Những thức ăn cần tránh sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, chế độ ăn đúng cách rất quan trọng để vết thương phục hồi nhanh chóng và tránh sẹo. Hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm bạn nên kiêng nhé!

Theo các bác sĩ, vết thương sau phẫu thuật thường có thể để lại sẹo tới 60% nếu không chăm sóc đúng cách. Vì vậy, việc chăm sóc vết thương và chế độ ăn uống hợp lý rất quan trọng để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Tuy nhiên, cần lưu ý thực đơn của bạn vì có một số thực phẩm không tốt cho vết thương sau phẫu thuật. Vậy, người sau phẫu thuật nên tránh ăn gì để vết thương chóng lành và không để lại sẹo?

Những thực phẩm nên tránh sau phẫu thuật

Thực phẩm cứng, khó nhai và khó tiêu hóa

Những thực phẩm này bạn cần tuyệt đối tránh sau phẫu thuật. Chúng gây khó khăn cho tiêu hóa và có thể ảnh hưởng đến quá trình phục hồi của vết thương. Hãy ưu tiên cho người sau phẫu thuật thức ăn dễ tiêu hóa để hỗ trợ quá trình phục hồi.

Các thực phẩm có thể gây sẹo lồi và thay đổi màu da tại vị trí vết thương

Rau muống đứng đầu trong danh sách những thực phẩm cần tránh nếu bạn muốn tránh sẹo. Rau muống có khả năng làm phồng vết thương và kích thích sự hình thành da mới nhanh chóng, gây ra sẹo lồi. Thịt gà cũng cần lưu ý khi sử dụng.

Để tránh sẹo không đẹp, bạn nên kiêng ăn trứng và thịt bò. Ăn trứng có thể làm cho da vùng bị tổn thương trở nên trắng hơn và nhìn mờ nhạt. Thịt bò có thể làm sẹo trở nên sậm màu và khó lành.

Thực phẩm có thể gây dị ứng và làm chậm quá trình lành vết thương

Thực phẩm bạn cần tránh bao gồm hải sản và đồ nếp. Đồ nếp có tính nóng, có thể làm vết thương sưng phồng. Hải sản có thể gây ngứa và làm khó chịu vùng bị tổn thương.

Cả hai loại thực phẩm này có thể làm da dễ bị nhiễm trùng, vết thương khó lành và dễ gây sẹo thâm. Hãy tránh những thực phẩm này để giữ cho vết thương không trở nên nghiêm trọng hơn.

Ngoài ra, hãy chú ý đến các thực phẩm như: nhộng tằm, một số loại cá biển và các loại hạt như hướng dương, hạnh nhân,… hoặc các thực phẩm lạ. Những thực phẩm này cũng có thể gây dị ứng, làm cho vết thương ngứa và kéo dài thời gian lành hơn.

Thực phẩm kích thích và thực phẩm lên men

Sau khi phẫu thuật, bạn tránh ăn các thức ăn có nhiều gia vị, chua, cay, cứng, nóng. Những loại thức ăn này thường làm nóng miệng và không tốt cho sức khỏe, có thể gây nhiệt độc và làm vết thương đau và khó lành.

Những thực phẩm như dưa, giá, cà muối hoặc nước uống có gas, cà phê,... cũng không nên sử dụng cho bệnh nhân sau phẫu thuật. Những thực phẩm có men vi sinh sống này có thể làm hại cho dạ dày và gây nhiễm trùng.

Thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao

Người sau phẫu thuật không nên ăn những thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như: thức ăn nhanh, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, bơ, sữa nguyên kem,... Những thực phẩm này không tốt cho hệ tiêu hóa và khó tiêu.

Ăn quá nhiều dầu mỡ sẽ gây áp lực cho cơ thể, tăng nhiệt độ, và có thể ảnh hưởng đến vết thương sau phẫu thuật.

Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, người mới phẫu thuật cần hạn chế thức ăn giàu chất xơ.

Thực phẩm giàu chất xơ như dừa, ngô, khoai lang, bánh mì, đậu phộng, đậu trắng, rau cần,... có thể gây đầy bụng và táo bón.

Thực phẩm sống, chưa nấu chín

Trong giai đoạn phục hồi, sức đề kháng của bạn yếu. Thực phẩm sống, chưa nấu chín như rau sống, sushi, gỏi cá, nộm,... có thể chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Hãy ăn đồ đã nấu chín và tránh đồ tái.

Thời gian kiêng ăn là bao lâu?

Câu trả lời phụ thuộc vào cơ địa và loại phẫu thuật của bạn. Phải có chế độ ăn khoa học để hồi phục nhanh chóng.

Vết thương phẫu thuật đi qua 3 giai đoạn: liền miệng, lành và hồi phục hoàn toàn. Thời gian này thường từ 2 tuần đến 1 tháng. Chỉ ăn thức ăn bình thường khi vết thương đã hoàn toàn lành để tránh rủi ro.

Lưu ý khi ăn kiêng sau phẫu thuật

Theo khuyến nghị của Viện dinh dưỡng, người sau phẫu thuật nên áp dụng chế độ ăn ít chất béo và muối hơn.

Kết hợp chế độ ăn kiêng sau phẫu thuật với việc ăn nhiều rau củ, thực phẩm giàu sắt, kẽm và dễ tiêu hóa.

Nếu mất cảm giác thèm ăn, dùng thức ăn giàu calo như sinh tố có sữa và trái cây; ăn bột đậu phộng kết hợp bột protein.

Một số người sau phẫu thuật không nên ăn thực phẩm xơ thô như rau cần, quả đậu non, dứa, lạc, lương thực phụ, hạnh đào để hạn chế số lần và lượng đi ngoài.

Với những thông tin trên, bạn đã biết phải kiêng những thực phẩm nào sau phẫu thuật chưa? Hãy áp dụng chế độ ăn khoa học để vết thương mau lành và không để lại sẹo. Chúc bạn sức khoẻ!