Những tác dụng không ngờ của kim chi là gì? Món ngon từ kim chi

Kim chi, một món ăn truyền thống của Hàn Quốc với cách chế biến độc đáo và hương vị đặc trưng luôn khiến thực khách phải ngả mũ khen ngon. Hôm nay, Mytour sẽ cùng bạn khám phá những lợi ích tuyệt vời khi thường xuyên thưởng thức kim chi và các món ngon từ kim chi.

Với hương vị đặc trưng hòa quyện giữa cay nồng và chua dịu, kim chi thường được sử dụng làm món ăn kèm hoặc nguyên liệu chính cho các món canh và thậm chí là các món bánh. Thế nhưng, việc ăn kim chi hàng ngày có tác dụng và lợi ích gì đối với sức khỏe?

Tác dụng không ngờ của kim chi khi ăn hàng ngày

Chống lại quá trình lão hóa

Với hàm lượng vitamin C cao, kim chi trở thành một vũ khí mạnh mẽ chống lại sự lão hóa của tế bào. Sử dụng kim chi đều đặn trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp da bạn luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.

Giảm cân một cách hiệu quả

Thưởng thức kim chi giúp bạn cảm thấy no nhanh và giảm cảm giác đói nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú. Với lượng calo thấp, kim chi là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn mà không cần lo lắng về việc tăng cân. Hơn nữa, kim chi còn giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạnh mẽ

Oxit nitric trong tỏi, một thành phần của kim chi, giúp làm giảm áp lực máu, giảm nguy cơ đau tim và ngăn ngừa đột quỵ.

Cải thiện hệ tiêu hóa và đường ruột

Quá trình lên men trong kim chi tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có lợi, đặc biệt là lợi khuẩn Probiotic. Những vi khuẩn này giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch

Kim chi chứa nhiều loại vitamin như A, C và B cùng với các khoáng chất như sắt và canxi. Những chất này giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, đồng thời tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

Giảm và ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư

Nhờ thành phần chính là bắp cải và cà rốt, kim chi đem lại nhiều chất dinh dưỡng như axit sinapic, flavonoid, phenolic - các chất này có khả năng ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư.

Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt

Với vitamin A trong kim chi, đôi mắt được bảo vệ và khỏe mạnh hơn. Hãy thêm kim chi vào khẩu phần ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe mắt của bạn.

Người không nên ăn kim chi

Những người có hệ miễn dịch yếu: Men vi sinh trong kim chi thường an toàn, nhưng có thể gây nhiễm trùng huyết hoặc viêm phổi đối với những người này.

Những người nhạy cảm với histamine và amin

Những món ngon từ kim chi bạn nên thử

Bánh kim chi đặc biệt

Bánh kim chi là một món ăn vặt dễ làm với trứng, bột mì và kim chi. Với lớp vỏ giòn và phần nhân kim chi chua ngọt mặn bên trong, khi thêm ít nước chấm hoặc tương ớt sẽ tạo ra hương vị tuyệt vời.

Trứng rán kim chi hấp dẫn

Nếu bạn muốn đổi mới trứng rán, thêm chút gia vị và kim chi sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon, độc đáo với vị chua, cay, giòn đặc trưng của kim chi.

Cơm rang kim chi đặc biệt

Cơm rang kim chi là một món ăn quen thuộc với những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, với cơm tơi xốp rang kèm kim chi, hòa quyện vị chua cay đặc trưng sẽ chinh phục khẩu vị của bạn.

Cơm nắm kim chi sáng tạo

Cơm nắm kim chi là sự kết hợp mới lạ giữa cơm nắm truyền thống và kim chi, bạn có thể thêm những loại nhân mới theo ý thích để tạo ra một món ăn thú vị.

Lẩu kim chi hấp dẫn

Lẩu thêm kim chi sẽ đậm đà hơn

Kim chi không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da. Thêm kim chi vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da trẻ đẹp hơn. Nếu chưa thử kim chi, hãy đến Mytour để mua loại kim chi ngon nhất nhé.

Chọn kim chi tại Mytour