Những Món Ngon Từ Thịt Ba Chỉ, Đủ Khiến Bạn Muốn Thử Ngay

Quên đi những món luộc hoặc món kho truyền thống, hãy khám phá các công thức dưới đây để biến món thịt ba chỉ thành những món ngon đa dạng trên bàn ăn gia đình nhé! Dưới đây là danh sách các món ngon từ thịt ba chỉ.

Thịt ba chỉ, hay còn gọi là thịt ba rọi, là loại thịt kết hợp giữa phần thịt và phần mỡ, phổ biến trong ẩm thực quốc tế. Khi thái ngang, bạn sẽ thấy thịt và mỡ xen kẽ nhau thành 3 lớp. Chất béo trong thịt chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và đa, tạo nên hương vị ngon và hấp dẫn mà không gây ngấy. Hãy thử ngay các món ngon từ thịt ba chỉ sau đây.

Ba Chỉ Lắc Sả Tắc

Bước 1: Rửa sạch thịt, sau đó ướp muối khoảng 15 phút.

Bước 2: Chiên thịt trong dầu với lửa nhỏ cho đến khi thịt chín đều. Sau khi chiên xong, cắt thịt thành miếng nhỏ phục vụ.

Bước 3: Cho thịt vào tô lớn, đổ nước mắm, muối, và đường vào. Khuấy đều và nếm thử cho đến khi vừa miệng.

Bước 4: Tiếp tục thêm tắc, sả, và lá chanh băm nhỏ vào, sau đó đậy nắp và lắc đều. Để để gia vị ngấm vào thịt.

Món ba chỉ lắc sả tắc không chỉ ngon mà còn có hương vị đậm đà đặc biệt sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.

Ba Chỉ Rim Coca

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn và để ráo nước. Sau đó, ướp với nước mắm và muối khoảng 30 phút.

Bước 2: Băm nhỏ tỏi, hành tím, và hành lá, sau đó chiên cho thơm.

Bước 3:

Bước 4: Khi thịt đã chín, thêm nước coca vào chảo.

Bước 5: Khi nước thịt sôi lên, đun nhỏ lửa cho đến khi nước thịt sệt lại, sau đó thêm một ít hạt tiêu và tắt bếp.

Ba Chỉ Rim Coca mang hương vị thơm ngon đặc trưng, hòa quện cùng vị béo ngậy từ thịt và màu sắc óng ả, bắt mắt sẽ khiến cả nhà đều phải mê mẩn.

Ba Chỉ Rang Kim Chi

Bước 1: Rửa sạch thịt, để ráo nước và thái thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi nóng rồi cho thịt vào, đảo tay cho đến khi cả hai mặt đều vàng.

Bước 3: Sau đó, cho thêm hành, kim chi, đường vào và đảo trong khoảng 3 phút cho thịt ngấm, sau đó thêm một ít tương ớt là xong.

Món Ba Chỉ Rang Kim Chi này vừa có vị cay cay, ngọt ngọt của kim chi, và mùi thơm của hành, rất thích hợp vào những ngày mưa, lạnh.

Thịt Ba Chỉ 1 Nắng

Bước 1: Rửa sạch thịt, để ráo nước và thái thành miếng khoảng 2cm.

Bước 2: Cho sả, ớt, tỏi băm nhuyễn vào, sau đó thêm ớt bột, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu vào tô lớn trộn đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp gia vị và thịt ba chỉ vào tô, dùng tay xoa đều khắp hai mặt thịt cho gia vị thấm đều, ướp thịt khoảng 20 đến 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

Bước 4: Sau đó, để thịt lên một khay lớn và phơi ngoài nắng, nếu nắng mạnh thì phơi 1 ngày, còn nếu nắng nhẹ thì phơi 2 ngày.

Thịt Ba Rọi 1 Nắng này nướng hoặc chiên đều ngon vô cùng, làm cho các chị em nội trợ thích thú.

Lưu ý: Nếu chưa sử dụng hết thịt, bạn có thể đặt vào ngăn đá để dùng dần.

Canh Kim Chi Thịt Ba Chỉ

Thời tiết lạnh giá như này, một bát canh nóng hổi sẽ làm bạn hài lòng. Vị cay nồng đặc trưng của kim chi từ Hàn Quốc kết hợp cùng thịt ba chỉ béo ngậy tạo nên hương vị đặc biệt cho bát canh Kim Chi Thịt Ba Chỉ này, chắc chắn sẽ khiến bạn thèm không thôi.

Thịt Ba Chỉ Kho Dưa Cải Chua

Dưa cải chắc chắn không còn xa lạ với mọi người vì từ xưa, chúng đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Chỉ cần có những nguyên liệu đơn giản như: cải chua, thịt ba chỉ, tỏi, hành, ớt, và gia vị,... bạn đã có thể thực hiện được món thịt ba chỉ kho dưa cải chua thơm ngon và hấp dẫn.

Thịt Ba Chỉ Kho Riềng

Đây là một món ăn bình dân, không cầu kỳ, không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu phức tạp nhưng vẫn rất hấp dẫn. Thịt ba chỉ kho riềng thơm ngon, thấm vị, hòa quyện với hương vị thơm nồng của riềng khiến bạn ăn kèm cơm không thể dứt ra. Cách làm đơn giản, giá thành cũng phải chăng nên mời các nàng thêm vào thực đơn gia đình đi nhé.

Thịt Ba Chỉ Rim Chua Ngọt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay nấu gì, thì hãy thử ngay món thịt ba chỉ rim chua ngọt này. Miếng thịt ba chỉ được rim đều với lớp đường nâu vàng, béo ngậy, thơm ngon đặc trưng, chỉ cần nhìn là đã thèm rồi.

Thịt Ba Chỉ Kho Coca

Ngày nay, Coca không chỉ còn là nước giải khát mà đã trở thành nguyên liệu biến tấu thành những món ăn độc đáo, lạ miệng. Thịt ba chỉ kho Coca với vị mặn ngọt hài hòa, màu sắc bắt mắt nhờ Coca ngấm vào thịt, không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng rất thích món này.

Thịt Ba Chỉ Cuộn Sấu

Thịt Ba Chỉ Cuộn Sấu

Mắm Ruốc Xào Thịt Ba Chỉ

Mắm ruốc có thể không phải là lựa chọn của mọi người vì hương vị đặc trưng của nó, nhưng một khi đã thưởng thức rồi thì khó quên. Đặc biệt, khi kết hợp với thịt ba chỉ. Món mắm ruốc xào thịt ba chỉ có hương vị đậm đà của mắm ruốc hòa quện với vị thịt ngọt thơm, béo mỡ mà không ngấy, làm cho bữa cơm trở nên phong phú và độc đáo.

Đây là tất cả các món ngon từ thịt ba chỉ. Hãy tham khảo để làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình, và để giảm bớt băn khoăn về việc chọn món ăn hôm nay.