Buzz
Bạn đã biết cách tiêu thụ hành tây một cách đúng đắn chưa? Cùng khám phá những sai lầm thường gặp khi ăn hành tây có thể gây hại cho sức khỏe mà bạn cần biết.
Hành tây là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích, sử dụng trong nhiều món ăn để tăng thêm hương vị và ngon miệng.
Tuy nhiên, không phải lúc nào hành tây cũng phù hợp với mọi người và có những nguyên liệu không nên kết hợp với hành tây khi chế biến. Bài viết này sẽ chỉ ra những sai lầm khi ăn hành tây có thể gây hại cho sức khỏe mà bạn cần biết.
Những nhóm người không nên tiêu thụ hành tây
Người bị viêm mắt đỏ
Trong y học cổ truyền, nguyên nhân gây viêm mắt đỏ thường là do tính chất nhiệt. Hành tây có tính cay và nóng, do đó, người bị viêm mắt đỏ nên tránh ăn hành tây để không làm tăng thêm tình trạng viêm mắt đỏ và nhiệt hơn.
Không nên tiêu thụ hành tây nếu bạn đang bị viêm mắt đỏNgười có vấn đề về dạ dày
Theo thông tin từ báo Sức khỏe và đời sống, nếu bạn thường xuyên gặp vấn đề về dạ dày, hạn chế ăn các món chứa hành tây sống như salad, gỏi là cần thiết. Hành tây có vị cay có thể kích thích dạ dày tiết ra nhiều dịch, gây ra cảm giác đầy hơi và chướng bụng.
Người bị viêm dạ dày không nên tiêu thụ hành tâyPhụ nữ mang thai có nguy cơ bị xuất huyết
Đối với phụ nữ đang mang thai và có nguy cơ bị ngứa da, xuất huyết hoặc mắc các vấn đề về mắt, nên tránh tiêu thụ hành tây. Hành tây có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, hành tây cũng có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban, khó thở,...
Phụ nữ mang thai có nguy cơ xuất huyết không nên tiêu thụ hành tâyNgười có huyết áp thấp
Trong vỏ ngoài của hành tây chứa nhiều hoạt chất như: Xeton, prostaglandin A, đây là những chất có thể làm giảm huyết áp, tăng lưu lượng máu ở động mạch vành. Vì vậy, người có tình trạng huyết áp thấp cần hạn chế tiêu thụ hành tây.
Người có huyết áp thấp nên tránh ăn hành tâyNhững thực phẩm không nên phối hợp với hành tây
Mật ong
Mật ong và hành tây không hòa hợp, do đó việc kết hợp 2 nguyên liệu này có thể gây ảnh hưởng đến giác mạc ở mắt, thậm chí có thể gây mù nếu sử dụng trong lượng lớn.
Mật ong và hành tây không hợp nhauCá
Nhiều người thường thêm hành tây vào các món cá, nhưng hành tây có thể gây kết tụ protein trong thịt cá và tạo thành tắc nghẽn trong dạ dày, gây giảm sự hấp thu dưỡng chất từ cá và gây khó tiêu, đầy hơi, khó chịu.
Hạn chế sử dụng hành tây khi chế biến cáTôm
Tương tự như cá, bạn cần hạn chế sử dụng hành tây khi kết hợp với tôm. Khi 2 nguyên liệu này kết hợp sẽ tạo ra canxi oxalate, là chất gây hình thành sỏi canxi-oxalate trong cơ thể.
Chế biến hành tây và tôm có thể gây tạo sỏiRong biển
Trong rong biển có chứa nhiều i-ốt và canxi, trong khi hành tây lại chứa axit oxalic. Khi hai chất này kết hợp sẽ gây ra tình trạng kết tủa và hình thành sỏi thận trong cơ thể. Do đó, tốt nhất là không nên kết hợp hai nguyên liệu này.
Hành tây và rong biển không nên kết hợp với nhau cho sức khỏeNgoài ra, bạn cần hạn chế tiêu thụ quá nhiều hành tây cùng lúc, vì tính cay nóng của hành tây có thể gây nhiệt đới cơ thể và ảnh hưởng đến thị lực.
Hướng dẫn cách chọn và bảo quản hành tây
Để chọn hành tây ngon, đối với hành tây trắng nên chọn củ mềm, đầy nước và có vị ngọt, loại này thích hợp cho các món tươi, nướng hoặc hầm. Còn với hành tây tím phải có màu đỏ, vị cay nồng, rất thích hợp cho các món salad hoặc chiên.
Để bảo quản hành tây lâu, bạn cần đặt hành tây ở nơi thoáng mát, khô ráo và tối. Không nên để hành tây trong túi kín để tránh hỏng, thối củ, không thể bảo quản lâu.
Nên đặt hành tây ở nơi thoáng mát, khô ráo và tốiỞ trên là những thông tin về những sai lầm phổ biến khi ăn hành tây. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe của mình.
Nguồn: Bài viết trên Sức khỏe và đời sống
Chọn mua hành tây chất lượng tại Mytour để thực hiện nhiều món ngon:
