Buzz
Đặc sản Bánh gai Hà Lương
Bánh gai xứ dừa Nghệ An, món quà được ưa chuộng của nhiều người – Ảnh: internet
Bánh gai bọc trong lá chuối khô theo phong cách dân dụ – Ảnh: internet
2. Tương Nam Đàn
Đến với đặc sản Nghệ, không thể bỏ qua tương Nam Đàn. Một món ăn dân dã, bình dị của người dân miền Trung Nghệ An. Đối với những người miền Nam, quen thuộc với nước tương đen, Tương Nam Đàn trở nên mới lạ. Nguyên liệu gồm đỗ tương, đậu nành, nếp, muối,… Cách làm hoàn toàn thủ công, từ việc làm mốc đến quá trình ngả tương. Mốc được làm từ xôi nếp, phủ chè xanh và lá, ủ cho đến khi chuyển màu vàng cam rồi phơi nắng. Giai đoạn quan trọng nhất là ngả tương: trộn mốc với muối và đỗ tương đã chế biến (rang, xay và đun trong 12 tiếng) vào chum, khuấy đều, để khoảng 2 tháng trước khi sử dụng. Tương Nam Đàn mảnh, vẫn giữ mảnh hạt đỗ tương thay vì xay nhuyễn, đặc trưng riêng biệt. Có thể dùng để kho cá, làm nước chấm hoặc ăn kèm xôi nếp rất ngon.
Thông tin tham khảo:
Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu
Chợ Nam Đàn
Tương Nam Đàn với hạt đỗ mảnh – Hình: internet
Quy trình chế biến tương đầy công phu và toàn thủ công – Hình: internet
3. Nhút Thanh Chương
Đất xứ Nghệ nổi tiếng với đặc sản nổi bật: “nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn”. Đi kèm với tương Nam Đàn, đừng bỏ qua đặc sản làm quà không thể thiếu khi đến Nghệ An, đó chính là nhút Thanh Chương.
Nét độc đáo của ẩm thực Xứ Nghệ
Nhút - Món ăn độc đáo từ vùng đất Thanh Chương – Hình ảnh: internet
Nhút Thanh Chương - Bí mật đóng gói tiện lợi để làm quà – Hình ảnh: internet
4. Cam Xã Đoài - Hòa quyện hương vị tinh tế
Cá thu nướng Cửa Lò, một đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm bãi biển nổi tiếng này. Cá thu tươi ngon, vị ngọt, và hương thơm đặc trưng được bắt trực tiếp từ biển, nướng chín bằng lửa than đến khi vàng óng, tạo nên hương vị tuyệt vời và độc đáo. Có thể chế biến lại thành nhiều món như kho, chiên... vô cùng hấp dẫn.
Nếu bạn quan tâm, đừng quên ghé qua những địa chỉ sau:
Chợ Hải sản Cửa Lò
Siêu thị Đặc sản Nghệ Tĩnh
Đặc sản Bánh đa Đô Lương
Bánh đa Đô Lương với đường kính khoảng 20 cm – Hình ảnh từ nguồn internet
Quá trình chế biến bánh đòi hỏi sự kỳ công, tài năng của người làm bánh – Hình ảnh từ nguồn internet
9. Mắm nhỉ Cửa Hội – Một sản phẩm độc đáo không thể bỏ qua
Mắm nhỉ Cửa Hội, một đặc sản được người Việt yêu thích và còn được xuất khẩu. Khi đến Nghệ An, hãy mang theo mắm nhỉ Cửa Hội làm quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè!
Để sản xuất mắm nhỉ, chúng tôi chỉ chọn những con cá cơm tươi ngon, muối từ bể muối tự nhiên, qua quá trình phơi nắng cẩn thận để tạo ra nước mắm thượng hạng. Mắm nhỉ Cửa Hội mang hương vị độc đáo, thơm nồng, càng lưu giữ lâu càng trở nên ngon miệng hơn.
Địa chỉ tham khảo:
Cơ Sở Sản Xuất Nước Mắm Võ Kim - Nơi tin cậy cho mắm nhỉ chất lượng.
Chợ Phương Quế
Chợ Xén Mường
Măng đắng, đặc sản quý ở các huyện núi Nghệ An – Ảnh: internet
12. Cu đơn
