Những món ngon không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn

Thực đơn ẩm thực TP. Hồ Chí Minh đa dạng với những hương vị đặc trưng của miền Nam và nhiều món ngon độc đáo từ khắp các vùng miền. Hãy khám phá và thưởng thức những đặc sản ẩm thực tuyệt vời khi bạn đến Sài Gòn!

1. Bún mắm, lẩu mắm

Lẩu mắm ngon nhất thường xuất phát từ miền Tây (Cần Thơ, Vĩnh Long, Long An…), nhưng bạn cũng có thể trải nghiệm hương vị tuyệt vời của lẩu mắm ngay tại Sài Gòn. Nước dùng quan trọng nhất của lẩu mắm phải được chế biến từ loại mắm ngon nhất (mắm cá linh), được nêm nếm một cách khéo léo để tạo ra hương vị hấp dẫn. Lẩu mắm ở Sài Gòn thường đi kèm với rau muống, kèo nèo, bông súng, đậu bắp, bạc hà, bắp chuối, rau nhút…

Một số địa chỉ nổi tiếng: Lẩu mắm Nam Bộ 94AB Cao Thắng, P.4, Q.3, giá: 160.000 – 240.000VND/nồi; Lẩu mắm Ăn là khen: 11 Hồ Biểu Chánh, P.12, Q. Phú Nhuận, giá: 210.000 – 300.000VND/nồi.

Tương tự như lẩu mắm, nước dùng là thành phần quan trọng nhất của món ăn này. Tô bún mắm ngon không quá ngọt, quá mặn hay quá cay mà vẫn giữ được vị thơm nồng của mắm. Khi thưởng thức bún mắm, bạn không chỉ được thưởng thức lát cá, thịt heo quay, tôm, mực mà còn có đĩa rau sống với rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, bông súng, húng thơm được chần sơ qua tạo thêm hương vị đặc sắc cho món ăn. Một số quán còn nổi tiếng với chén nước mắm me chua chua ngọt ngọt độc đáo.

Địa chỉ: Quán bún mắm Huỳnh Lâm, đường Gò Dầu, Quận Tân Phú, giá 28.000VND/tô; Quán bún mắm 444, 369 Lê Quang Định, Phường 5, Quận Bình Thạnh, mở cửa từ 9h đến 21h hàng ngày, trừ ngày rằm và mùng 1, giá 35.000VND/tô; quán bún mắm 528 Phan Văn Trị, Quận Gò Vấp, giá 30.000VND/tô.

2. Bún bò Huế

Bún bò Huế là một món ăn nổi tiếng của Huế, đã trở thành một phổ biến tại Sài Gòn. Trong nước dùng, người Huế thường nêm mắm ruốc, tạo nên hương vị đặc trưng.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhiều con phố ở Sài Gòn, với giá khoảng 20.000VND/tô. Địa chỉ: Bún bò Thành Nội Huế, 47A Trần Cao Vân, Quận 3 (gần vòng xoay hồ Con Rùa); Bún bò Huế Đông Ba, 110A Nguyễn Du, Phường Bến Thành, Quận 1…

3. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo mang hương vị miền Nam đặc trưng, với lá giang là nguyên liệu không thể thiếu. Rau ăn kèm gồm rau muống, rau nhút, rau đắng, giá và hoa chuối… Nồi lẩu cá kèo chuẩn bị thưởng thức, mang hương thơm hấp dẫn, khó quên.

Địa chỉ: Quận 3, số 4 Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, hay thăm một số quán lẩu cá kèo trên con đường Sư Thiện Chiếu.

4. Mì – hủ tiếu – hoành thánh

Những món ăn này không chỉ là nét đặc trưng của Sài Gòn mà còn trở thành sở thích của người dân địa phương. Mặc dù có hương vị dễ chịu và được ưa chuộng ở Sài Gòn, nhưng với dân Bắc, món này có vị hơi ngọt, có thể khiến họ không quen khi thưởng thức lần đầu. Hủ tiếu (hủ tíu), mì, hoành thánh có mặt khắp các con đường, ngõ hẻm của Sài Gòn với giá từ 20.000VND/tô.

Địa chỉ: Hủ tiếu mì trên đường Mạc Thị Bưởi (Q.1), hủ tiếu cá gà trên đường Tôn Thất Đạm (Q.1), hủ tiếu mì vàng trên đường Hải Thượng Lãn Ông (Q.5), hủ tiếu 46/102 Võ Văn Tần, Q.3, mì Vịt tiềm trên đường Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình), mì chú Tắc: 22 Bà Huyện Thanh Quan, Q.3…

5. Bánh tráng Trảng Bàng

Món ăn đặc sản của người Tây Ninh, ngoài bánh tráng phơi sương còn có bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn. Bánh tráng kết hợp với thịt heo luộc, thịt bò luộc, cùng nhiều loại rau và mắm nêm (hoặc mắm chua ngọt) đặc trưng của miền Tây.

Địa chỉ: Bạn có thể thưởng thức bánh tráng Trảng Bàng tại cửa hàng Hoàng Ty hoặc địa chỉ 411 – 413 Nguyễn Tri Phương, Quận 10.

6. Bò tơ Củ Chi

Thành phố Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với bò tơ Củ Chi, mà còn là địa điểm có nhiều nhà hàng phục vụ món ngon này. Thịt bò mềm ngọt, hòa quyện với rau tươi rói, cuốn gọn trong chiếc bánh tráng, ăn kèm nước chấm chua ngọt pha chế khéo léo, tạo nên hương vị đặc sắc của đặc sản này.

Địa chỉ: Ghé quán bò tơ Xuân Đào trên đường Quốc lộ 22, qua ngã tư Trung chánh và đến cầu vượt Củ Chi để thưởng thức; hoặc tìm đến quán bò tơ Hồng Đào cũng ở Quốc lộ 22 nhưng bên tay trái.

7. Bánh xèo Nam Bộ

Bánh xèo miền Nam, màu vàng ruộm, nhân bên trong đầy ắp tôm, thịt, giá đỗ, được đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Khi ăn, chấm nước mắm chua ngọt, kèm theo nhiều loại rau và lá cây tại miệt vườn, bánh xèo trở thành món ngon khó cưỡng. Một số nhà hàng còn bổ sung nấm vào nhân bánh xèo, tạo thêm hương vị hấp dẫn.

Địa chỉ: 46A Đinh Công Tráng, Quận 1; Mười Xiềm 190 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 6, Quận 3; Ăn Là Ghiền, 74 Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận 1.

8. Gỏi cuốn

Nguyên liệu để có một cuốn gỏi ngon là phải đầy đủ: rau, bún, tôm, thịt ba chỉ và đặc biệt là bánh tráng dẻo để cuốn bên ngoài. Điều quan trọng là thành phần nước chấm. Người miền Nam thường ưa chuộng gỏi cuốn chấm với tương đen, tạo hương vị ngon ngọt, kết hợp với đậu phộng và đồ chua. Gỏi cuốn, một món ăn phổ biến nhưng lại được CNN bình chọn vào danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy gỏi cuốn tại các hàng rong, quán cóc, chợ và siêu thị với giá chỉ 3.000VND/cuốn.

Địa chỉ: Vỉa hè công viên Lê Văn Tám (đường Hai Bà Trưng), siêu thị BigC, siêu thị Co.opmart…

9. Các món ốc

Ở Sài Gòn, quán ốc là từ gọi chung cho nhiều loại hải sản khác nhau. Đi ăn ốc không chỉ là trải nghiệm thưởng thức hương vị độc đáo của những loại thực phẩm nhuyễn thể, mềm mại, mà còn là khám phá một thế giới đa dạng với nghệ thuật chế biến đa dạng. Từ nghêu, sò, ốc, hến, cua, ghẹ, mực đến tôm, tất cả được chế biến thành các món ốc hấp, luộc, xào, chiên, rang, nướng mọi, đút lò… với nhiều loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm, sả, gừng, húng quế, phô mai, bơ.

Địa chỉ: Quán Ốc Đào 2 – 132 Nguyễn Thái Học, Quận 1; Quán Ốc Quang Anh, 189 Tô Hiến Thành, Phường 13, Quận 10; Quán Ốc Số 9, 23 Nguyễn Văn Giai, Phường Đa Kao, Quận 1; Quán Ốc Cô Hồng, hẻm 177 đường 3/2, Quận 10; Quán Ốc Xinh, 002 Lô B5 chung cư Phường 3, đường nội bộ 12B, Khánh Hội, Quận 4; Quán Ốc Việt: 237/50 Trần Văn Đang, Phường 11, Quận 3.

10. Các món chè

Chè miền Nam có sự đa dạng với các loại chè nóng như chè bà ba, chè chuối thưng, chè khoai môn… và chè lạnh như chè đậu đen, chè thập cẩm, chè Huế, chè của người Hoa… Tất cả đều quyến rũ với vị nước cốt dừa béo ngậy và hương vị ngọt, bùi của nguyên liệu.

Địa chỉ: Quán Chè Kỳ Đồng, 153/7 Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3; Quán Hà Kí, 140 Châu Văn Liêm, Quận 5 (do người gốc Hoa làm chủ); Quán Chè Nam Bộ 16/1A Đinh Tiên Hoàng, Phường Đa Kao, Quận 1; Quán Chè Mâm 12 Món – số 032 lô H, chung cư Ngô Gia Tự, đường Sư Vạn Hạnh, Quận 10…

***

Nguồn: Thông tin du lịch Mytour – Tổng hợp

Danh sách khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh