Những người làm ẩm thực Việt tại nước ngoài: Người kể chuyện về văn hóa ẩm thực của Việt Nam tại đất nước sương mù

Hầu hết doanh nhân Việt khi khởi nghiệp ở nước ngoài đều phải vượt qua rất nhiều thách thức như về vốn, địa điểm kinh doanh, sự khác biệt về ngôn ngữ, quy định pháp lý...

Những rào cản này đã thúc đẩy nhiều người chọn đầu tư vào kinh doanh ẩm thực, đưa các món ăn dân dã của Việt Nam như Phở, bánh mỳ, bún chả... ra thế giới. Chị Lê Thị Mỹ Lệ, một doanh nhân Việt tại Anh, là một ví dụ điển hình cho điều này.

Chị Lệ là chủ nhân của chuỗi nhà hàng Miền Tây tại Anh, với hai nhà hàng tại London. Đây là minh chứng cho sự thành công ban đầu của chị. Chị chia sẻ: 'Lúc đầu tôi gặp rất nhiều khó khăn về vốn, ngôn ngữ và phong cách sống, nhưng tôi vẫn quyết tâm kinh doanh nhà hàng với mục tiêu giới thiệu văn hóa ẩm thực của Việt Nam cho bạn bè quốc tế'.

Tại nhà hàng Miền Tây, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam như rau muống luộc, cá kho tộ, canh chua rau đay, cá bóng chiên giòn... Sự nỗ lực của chị Lệ đã được đền đáp khi nhà hàng của chị ngày càng phát triển và thu hút được sự chú ý của báo chí.

Không chỉ mở những nhà hàng, chị Lệ còn đóng góp cho cộng đồng bằng cách xây dựng các dự án từ thiện tại quê nhà và dự định mở một công ty làm bánh mỳ Sài Gòn tại London để tạo việc làm cho sinh viên du học và đóng góp vào các hoạt động từ thiện.

Trong tương lai, chị Lệ dự định mở một xưởng làm mây tre tại Việt Nam để tạo việc làm cho người tàn tật và giới thiệu nghệ thuật mây tre của người Việt ra thế giới. Chị chia sẻ: “Tôi mong muốn cuối đời mình là để đóng góp cho quê hương. Khi nhà hàng Miền Tây 3 phát triển, tôi sẽ chia lợi nhuận cho nhân viên Việt và từ thiện”.

Chị Lệ tin rằng, khi còn có khả năng và cơ hội, mỗi người nên làm việc thiện để chia sẻ với cộng đồng. Tại London, chị còn hỗ trợ chăm sóc người cao tuổi và tạo việc làm cho sinh viên du học. Cô giúp đỡ các sinh viên học tập và sinh hoạt tại London. Mỗi khi người Việt gặp khó khăn, họ luôn tìm đến chị và chị luôn sẵn lòng giúp đỡ.

Có thể nói với một phụ nữ kiên định như chị Lệ, mọi thách thức gần như không còn là vấn đề. Dù bận rộn với công việc, tình yêu dành cho quê hương vẫn luôn nguyên vẹn trong lòng chị, và chị luôn mong muốn được đóng góp vào sự phát triển của đất nước.

***

Nguồn: Thông tin du lịch từ Mytour – Theo Dân Trí