Buzz
Để tránh những tình cảm xấu hổ, ngượng ngùng khi đi ăn nhà hàng, hãy tham khảo ngay những quy tắc quan trọng sau đây!
Khác biệt so với suy nghĩ của nhiều người, việc ăn tại nhà hàng hoặc quán ăn cao cấp không hề đơn giản. Điều này đòi hỏi bạn phải nhớ rõ những quy tắc cơ bản để bữa ăn diễn ra một cách suôn sẻ và tránh những sai lầm đáng tiếc.
Từ việc lựa chọn món đến kết thúc bữa ăn tại nhà hàng, có thể xảy ra những lỗi không mong muốn hoặc tình huống khó xử. Do đó, việc hiểu rõ những quy tắc là rất quan trọng để tránh những vấn đề không mong muốn.
Trước khi bắt đầu bữa ăn
Thường thì, khi có cuộc hẹn ở nhà hàng với đồng nghiệp, bạn bè hoặc đối tác, bạn nên đến đúng giờ. Nếu bạn trễ, hãy thông báo trước hoặc xin lỗi và giải thích lý do muộn màng khi bạn đến nhà hàng.
Nếu bạn đã đặt bàn trước, hãy ngồi ở vị trí được sắp xếp sẵn. Nếu bạn được mời mà không biết chỗ ngồi, hãy đợi chủ tiệc, người cao tuổi nhất hoặc có vị thế cao nhất ngồi ở vị trí trung tâm trước, sau đó hãy xem xét và chọn vị trí ngồi phù hợp với bạn.
Đặc biệt, nếu là đàn ông, bạn nên nhường chỗ ngồi trước cho phụ nữ.
Gọi món
Khi đảm nhận trách nhiệm gọi món cho bàn ăn dưới 5 người, hãy tham khảo ý kiến của mọi người về các món được chọn. Nếu có nhiều người hơn, bạn nên đặt món đa dạng từ thịt, cá, hải sản,... để mọi người đều có thể thưởng thức. Hãy nhớ rằng, khi gọi món, chỉ nên chọn từ menu sẵn có, tránh gọi những món không có trong menu để tránh khó khăn trong việc thanh toán tiền.
Khi hẹn hò, nam giới nên nhường quyền chọn món ăn cho phụ nữ trước, sau đó mới đến lượt mình. Cuối cùng, nam giới sẽ chịu trách nhiệm cuối cùng trong việc đặt món với nhân viên phục vụ. Hành động này sẽ giúp cả hai cảm thấy thoải mái khi lựa chọn món ăn.
Nhớ rằng, việc nhường phụ nữ chọn món trước là cách thể hiện sự tôn trọng của nam giới. Vì vậy, phụ nữ cũng nên biểu hiện lòng biết ơn và sự tôn trọng đối với nam giới bằng cách chọn kết hợp các món có giá khác nhau, tránh chọn những món quá rẻ vì ở một số nơi, hành động này có thể bị coi là coi thường. Tuy nhiên, nếu chọn những món đắt tiền nhất, có thể tạo cảm giác không tốt trong tâm trí đối phương.
Khi ăn
Khi thức ăn được mang ra, hãy để nhân viên phục vụ dọn bàn, việc giúp đỡ của bạn có thể làm rối thức ăn thay vì giúp ích được gì cho nhân viên.
Tương tự, khi uống rượu vang, người tổ chức bữa tiệc hoặc nam giới không nên tự mở chai rượu mà nên để người phục vụ làm điều này vì họ có dụng cụ chuyên dụng, tuy nhiên, nếu muốn thể hiện sự lịch thiệp, chủ tiệc có thể tự rót rượu vào ly cho mọi người sau đó.
Trong lúc ăn, phụ nữ nên ngồi thẳng, lưng sát ghế và đùi song song với sàn nhà, không nên đưa chân lên ghế hoặc mở rộng chân. Trong trường hợp mặc váy ôm, có thể ngồi chéo đùi. Còn đàn ông, tư thế ngồi thoải mái hơn nhưng không nên tựa lưng vào ghế hoặc ngả đầu quá sau, thay vào đó, họ nên ngồi thẳng, giữ đầu và tay ở vị trí tự nhiên trên bàn hoặc đùi.
Trong khi ăn, hãy nhường chỗ ăn trước cho chủ bữa tiệc hoặc người lớn tuổi.
Nếu món ăn không phù hợp hoặc không hợp khẩu vị, đừng phê phán hoặc chê bai, hãy im lặng và thử món khác.
Hơn nữa, bạn nên tránh việc nói chuyện trong khi ăn và nhai nhỏ nhẹ, không gây ra tiếng ồn, vì nhiều người cho rằng điều này không hợp vệ sinh và gây phiền phức. Mặc dù ở một số quốc gia như Nhật Bản, nhai nhỏ ra âm thanh được coi là dấu hiệu tôn trọng món ăn ngon, nhưng ở các nước khác như Việt Nam, điều này được xem là không lịch sự.
Do đó, khi ăn, hãy thưởng thức từng miếng với tốc độ vừa phải, không nhanh cũng không chậm, nhai nhẹ nhàng, không phát ra âm thanh và hạn chế trò chuyện.
Khi muốn lấy thức ăn nhưng nó nằm xa, hãy nhờ người khác lấy giúp, đừng cố gắng vươn tay và nếu muốn rời bàn, hãy xin lỗi trước khi rời đi.
Nếu dụng cụ rơi xuống đất, hãy đừng cúi xuống để nhặt mà hãy nhờ phục vụ mang dụng cụ mới.
Đối với các món ăn Châu Âu, bạn cần học cách sử dụng dao và nĩa một cách chính xác ở từng vùng miền khác nhau. Thông thường, bạn sẽ cầm dao bằng tay thuận và nĩa bằng tay còn lại. Khi ăn, bạn có thể đặt dao và nĩa theo nhiều cách khác nhau để báo hiệu với chủ nhân bữa tiệc.
Khi kết thúc bữa ăn
Nếu bạn đã ăn xong nhưng mọi người vẫn chưa xong, hãy giữ im lặng, không làm phiền hoặc hối thúc họ.
Nếu còn thức ăn dư thừa, đừng ngần ngại gói mang về, điều này không chỉ giúp bạn tận hưởng giá trị đúng với số tiền đã trả mà còn tránh lãng phí thức ăn.
Khi thanh toán, phụ nữ nên để nam giới thanh toán trước, sau đó có thể chia tiền, không can thiệp hoặc đề xuất chia tiền trước mặt người phục vụ. Nếu bạn đi cùng bạn bè hoặc đồng nghiệp, bạn có thể chia tiền trước mặt mọi người.
Ngoài ra, tiền tip (tiền bo cho người phục vụ) không phải là một chi phí bắt buộc, vì vậy bạn không nên cảm thấy ngần ngại nếu không bo cho họ. Đầu tiên, hãy kiểm tra hóa đơn xem đã bao gồm phí phục vụ chưa, nếu chưa, bạn có thể bo thêm nếu dịch vụ nhà hàng tốt và người phục vụ làm bạn hài lòng.
Khi cho tiền tip, bạn cũng cần chú ý cách thức, ví dụ như đưa tiền tip sau khi phục vụ đã mang ra tiền thừa, bày tỏ lòng biết ơn và mỉm cười thân thiện với người phục vụ khi trao tiền tip.
Ngoài những quy tắc trên, bạn cũng cần 'nằm lòng' những hành vi nhỏ như: không hút thuốc, không nói to, không xỉa răng, chải tóc, hay tô son trên bàn ăn, không để dao nĩa lung lay sau khi ăn,...
Hãy ghi nhớ những 'kiến thức cuộc sống' này vì chúng sẽ rất hữu ích trong việc phục vụ khách hàng hoặc đơn giản là giúp bạn trưởng thành và lịch lãm hơn trong cách ứng xử hàng ngày.
