Buzz
Mù Cang Chải (Yên Bái) không chỉ nổi tiếng với những ruộng bậc thang mênh mông mà còn hấp dẫn du khách bằng những đặc sản độc đáo.
Cốm Tú Lệ, tinh hoa ẩm thực của vùng Tây Bắc, làm từ giống gạo nếp Tan Lả, hạt to tròn, hương vị thơm ngon, là món quà dẻo thơm đặc sắc có thể làm quà tặng độc đáo.
Khi đến Mù Cang Chải, đừng quên thưởng thức xôi nếp Tú Lệ, một món ngon mang đầy đủ ý nghĩa văn hóa và triết lý âm dương của người Tây Bắc.
Nhộng ong rừng xào măng là món ẩm thực độc đáo và hiếm có vì nguyên liệu chính chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn từ tháng 4 đến tháng 8 khi ong rừng đang hoạt động. Đĩa nhộng hấp dẫn với màu vàng tươi, mùi thơm béo ngậy kết hợp với hương vị măng xanh tươi sẽ làm say đắm khẩu vị của du khách. Ảnh: Lienviet Travel.
Không phải là món xa xỉ, nhưng châu chấu rang lại thu hút du khách với vị giòn ngon, hương vị đặc trưng. Món ăn đơn giản nhưng chứa đựng nhiều kỷ niệm của tuổi thơ, ngay cả đối với những người lớn. Sau mùa gặt, những châu chấu xuất hiện nhiều ở đồng và được người dân địa phương sáng tạo thành nhiều món như chiên, xào… Một trải nghiệm thú vị với hương vị béo ngậy của châu chấu, hòa quyện với mùi thơm của lá chanh. Ảnh: Mucangchai.
Cá hồi: Nằm dưới chân đèo Khau Phạ, cách thị trấn Tú Lệ 7 km, đây là nơi nuôi cá hồi lớn nhất ở Mù Cang Chải. Gỏi cá hồi và lẩu cá hồi là hai món ăn hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm. Cá hồi tại đây có giá khá cao do quy trình chăm sóc kỹ lưỡng, giá dao động từ 180.000-200.000 đồng/kg. Ảnh: diemdentre.
Măng ớt Trạm Tấu là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày cũng như trong các dịp lễ, Tết của cộng đồng người Mông. Măng ớt được chế biến từ cây măng Lay, loại cây chỉ mọc ở những vùng núi cao. Măng được ngâm trong hỗn hợp muối và ớt tươi lâu ngày, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Ảnh: Yenbai.
Thịt lợn kẹp cành cây rừng nướng là sự phối hợp độc đáo của các loại gia vị núi rừng như mắc kén, hành tươi… Lợn nuôi tự do, làm cho phần thịt trở nên béo ngậy và thơm ngon hơn so với thịt thông thường. Sau khi thấm ướp gia vị, thịt được cuộn bọc bởi lá dong tươi, kẹp bằng tre và nướng trên than hoa. Ảnh: Dulich24.
Được chia sẻ bởi: Lộc Nguyễn Thế Hữu
Tags: 7 đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Mù Cang Chải
