Buzz
Bắp cải là một món ăn quen thuộc và dễ chế biến, tuy nhiên không ít người phụ nữ vẫn mắc phải những sai lầm khi chế biến bắp cải mà không hề hay biết. Dưới đây là 3 sai lầm mà nhiều người nội trợ thường mắc phải khi chế biến bắp cải.
Chỉ sử dụng phương pháp luộc bắp cải
- Nếu bạn chỉ sử dụng phương pháp truyền thống như luộc bắp cải, bạn sẽ cảm thấy ngán ngẩm nhanh chóng. Hãy thử cắt nhỏ, nướng bắp cải với nhiệt độ cao và thêm một chút muối ăn cùng dầu, bạn sẽ có một món ăn mới lạ hơn với bắp cải.
- Ngoài phương pháp nướng, bạn cũng có thể xào, làm món salad với bắp cải và nhiều loại thực phẩm khác, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích món bắp cải hơn.
Lưu ý: Nếu bạn thích ăn bắp cải luộc nhưng không thích mùi của bắp cải, bạn có thể hấp, phương pháp này giúp làm giảm mùi bắp cải tối đa.
Nên chế biến bắp cải bằng nhiều phương pháp khác nhauSai lầm khi lựa chọn loại bắp cải khi nấu
- Bắp cải có nhiều loại khác nhau, nếu chọn sai loại, món ăn của bạn sẽ có hương vị khác biệt và không ngon như bạn mong đợi.
- Trong số các loại bắp cải hiện nay, bắp cải màu xanh là loại phổ biến và dễ chế biến nhất, bạn có thể ăn sống hoặc chế biến thành mọi món.
- Bắp cải màu tím, khi nấu thường chuyển thành màu xanh, không hấp dẫn lắm. Vì vậy, cách tốt nhất để thưởng thức bắp cải tím là ăn sống, nhưng nếu bạn muốn nấu bắp cải tím, hãy thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh để giữ màu tươi ngon.
- Bắp cải xoăn có lá mềm hơn bắp cải xanh, bạn có thể chế biến nó theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là làm món sandwich.
- Cải thảo là một loại bắp cải có vị ngọt và mềm, thích hợp để xào hoặc làm kim chi.
Lựa chọn đúng loại bắp cải phù hợp với mỗi công thức để món ăn trở nên ngon hơnKhông quên ướp muối khi nấu
Nếu bạn chuẩn bị món rau trộn, hãy thử ướp 1 muỗng canh muối với bắp cải cắt nhỏ trong ít nhất 1 tiếng, sau đó vắt cho bắp cải ráo nước rồi trộn với các nguyên liệu khác. Bắp cải sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon và không quá nước.
Ướp muối trước khi chế biến sẽ làm cho món rau trộn thêm hấp dẫnBạn sẽ quan tâm:
- Công dụng bất ngờ của lá bắp cải
- Đối tượng nào cần chú ý khi ăn bắp cải?
- Cách lựa chọn và bảo quản bắp cải
Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn làm món bắp cải ngon hơn và phù hợp với khẩu vị của gia đình. Hãy để lại bình luận dưới đây nếu bạn muốn chia sẻ những mẹo nấu bắp cải khác.
Mua bắp cải tươi ngon tại Mytour:
