Những món ngon Việt Nam khiến du khách quốc tế nhất định phải thử

Không chỉ hấp dẫn khách quốc tế khó tính, mà những đặc sản Việt luôn góp mặt trong các danh sách ẩm thực hàng đầu của The Guardian, CNN, National Geographic, BBC, The Culture Trip, và Tripadvisor. Với hương vị độc đáo, thơm ngon và sự kết hợp đa dạng của nguyên liệu.

Việt Nam, điểm đến ẩm thực tuyệt vời của Châu Á, với đủ loại món ăn độc đáo, phong phú về hương vị và hình thức. Những món ăn nổi tiếng Việt Nam là cầu nối để mang văn hóa Việt đến gần hơn với bạn bè quốc tế, thể hiện bản sắc độc đáo không lẫn vào đâu được. Ngoài những tên tuổi quen thuộc như phở và bánh mì, ẩm thực Việt Nam còn nổi tiếng với vô số món ngon khiến du khách mê mẩn, là niềm tự hào của người Việt mỗi khi nhắc đến.

Danh sách những đặc sản Việt ngon nuốt lưỡi

Phở 

Chắc chắn, khi nhắc đến các món ngon Việt Nam, phở luôn là tên đầu tiên được nhắc đến, là biểu tượng ẩm thực quốc gia. Phở không chỉ xuất hiện ở các quán bình dân mà còn 'xuất ngoại' đến nhiều quốc gia trên thế giới, liên tục được vinh danh trên các bảng xếp hạng và diễn đàn ẩm thực lớn.

Phở, biểu tượng ẩm thực Việt. Ảnh: @vietlifetj

Phở Việt gồm ba thành phần chính: nước dùng, sợi phở và nhân. Nhân có thể là thịt bò, gà, vịt… Mỗi vùng sẽ có cách biến tấu khác nhau, nhưng điểm chung là nước dùng ninh từ xương, bánh phở mềm và thịt cắt mỏng. Ngoài phở nước, người ta còn sáng tạo các biến thể như phở khô, phở trộn, phở xào… Du khách muốn thưởng thức hương vị truyền thống có thể ghé các quán phở nổi tiếng như phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Lý Quốc Sư…

Phở thơm ngon ở nhiều nơi, nhưng phở Hà Nội vẫn đặc sắc với hương vị truyền thống. Ảnh: @normaltus

Bún chả 

Bún chả, một món ăn Việt nổi tiếng, không cần giới thiệu nhiều vì đã ghi điểm tốt trong hàng loạt bảng xếp hạng ẩm thực hàng đầu. Đặc trưng bởi cách chế biến độc đáo và hương vị đặc biệt, bún chả truyền thống sẽ có thịt lợn nướng than thơm phức, bún tươi, rau thơm và đặc biệt là nước dùng đậm đà.

Bún chả, món ngon được nhiều du khách yêu thích. Ảnh: @eatwithbeann_

Khi thưởng thức bún chả, cách chuẩn không chỉ giúp thực khách cảm nhận hương vị đầy đủ mà còn là chìa khóa mở ra thế giới hương thơm. Chỉ cần nhúng phần bún vừa đủ vào nước dùng, kết hợp với thịt nướng và rau sống, bạn sẽ trải nghiệm hương vị độc đáo, kết hợp hoàn hảo của chả nóng, bún và rau sống thanh mát.

Bát nước dùng bún chả luôn đậm đà. Ảnh: @bachuaviahe

Bún bò 

Bún bò tại Việt Nam có nhiều biến thể và đều mang đến hương vị thơm ngon, cuốn hút. Bún bò Huế, đặc sản nổi tiếng của cố đô, là một điểm đến không thể bỏ qua. Nước dùng cam đặc trưng từ dầu điều, hương sả thơm nồng kết hợp với mắm ruốc và vị ngọt thanh từ xương hầm tạo nên hương vị đặc trưng. Tô bún bò Huế có đủ các thành phần như bún, thịt chân giò, chả cua, huyết, thịt ba chỉ… Rau bao gồm bắp chuối bào, xà lách, giá đỗ…

Bún bò Huế nổi bật với hương vị đậm đà và đặc trưng. Ảnh: @hphuong___

Bún bò Nam Bộ cũng là một món ăn nổi tiếng được ưa chuộng. Nguyên liệu gồm bún tươi, thịt bò xào, đậu phộng rang và rau sống. Hòa quyện giữa thịt bò mềm, bún, rau, và vị ngon của đậu phộng cùng nước dùng đậm đà làm nổi bật hương vị khó quên.

Bún bò Nam Bộ không sử dụng nước dùng nhiều, mà thay vào đó là sự kết hợp độc đáo của bún trộn. Ảnh: @eatwithbeann_

Mì Quảng 

Mì quảng, hương vị bất ngờ và quyến rũ, là biểu tượng ẩm thực xứ Quảng trên đất Việt. Món ăn này không chỉ bình dị mà còn mang đến cảm giác ngon miệng, thích hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.

Mì quảng, linh hồn của ẩm thực xứ Quảng – Đà. Ảnh: @cookpadvn

Phần mì quảng truyền thống thường gồm sợi mì trắng hoặc vàng nhuộm từ nghệ, rau sống, bánh đa và nhân từ thịt gà, thịt lợn, bò, cá lóc, tôm, trứng... Sự đa dạng này tạo nên hương vị độc đáo, khiến mì quảng trở thành một trong những món ăn nổi tiếng Việt Nam được du khách đánh giá cao.

Mì quảng, món ăn dân dã kết hợp nguyên liệu tinh tế tạo ra hài hoà đặc biệt. Ảnh: @homnay_tuiangi_

Mỳ Quảng đặc sắc 

Mỳ Quảng, một món ngon độc đáo của Hội An và chỉ có tại đây hoặc Đà Nẵng. Mỳ này có một lịch sử đặc biệt và thường được bán tại những quán nhỏ ven đường trong khu phố Hội An.

Mỳ Quảng, một biểu tượng nổi tiếng của Hội An. Ảnh: @chiecbungdoifoodlover

Mỳ Quảng chia sẻ một số đặc điểm chung với Cao lầu nhưng nước dùng được sử dụng rất ít, thường kèm theo rau sống. Tuy nhiên, mỗi món có những đặc điểm riêng biệt không thể nhầm lẫn. Đầu tiên, sợi mỳ Quảng đặc trưng không trắng bóng như Cao lầu, mà có độ đàn hồi và màu vàng đặc trưng. Nhân mỳ Quảng được chế biến từ thịt heo nhưng độ mỏng và phủ gia vị tạo nên lớp vỏ màu vàng tuyệt vời. Rau sống đi kèm thường có thêm nhiều loại rau đắng, tạo nên hương vị đặc trưng khi thưởng thức.

Cao lầu, hương vị đặc trưng, gợi nhớ đến mì quảng. Ảnh: @bettyshanghai

Bánh xèo đậm chất miền Tây 

Món ẩm thực này xuất phát từ miền Tây Việt Nam nhưng đã trở thành một biểu tượng ẩm thực Việt Nam được du khách quốc tế yêu thích.

Bánh xèo, sự kết hợp dân dã và hấp dẫn. Đặc điểm chung của món này là vỏ luôn được chiên giòn, kết hợp tôm, thịt, giá đỗ và đậu xanh. Tuy nhiên, từng khu vực có cách làm và nguyên liệu độc đáo. Miền Nam thường làm bánh xèo lớn, vỏ mỏng giòn, thêm điên điển và cù hủ dừa, trong khi miền Trung tạo bánh nhỏ, vỏ dày hơn và nhân thường có hải sản.

Những chiếc bánh xèo vàng óng luôn cuốn hút du khách. Ảnh: traveloka

Bánh xèo giòn tan, thưởng thức cùng rau cải xanh, loại rau sống và nước mắm chua ngọt. Có nơi cuốn bánh xèo trong bánh tráng để trải nghiệm đặc biệt. Hương vị thơm ngon của bánh xèo đã khiến nhiều thực khách quốc tế phải mê mẩn và coi đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến Việt Nam.

Bánh xèo Miền Trung, nhỏ nhắn, thường chứa nhân hải sản. Ảnh: @thaochi95

Cơm tấm, một biểu tượng của ẩm thực Việt 

Cơm tấm, biểu tượng ẩm thực TP Hồ Chí Minh, hấp dẫn bởi hương vị tuyệt vời. Đặc điểm của cơm tấm là gạo vỡ, nấu cơm không quá dẻo, độ khô vừa phải. Topping đa dạng như sườn nướng, bì thính, chả trứng, dưa chua và nước mắm tỏi ớt tạo nên hương vị đặc trưng.

Cơm tấm Sài Gòn nổi tiếng khắp miền. Ảnh: @homnay_tuiangi

Cơm tấm lan tỏa trên khắp miền Nam, với những biến tấu đặc sắc. Hương vị hấp dẫn và nguyên liệu cơ bản không thể thiếu. Được đánh giá là một trong những món ngon nhất Việt Nam.

Món ăn đa dạng nguyên liệu, hương vị đậm đà. Ảnh: @homnay_tuiangi_

Gỏi cuốn tuyệt vời

Ở Việt Nam, gỏi cuốn không chỉ là một lựa chọn ẩm thực phổ biến mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị hấp dẫn và sự tiện lợi. Gỏi cuốn có hình dáng giống như nem rán, nhưng được làm từ những nguyên liệu tươi ngon. Món ăn này bao gồm lớp bánh tráng mềm ở phía ngoài, bọc bên trong là tôm, thịt luộc, bún tươi và đủ loại rau sống như diếp, quế, hành, dưa leo, cà rốt…

Gỏi cuốn Việt Nam là một sự lựa chọn quen thuộc của du khách quốc tế. Ảnh: @damanfood

Một điều thú vị khi thưởng thức gỏi cuốn là không có một loại nước chấm cố định, bạn có thể sử dụng theo sở thích như tương đen, mắm tỏi ớt, nước sốt bơ đậu phộng hoặc mắm nêm. Gỏi cuốn có hương vị thanh mát, khi ăn mang lại cảm giác ngon miệng và nhẹ nhàng vì không có dầu mỡ, đồng thời món ăn còn giàu rau xanh, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đây có vẻ như là một món ăn 'ruột' đối với nhiều người Việt và thực khách quốc tế.

Món ăn tươi mát với đa dạng loại sốt. Ảnh: @_bkih98

Bánh mì Việt Nam

Ngoài phở, bánh mì là một món ăn rất nổi tiếng tại Việt Nam, được rất nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn quen thuộc không chỉ với người Việt mà còn với du khách quốc tế, nhờ hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và tính tiện lợi khi mang đi. Ở Việt Nam, bánh mì được coi là một món ăn dân dụ với thành phần chính là vỏ bánh mì giòn, thơm ngon, kèm theo nhiều loại nhân như pate, chả bò, chả lụa, thịt nguội, trứng ốp la, thịt nướng, thịt quay, xíu mại, phá lấu, cá... phối hợp với dưa chua, rau sống, dưa góp.

Bánh mì - món ăn đặc trưng của đời sống đường phố ở Việt Nam. Ảnh: @siriluk.

Ngày nay, bánh mì đã có nhiều phiên bản sáng tạo như bánh mì bột lọc, bánh mì cacao... Để tăng thêm hương vị, người ta thường quết bơ hoặc chan nước, rồi rắc muối tiêu theo khẩu vị cá nhân. Sự đa dạng này đã giúp món ăn này ghi điểm trên nhiều bảng xếp hạng đường phố uy tín. Ở Việt Nam, bạn có thể tìm thấy bánh mì ngon ở mọi nơi, vì đây là một món ăn quốc dân không thể thiếu.

Bánh mì với nhiều loại topping tạo ra hương vị đa dạng. Ảnh: @phucvo98

Chả cá Lã Vọng - Món ăn đặc trưng

Mặc dù không nổi tiếng như phở hay bún chả, nhưng chả cá Lã Vọng vẫn là một tên tuổi khiến nhiều thực khách say mê. Hương vị đặc trưng của chả cá béo ngậy, thơm nức mũi và mùi thơm của thì là sẽ khiến bạn khó quên.

Chả cá Lã Vọng với nguyên liệu đơn giản. Ảnh: cookpad

Khác biệt với chả làm từ thịt, chả cá Lã Vọng được chế biến từ miếng cá nước ngọt chắc nịch, ướp cùng nước cốt riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, và đường, sau đó nướng sơ. Tiếp theo, chả được xào trên chảo với rau thìa là và hành lá. Khi ăn, bạn thưởng thức cùng với bún, mắm tôn, các loại rau sống, và lạc rang.

Chả cá Lã Vọng được chiên vàng hấp dẫn, phối hợp với mùi thơm đặc trưng. Ảnh: @mightyinthemitten

Bún đậu mắm tôm Việt Nam

Không nhiều món ăn nổi tiếng ở Việt Nam gây ra nhiều tranh cãi như bún đậu mắm tôm, thậm chí khi đi xa cũng vẫn là đề tài thú vị với sự đối lập khó hiểu: “mùi như địa ngục, vị như thiên đường”. Nhưng bún đậu mắm tôm vẫn được coi là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam với hương vị quyến rũ.

Mặc dù đã gây tranh cãi, nhưng bún đậu mắm tôm hiện nay đã trở thành đặc sản được du khách yêu thích. Ảnh: @phuonganhuni.

Linh hồn của món ăn là bát mắm tôm thần thánh với mùi đặc trưng, mùi mắm nồng đậm khiến nhiều thực khách ban đầu có thể cảm thấy khó chịu nhưng sau đó lại mê mẩn. Ngoài mắm tôm, món ăn bao gồm bún và đủ loại rau sống như xà lách, dưa leo, kinh giới, tía tô… Topping bao gồm đậu phụ chiên, lòng chiên, chả cốm, thịt chân giò heo luộc, nem chua, dồi huyết… Sự kết hợp của những nguyên liệu này tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng, khiến thực khách một khi thưởng thức sẽ mê mải không ngừng.

Mắm tôm - linh hồn của món bún đậu nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Ảnh: @eatw2mint

Bánh mì trứng ốp-la 

Với người Việt, bánh mì trứng ốp-la là món ăn truyền thống đã quá quen thuộc bởi trên bàn ăn hằng sáng, trong những buổi brunch, đặc biệt là những ngày cuối tuần thì món ăn này đều không thể thiếu. Bánh mì trứng ốp-la cũng là món Việt được du khách quốc tế vô cùng yêu thích và thậm chí trở thành biểu tượng ẩm thực của Việt Nam.

Bánh mì trứng ốp-la là món truyền thống mà gần như người Việt nào cũng biết làm. Ảnh: @Nidang8x

Cách làm món ăn khá đơn giản nhưng bù lại hương vị vô cùng hấp dẫn. Theo đó, bánh mì trứng ốp-la sẽ làm từ bánh mì nước, trứng gà, hành tây, ớt và gia vị nhẹ nhàng, sau đó chiên giòn. Vị bánh mì rất thơm ngon, khi ăn có thể thêm sốt cay và rau sống. Hiện tại ngoài bánh mì trứng ốp-la truyền thống, người Việt còn sáng tạo với các loại nhân như bánh mì trứng ốp-la phô mai, ốc, nấm, cà chua…

Vị ngon của những chiếc nem rán giòn, phần nhân đậm đà chắc chắn làm say đắm bất kỳ ai. Ảnh: Cookpad

Đặc sắc và nổi bật chính là những điều có thể dễ dàng nhận thấy trong các món ăn nổi tiếng của Việt Nam, nhờ sự phối hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu cũng như sự khéo léo của các đầu bếp, tạo nên tinh hoa ẩm thực Việt với những đặc trưng độc đáo ghi dấu ấn trên thế giới ẩm thực.

Hồng Thọ

Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Người đăng: Nguyễn Thị Đậm

Từ khoá: Những món ngon Việt Nam khiến du khách quốc tế không thể bỏ qua