Kết quả là một chiếc bánh thơm ngon, với vỏ bánh dai và thơm mùi lá gai cùng vị ngọt bùi của nhân.
Địa chỉ bán bánh gai ngon nhất Hải Dương: Thôn Hữu Chung, Xã Tân Phong, Huyện Ninh Giang, Hải Dương
Bánh gai Hải Dương - Hương vị thơm ngon đặc trưng
Bánh cuốn Hải Dương
Mặc dù bánh cuốn là món ăn quen thuộc, nhưng bánh cuốn Hải Dương lại có hương vị đặc biệt. Người dân làm bánh từ gạo chất lượng cao, xay mịn để khi tráng mặt bánh mỏng và mịn. Nhân bánh được làm từ thịt xay và nấm, thêm hành phi khi ăn và chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Mỗi phần bánh cuốn ở Hải Dương thường có giá từ 20.000 đến 25.000 VND, kèm theo chả cốm, giò lụa, chả mực. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể tham khảo để thưởng thức món ăn hấp dẫn này:
- Bánh cuốn Bà Thấu, số 1 đường Lê Lợi, Thành phố Hải Dương
- Quán bánh cuốn chả mực, số 30 đường Phạm Hồng Thái, Thành phố Hải Dương
- Quán bánh cuốn Bà Nga, số 91 đường Phạm Hồng Thái, Thành phố Hải Dương
Bánh cuốn ăn kèm chả cốm của Hải Dương là một món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích
Bánh lòng Kinh Môn
Tiếp theo trong danh sách đặc sản Hải Dương là món bánh lòng Kinh Môn. Dù có nhiều điểm tương đồng với bánh chè lam nhưng hương vị của bánh lòng lại rất khác biệt. Bánh được làm từ những nguyên liệu phổ biến như gạo nếp, gừng, đậu phộng và đường. Bánh được bọc bên ngoài là một lớp bột nếp thơm phức.
Bánh lòng có vị ngọt đậm, mềm mại và bùi bùi ngậy ngậy. Thường được thưởng thức cùng với trà xanh, hòa quện vị ngọt của bánh với vị đắng của trà, tạo nên sức hút không thể cưỡng lại. Đây cũng là một trong những món đặc sản Hải Dương được nhiều du khách ưa thích khi mua làm quà.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh lòng tại các cửa hàng ở huyện Kinh Môn, Hải Dương. Giá của bánh lòng dao động từ 50.000 đến 100.000 VND một gói.
Bánh lòng Kinh Môn - Dẻo, mềm và ngọt
Bánh đúc đậu
Bánh đúc đậu là một món ăn truyền thống và phổ biến tại miền Bắc, đặc biệt là tại thành phố Tuy An, Hải Dương. Bánh được làm từ bột gạo và đậu phộng, không có gia vị. Thường được thưởng thức kèm với mắm tôm hoặc tương bần, cùng rau sống.
Hương vị của bánh đúc đậu không quá đặc sắc mà rất nhẹ nhàng, thấm đẫm chất truyền thống của ẩm thực xưa. Thường thấy các cô, các bác bán bánh từng thúng trên các con phố ở Hải Dương. Giá mỗi phần khoảng từ 20.000 đến 30.000 VND.
Bánh đúc đậu kèm tương bần là món ăn được các bà, các mẹ rất yêu thích
Bánh đa Hải Dương
Bánh đa phổ biến ở miền Bắc nhưng ở Hải Dương bạn sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo. Bánh được làm từ gạo ngon, mềm vừa phải, không giòn như bánh ở nơi khác.
Món đặc sản Hải Dương này thường được kết hợp với các món bún, phở, nộm, gỏi… Giá của bánh đa cũng rất hợp lý, khoảng từ 30.000 đến 50.000 VND một xấp 10 cái. Bạn có thể mua bánh đa tại các cửa hàng đồ khô để mang về làm quà cho người thân, bạn bè.
Bánh đa Hải Dương mềm hơn, ít bị nát khi cho vào nước
Bún cá rô đồng
Trong hành trình khám phá ẩm thực Hải Dương, nếu bạn chưa biết ăn gì vào buổi sáng thì bún cá rô đồng là lựa chọn rất lý tưởng. Cá rô đồng được chế biến ngay khi còn tươi ngon, thịt được lọc lấy để chiên giòn. Phần xương được sử dụng để nấu nước dùng, mang hương vị tự nhiên của đồng quê.
Mỗi tô bún cá rô đồng được rắc thêm một ít rau thơm băm nhỏ để tạo thêm hương vị đặc biệt. Mỗi tô có giá từ 30.000 đến 50.000 VND, phù hợp với chuẩn ăn no, ăn ngon và vô cùng bình dân.
Một số địa chỉ để bạn đến thưởng thức bún cá rô đồng Hải Dương:
- Quán bún cá rô đồng, số 1 Quyết Thắng, Phường Bình Hàn, Thành phố Hải Dương
- Bún Cá Rô, số 28 ngõ 116 đường Nguyễn Lương Bằng, Phường Phạm Ngũ Lão, Thành Phố Hải Dương
Bún cá rô đồng mang hương vị đậm đà của quê nhà
Rươi Tứ Kỳ
Với hệ thống sông ngòi phong phú, Hải Dương được thiên nhiên ban tặng loại rươi ngon tuyệt, thường xuất hiện tại các dòng sông lớn vào khoảng tháng 8 âm lịch. Rươi khá nhỏ, là một loài nhuyễn thể, thuộc cùng họ với giun đất. Dù hình dạng giống con rết nhưng khi chế biến, rươi tạo ra những món ăn hấp dẫn.
Rươi có vị ngọt tự nhiên, khi nấu lên sẽ rất dai và thơm. Đồng thời, rươi còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Một trong những món ngon nhất từ loại thủy sản này phải kể đến chả rươi.
Giá của rươi khá cao, khoảng 500.000 VND cho mỗi kilogam. Nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn ngon từ rươi chất lượng, bạn có thể đến các địa chỉ sau:
- Rươi tươi dì Sáu, Xã An Thanh, Huyện Tứ Kỳ, Hải Dương
Nhà hàng Tuấn Rươi, tọa lạc tại số 347 đường Trường Chinh, ở Phường Tân Bình, trong thành phố Hải Dương.
Rươi tươi sáng nhưng giá trị của nó lại cao ngất ngưởng.
Bánh dày Gia Lộc - một trong những món đặc sản nổi tiếng của Hải Dương.
Bánh dày Gia Lộc làm từ loại bột gạo cao cấp, mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Hình dáng tròn trịa, bên ngoài được bọc bởi lá chuối. Thường được kết hợp với chả lụa, xôi nén...
Bánh dày Gia Lộc là một món ăn vặt phổ biến ở Hải Dương. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bánh dày với giá cả phải chăng, chỉ khoảng 10.000 VND/cặp.
Bánh dày kết hợp với chả lụa - một sự kết hợp độc đáo và ngon miệng.
Vải thiều Thanh Hà - một biểu tượng của vùng đất Hải Dương.
Cuối cùng trong danh sách các đặc sản Hải Dương là vải thiều Thanh Hà. Mùa vải chính là từ tháng 5 đến tháng 6, nhưng hiện nay nhờ sự đổi mới trong canh tác, vải Thanh Hà được sản xuất quanh năm.
Vải thiều Thanh Hà được biết đến với phần cùi dày, hạt nhỏ, vị ngọt dịu và đặc biệt mọng nước. Trong mùa, giá vải dao động từ 35.000 - 40.000 VND/kg, còn ngoài mùa thì dao động từ 60.000 - 80.000 VND/kg.
Vải thiều Thanh Hà có màu đỏ hồng rất đẹp mắt.
