Những món ngon không thể bỏ qua khi ghé qua Tiền Giang

Hủ tíu Mỹ Tho - Một biểu tượng ẩm thực của vùng đất này

Khám phá hương vị độc đáo của hủ tíu Mỹ Tho và địa chỉ thưởng thức tuyệt vời

Bánh bèo chợ Hàng Bông - Điểm đến của sự ngon lành

Bánh bèo chợ Hàng Bông - Hương vị truyền thống của Mỹ Tho

Bánh vá (bánh giá) - Món đặc sản hấp dẫn của vùng Chợ Giồng

Bánh vá (bánh giá) - Hương vị truyền thống của vùng Gò Công

Hưởng thụ hương vị tươi ngon của trái cây Tiền Giang

Khám phá thế giới trái cây đa dạng tại Tiền Giang

Bún gỏi già Mỹ Tho - Sự kết hợp tuyệt vời của hương vị

Bún gỏi già Mỹ Tho - Hương vị đậm đà khó cưỡng

Sam biển Gò Công - Hương vị đặc biệt từ biển cả

Sam biển - Hấp dẫn trong mùa đẻ trứng

Nhắc đến đặc sản của Tiền Giang, không thể không kể đến mắm tôm chà của Gò Công. Đây là món ăn đặc biệt tạo nên tên tuổi cho Gò Công. Mắm tôm chà Gò Công có vị tươi ngon, độc đáo không ai bì kịp. Mắm tôm chà Gò Công, món đặc sản từ xứ Gò Công đã từng là món quà quý đến với các vị vua chúa vào thế kỷ 19.

Món mắm tôm chà thường được phục vụ kèm với thịt luộc, bún hoặc bánh hỏi, dưa leo, chuối chát, khế chua, rau sống đủ loại và không thể thiếu ngò gai để làm tăng thêm hương vị. Khi thưởng thức, hãy cho bún vào bát trước, sau đó xếp lớp thịt, rau, khế chua… lên trên, rồi chan đều một muỗng mắm tôm lên trên và thưởng thức. Với hương vị ngọt béo của thịt ba rọi và tôm tươi, kết hợp với vị chát của chuối xanh, vị chua của khế, và vị thơm của rau sống, cùng với mắm tôm chà pha đúng cách, sẽ mang lại cho thực khách một bữa ăn đậm đà, khó phai từ ký ức. Ngoài ra, thực khách có thể thưởng thức với bánh tráng, rau sống… tạo thành những cuốn nhỏ, rồi chấm với mắm tôm, sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời không thể chối từ. Mắm tôm chà, một 'điểm hòa giải' hoàn hảo, hợp nhất tất cả các loại gia vị trên đĩa, rồi hoà tan trong miệng của thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• Thửa đất số 2, ấp Chợ Mới, xã Long Hòa, thị xã Gò Công, tỉnh Tiền Giang

• 4 Đường Phan Chu Trinh, Phường 2, Gò Công, Tiền Giang

Thường thì vào khoảng tháng 5, còng bắt đầu lột lớp da, và đến cuối tháng tám, không còn mắm còng nào. Khi còng lột, người dân thường rủ nhau đi bắt còng về ăn. Còng lột sau khi ướp gia vị để thấm, tẩm bột vàng chiên hoặc rang với me, thường được thưởng thức cùng bún hoặc cuốn với rau và chấm nước mắm chua ngọt, giống như ăn bánh xèo hoặc bánh khọt. Nếu không ăn hết, còng thường được làm mắm để dùng dần.

Mắm còng lột thường được phục vụ kèm với rau sống, dưa leo, thịt ba chỉ luộc, xoài hoặc khóm. Mắm còng cũng thường được dùng với bún và cuốn với bánh tráng. Mắm có hương vị đậm đà, chua, cay, mặn, ngọt, và một hương thơm đặc trưng. Trong những ngày se lạnh, thưởng thức đĩa mắm còng lột thật sự là một trải nghiệm thú vị. Có thể nói, mắm làm từ còng lột là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất Tiền Giang.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• 50 Hoàng Tuyển, Phường 5, Gò Công, Tiền Giang
• 141 Trương Công Định, K.3, P2, TX Gò Công, Tiền Giang