Buzz
Chế độ ăn không phải là nguyên nhân trực tiếp của các vấn đề thận. Tuy nhiên, thói quen ăn uống không lành mạnh có thể tăng áp lực hoạt động cho thận. Hãy để Mytour Blog giúp bạn khám phá câu trả lời cho câu hỏi ăn gì tốt cho thận và giới thiệu các thực phẩm nên thêm vào chế độ dinh dưỡng của bạn.
Chế độ ăn lý tưởng cho thận?
Chế độ ăn lý tưởng cho thận là chế độ cân đối, cung cấp đủ năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất. Đồng thời, kiểm soát nghiêm ngặt hàm lượng natri, kali, phốt pho, nước,… để đảm bảo thận không bị quá tải. Điều này giúp ngăn chặn sự tích tụ của các chất này trong cơ thể, hỗ trợ thận hoạt động hiệu quả.
Điều trị thận bằng lối sống: Bí quyết ăn uống hỗ trợ (Nguồn: Internet)Thực phẩm hỗ trợ thận
| Dưỡng chất | Hàm lượng tốt cho thận | Điều kiện áp dụng |
| Natri (có trong muối ăn, bột ngọt, bột nêm…) | < 2300mg/ngày | Tất cả mọi đối tượng |
| Kali | Từ 2000 – 3000mg/ngày | Không nạp quá hàm lượng cần thiết khi mắc bệnh thận mạn tính giai đoạn IIIA, IIIB, IV và V |
| Phốt pho | Từ 600 – 800mg/ngày | Không nạp quá hàm lượng cần thiết khi mắc bệnh thận mạn tính giai đoạn IIIA. IIIB, IV và V |
| Protein | Thể trạng bình thường: 1 – 1.2g protein/kg cơ thể/ngàySuy thận: 0.6 – 0.8g protein/ngườiSỏi thận: < 80g protein/ngày | Hàm lượng tốt cho thận tùy vào nhóm đối tượng |
| Oxalate | Từ 40 – 50mg/ngày | Không nạp quá hàm lượng cần thiết khi được chẩn đoán sỏi thận |
Chọn thực phẩm giảm muối, natri cho thận khỏe mạnh
Chế độ dinh dưỡng tốt cho thận luôn ưu tiên thực phẩm giảm muối và natri. Bạn có thể kiểm soát tốt áp lực máu, một nguyên nhân chính gây suy thận, bằng cách giảm lượng muối và natri trong chế độ ăn. Các loại thực phẩm giảm muối và natri cần được thêm vào chế độ ăn hàng ngày bao gồm:
- Rau củ quả: Bí ngô, củ cải trắng, cà rốt.
- Trái cây: Dưa hấu, dâu, táo, lê.
- Ngũ cốc và hạt: Ngô, gạo lứt, yến mạch, hạt lanh, hạt chia, hạt hướng dương.
- Protein lành mạnh: Nạc gà không da, cá hồi, trứng, sữa chua.
Người có thể trạng thận yếu nên ưu tiên thực phẩm giảm natri (Nguồn: Internet)Chọn thực phẩm giảm kali khi mắc bệnh suy thận
Nếu mắc bệnh về thận hoặc có thể trạng thận yếu, lựa chọn các loại thực phẩm giảm kali sẽ giúp cơ thể lọc và đào thải khoáng chất hiệu quả hơn, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và bảo vệ sức khỏe. Thực phẩm giảm kali được phân loại trong các nhóm sau:
- Rau cải: Bí ngô, cải lưới, bắp cải.
- Trái cây: Dứa, lê, táo.
- Các loại ngũ cốc và hạt: Gạo trắng, mì, yến mạch.
- Nguồn đạm: Các loại nạc cá, gà không da, trứng.
- Thực phẩm khác: Bánh mì trắng, mì ống, bơ, dầu oliu, đậu tương.
Bí ngô là thực phẩm giảm kali tốt cho sức khỏe thận (Nguồn: Internet)Thực phẩm hạn chế phốt pho cho người bệnh thận
Người mắc bệnh thận mạn tính giai đoạn III, IV và V cần tập trung sử dụng thực phẩm giảm phốt pho. Vì khi thận không hoạt động hiệu quả, việc kiểm soát lượng phốt pho trong cơ thể trở nên quan trọng. Một số thực phẩm hạn chế phốt pho bạn có thể bao gồm:
- Trái cây tươi: Táo, mận, nho, quýt, dâu tây, dưa hấu, dứa.
- Rau củ quả: Rau xà lách, cải bó xôi, bắp cải, bông cải, dưa leo, ớt chuông, măng tây, đậu xanh, cà tím.
- Tinh bột: Cơm, bánh mì, mì ống, cám gạo.
- Nguồn đạm lành mạnh: Nấm đông cô, phi lê cá, ức gà bỏ da, lòng trắng trứng.
Dứa là một trong những loại thực phẩm giảm phốt pho (Nguồn: Internet)Đồ ăn ít protein
Tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng chất đạm thấp là cách quan trọng giúp kiểm soát axit uric, huyết áp và lưu lượng máu chảy đến thận. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người có thể trạng thận yếu hoặc mắc bệnh. Bạn có thể ưu tiên các loại thực phẩm ít protein như:
- Đảm bảo không vượt quá 55 – 85g thịt đỏ/ nạc cá/ ức gà trong một bữa ăn và tuân thủ giới hạn chất đạm theo hướng dẫn của bác sĩ khi điều trị bệnh lý về thận.
- Hạn chế thịt đỏ, ưu tiên đạm từ các nguồn như đậu, trứng, sữa, nạc cá, ức gà bỏ da,…
Người mắc các bệnh liên quan đến thận nên cân nhắc không vượt quá 55 – 85g thịt đỏ/nạc cá/ức gà trong bữa ăn (Nguồn: Internet)Thực phẩm giảm oxalate để hạn chế sỏi thận
Thực phẩm giàu oxalate có thể tăng nguy cơ tái phát sỏi thận. Người có thể trạng thận yếu nên tránh các thực phẩm như cám gạo, kiều mạch, hạt hạnh nhân, cải bó xôi, khoai tây, đậu bắp, củ cải, bơ, cam, bưởi, mâm xôi, dứa, chà là, kiwi,…
Kiwi chứa nhiều oxalate, không phù hợp cho người có thể trạng thận yếu (Nguồn: Internet)TOP 15 thực phẩm hỗ trợ thận khỏe mạnh
Ăn gì tốt cho thận? Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giúp bảo vệ thận, đặc biệt quan trọng đối với những người có thể trạng thận yếu hoặc mắc bệnh liên quan.
Cá chẽm
Cá chẽm là nguồn Omega 3 tốt cho người điều trị bệnh thận, giúp giảm viêm và chống trầm cảm lo âu. Hãy kiểm soát lượng ăn để tránh nạp quá nhiều phốt pho.
Cá chẽm chứa nhiều Omega 3, có lợi cho sức khỏe thận (Nguồn: Internet)Khoai lang
Khoai lang, với hàm lượng kali, giúp giảm tích tụ chất lỏng và hỗ trợ thận. Tuy nhiên, cần hạn chế đối với người mắc bệnh suy thận mạn tính hoặc đang trong quá trình lọc thận do nó chứa nhiều kali.
Khoai lang là nguồn cung cấp kali tốt, giúp ổn định lượng natri tích tụ trong thận (Nguồn: Internet)Những loại quả mọng hữu ích
Thành phần của các loại quả như việt quất, mâm xôi, nho… có khả năng bảo vệ và cải thiện chức năng thận, đặc biệt là:
- Axit ellagic: Giảm thiểu nguy cơ và ngăn chặn sự tiến triển của suy thận mạn do nhiễm độc
- Anthocyanins: Cải thiện chức năng thận, đặc biệt là ở bệnh nhân suy thận do tiểu đường
- Resveratrol: Ngăn chặn sự tiến triển của bệnh thận mạn tính, giảm thiểu nguy cơ tử vong ở người mắc bệnh này.
Những loại quả mọng là nguồn chất dinh dưỡng quý giá cho chức năng thận (Nguồn: Internet)Rau xanh đậm màu
Rau xanh đậm màu chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết và hạ áp lực máu – những yếu tố thường gây suy thận. Chất xơ còn giúp cơ thể giữ canxi ở ruột, ngăn chặn canxi tiếp cận thận và hình thành sỏi thận (canxi oxalate).
Rau xanh đậm màu có hàm lượng chất xơ cao (Nguồn: Internet)Rau bina
Rau bina là thực phẩm có ít kali, phốt pho, và natri, thích hợp cho chế độ ăn uống của những người mắc bệnh thận. Bên cạnh đó, rau bina cũng chứa lượng calo thấp, giúp ngăn chặn tăng cân và giảm nguy cơ mắc bệnh thận do béo phì.
Hàm lượng kali, phốt pho, và natri trong rau bina hữu ích cho người có vấn đề về thận (Nguồn: Internet)Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ là nguồn natri rất thấp, giúp giảm áp lực lọc và loại bỏ khoáng chất này cho thận. Đồng thời, ớt chuông đỏ còn chứa nhiều vitamin A, C, E và flavonoids, hỗ trợ chống lại tổn thương do oxy hóa – một trong những nguyên nhân chính gây suy thận.
Hàm lượng natri trong ớt chuông đỏ gần như không có (Nguồn: Internet)Củ hành tây
Củ hành tây không chỉ tạo hương vị thay thế muối mà còn không chứa natri, có lợi cho sức khỏe thận. Loại thực phẩm này cung cấp mangan, vitamin B, vitamin C, và đặc biệt là hợp chất prostaglandin giúp giảm độ nhớt của máu một cách tự nhiên, ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao.
Hành tây là sự thay thế tuyệt vời cho muối trong việc tạo hương vị cho các món ăn (Nguồn: Internet)Rau măng tây
Rau măng tây chứa nhiều quercetin – hợp chất chống oxy hóa thuộc nhóm flavonoids, giúp ngăn ngừa tăng huyết áp và giảm nguy cơ suy thận. Nó còn hỗ trợ loại bỏ độc tố và muối khoáng dư thừa khỏi thận, ngăn chặn sự hình thành sỏi thận nhờ vào tính chất lợi tiểu tự nhiên.
Nhờ các hợp chất chống oxy hóa, măng tây có tác dụng bảo vệ thận và ngăn chặn tăng huyết áp (Nguồn: Internet)Tỏi
Theo thống kê, một trong những lý do hàng đầu gây bệnh thận mạn tính là tăng huyết áp. Tỏi chứa nhiều allicin – hợp chất chống oxy hóa có tác dụng ổn định huyết áp, là loại thực phẩm quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của những người mắc các vấn đề thận.
Tỏi hỗ trợ giải quyết vấn đề huyết áp – nguyên nhân phổ biến gây bệnh thận (Nguồn: Internet)Rau bông cải
Rau bông cải cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như vitamin K, folate và chất xơ. Hàm lượng 9,3mg natri, 88mg kali, 20mg photpho và 1gr protein trong 62gr bông cải tươi giúp người bệnh không tiêu thụ quá mức chất gây ảnh hưởng đến hoạt động của thận.
Dinh dưỡng trong bông cải hỗ trợ người mắc bệnh thận không vượt quá mức cho phép (Nguồn: Internet)Nho đỏ
Nho đỏ có hàm lượng protein rất thấp, chỉ ở mức 0.5mg, phù hợp cho người mắc bệnh thận. Loại nho này cũng chứa flavonoid – chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và nhiều tình trạng bệnh khác.
Nho đỏ có hàm lượng protein rất thấp (Nguồn: Internet)Quả dưa hấu
92% thành phần trong dưa hấu là nước, giúp cơ thể tăng cường bài tiết nước tiểu, hỗ trợ phòng ngừa và loại bỏ sỏi thận. Dưa hấu còn chứa nhiều lycopene, có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Dưa hấu, với hàm lượng nước cao, hỗ trợ lợi tiểu và ngăn ngừa các vấn đề về thận (Nguồn: Internet)Nấm đông cô
Nấm đông cô có ít kali hơn các loại nấm khác, phù hợp để bổ sung cho khẩu phần ăn của người mắc bệnh thận mạn tính mà không lo nạp quá mức khoáng chất. Thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin nhóm B, protein lành mạnh, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và ngăn ngừa các bệnh lý về thận.
Nấm đông cô không chỉ cung cấp nguồn protein cho cơ thể mà còn có hàm lượng kali rất ít (Nguồn: Internet)Những thực phẩm không nên ăn cho người bị vấn đề thận
Nếu bạn đang trải qua tình trạng thận yếu hoặc đang điều trị các bệnh liên quan, hãy chú ý giảm và hạn chế những thực phẩm sau trong chế độ ăn uống.
- Trái cây: Bơ, mơ, chuối, cam, nho khô.
- Rau củ quả: Rau bina chín, khoai tây, cà chua, dưa chua, đậu.
- Nguồn đạm: Gạo lứt, bánh mì nguyên cám, cám ngũ cốc, yến mạch; thịt chế biến.
- Khác: Bánh quy, sữa, thực phẩm đóng hộp.
Hầu hết những thực phẩm trên chứa hàm lượng kali, phốt pho và natri cao, khi tiêu thụ quá mức sẽ ảnh hưởng đến thận trực tiếp.
Người mắc vấn đề về thận cần hạn chế thức ăn có hàm lượng kali, phốt pho và natri cao (Nguồn: Internet)Để bảo vệ sức khỏe thận, bạn nên thực hiện những gì?
Thực tế, việc biết ăn uống tốt cho thận không đủ để ngăn ngừa hiệu quả các bệnh liên quan. Để thận luôn hoạt động tốt và cơ thể khỏe mạnh, bạn cần chú ý đến nhiều khía cạnh khác nhau. Dưới đây là một số điều có thể hỗ trợ:
- Thay đổi lối sống: Người mắc tình trạng thận yếu hoặc các bệnh liên quan nên điều chỉnh lối sống, bao gồm cắt giảm hút thuốc, uống rượu, thường xuyên vận động và tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi ngày. Hạn chế sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID) hoặc thuốc không kê đơn chứa ibuprofen trừ khi được bác sĩ chỉ định.
- Xây dựng chế độ dinh dưỡng: Trong trường hợp thận yếu, hãy xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, không vượt quá 6g muối mỗi ngày, hạn chế protein, phốt pho, natri,… Ưu tiên sử dụng các thực phẩm có lợi cho thận theo gợi ý của Mytour ở trên.
Để bảo vệ sức khỏe thận, bạn cần chú ý đổi lối sống và thường xuyên vận động, tập thể dục (Nguồn: Internet)Câu hỏi thường gặp
Đổi lối sống, tìm hiểu thực phẩm tốt cho thận và xây dựng chế độ ăn uống giảm thiểu các chất gây áp lực cho thận như kali, phốt pho, natri…
Nước ép dứa, dâu tây, nước đậu đen… là những lựa chọn tốt cho người có thể trạng thận yếu hoặc đang mắc các bệnh liên quan
Dưới đây là những thực phẩm giúp trả lời câu hỏi ăn gì tốt cho thận và giúp bạn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hợp lý. Với những thông tin này, bạn có thể yên tâm không nạp vào các chất gây áp lực cho thận và duy trì sức khỏe tổng thể. Hãy theo dõi những bài viết mới nhất trên blog của Mytour để cập nhật thông tin hữu ích khác nhé!
