Những món ngon từ cá chét bạn đã biết chưa? Tổng hợp 5 cách làm ngon miệng

Cá chét là lựa chọn ưa thích trong ẩm thực với vị thơm, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng. Hãy khám phá ngay 5 món ngon từ cá chét cùng Mytour nhé!

Cá chét có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hãy thử nhiều cách chế biến để tận hưởng hương vị đặc biệt của cá chét nhé!

Cá chét kho tiêu

Món cá chét kho tiêu có hương vị đậm đà, mặn mòi, vị cay nhẹ của tiêu và thơm của các gia vị. Cách làm món này đơn giản, chỉ cần chế biến cá chét, sau đó kho với nước dừa và các gia vị như hành tím, tỏi, tiêu, nước mắm, đường và ớt.

Trước hết, cá chét được rửa sạch và làm sạch bụng. Hành tím, tỏi và ớt được băm nhỏ. Tiếp theo, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tím, tỏi. Sau đó, thêm cá chét vào và trộn đều gia vị.

Tiếp theo, đun sôi nước dừa trong nồi và cho cá chét vào nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín mềm và thấm gia vị. Sau đó, thêm tiêu đen và nêm gia vị theo khẩu vị. Cá chét kho tiêu thường được thưởng thức cùng cơm trắng, xôi, hoặc bánh mì.

Cá chét khô chưng thịt

Cách làm món cá chét khô chưng thịt cũng khá đơn giản. Đầu tiên, cá chét và thịt heo được cắt thành từng miếng vừa phải. Sau đó, hòa tan đường và muối vào nước, đun sôi và thêm các gia vị khác như tiêu đen, hành tím, tỏi, lá chanh, lá quế và rượu trắng. Thịt heo được nấu cho mềm, sau đó cho cá chét vào nồi hầm chung cho đến khi cá chín và thấm đều gia vị.

Sau khi cá chét chín, ta mang ra để ráo nước và phơi khô dưới ánh nắng cho đến khi khô và giòn. Cá chét khô chưng thịt có hương vị thơm ngon, đậm đà, vị ngọt của đường, cay của tiêu đen và thơm của các gia vị khác. Đây là một món ăn được ưa chuộng và phổ biến ở các vùng miền Trung Việt Nam.

Mắm cá chét chưng ba rọi

Món này được làm từ cá chét khô, ba rọi, tỏi, ớt và nước mắm. Cá chét sau khi chưng khô được xắt lát, ướp với nước mắm, tỏi, ớt và đường. Ba rọi được luộc chín, thái lát mỏng. Khi ăn, thường đặt ba rọi lên trên miếng cá chét và ăn kèm với cơm trắng.

Mắm cá chét chưng ba rọi có hương vị thơm phức của nước mắm, tỏi và ớt, kết hợp với vị đậm của cá chét và mềm mại của ba rọi. Cách làm món ăn này khá đơn giản, nhưng cần phải ướp cá chét một cách tinh tế để đảm bảo hương vị thơm ngon. Nguyên liệu gồm có: cá chét khô, ba rọi, tỏi, ớt, đường và nước mắm.

Món này thường được thưởng thức kèm với cơm trắng và rau sống. Đây là một món ăn đơn giản, dân dã nhưng rất hấp dẫn và thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình cũng như các dịp tiệc tùng.

Cá chét chiên giòn sốt cà

Món cá chét chiên giòn sốt cà là một món ăn ngon và dễ chuẩn bị. Hương vị của món ăn này là sự pha trộn giữa vị cay, ngọt và chua từ sốt cà, cùng với vị giòn của bề mặt cá chiên.

Để chuẩn bị món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như cá chét tươi, cà chua, tỏi, ớt và một số gia vị như muối, đường và dầu ăn. Đầu tiên, rửa sạch cá chét, sau đó thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, chiên các miếng cá với bột chiên và để riêng.

Trong khi đó, các nguyên liệu khác được xào với dầu ăn và đun sôi với nước để tạo nên sốt cà thơm ngon. Sau khi sốt cà chín và sệt, các miếng cá chiên được cho vào sốt và trộn đều cho đến khi cá được phủ đều bởi sốt cà.

Món cá chét chiên giòn sốt cà có thể được trang trí với lá rau thơm và hành tây băm nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Thường được dùng với cơm trắng, món này có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc nhỏ.

Cá chét chiên chấm mắm

Món cá chét chiên chấm mắm mang hương vị đậm đà và ngon miệng. Cá chét được làm sạch, sau đó được ướp gia vị gồm muối, đường, tiêu, tỏi băm, ớt băm và bột năng. Cá được chiên giòn trong dầu nóng và rắc thêm bột chiên để tăng độ giòn.

Mắm nêm kèm với món cá chét chiên bao gồm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, chanh và nước lọc. Các thành phần được kết hợp với nhau để tạo ra một hỗn hợp ngon miệng.

Món cá chét chiên chấm mắm có vị giòn bên ngoài và mềm mại bên trong, kết hợp với hương vị ngọt, mặn, chua và cay của nước chấm. Đây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và thường được thưởng thức cùng cơm trắng và rau sống.

Đó là tổng hợp 5 món ngon từ cá chét mà Mytour muốn giới thiệu đến bạn. Hãy ghi chú lại và thử nấu vào dịp cuối tuần để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Hãy mua dầu ăn tại Mytour để làm món cá chét chiên nhé!