Buzz
Sữa đậu nành là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách, có thể gây hại. Hãy cùng Mytour khám phá những thực phẩm mà bạn nên tránh khi sử dụng sữa đậu nành qua bài viết sau đây!
1. Tránh uống sữa đậu nành kèm trứng
Nhiều người thích uống sữa đậu nành kèm trứng, nhưng điều này không tốt. Trong sữa đậu nành có chất trypsin, khi kết hợp với protein trong trứng có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng. Hãy tránh kết hợp chúng để bảo vệ sức khỏe của bạn!
2. Hạn chế pha sữa đậu nành với đường đỏ
Đường đỏ không hợp với sữa đậu nành vì chứa axit lactic và axit axetic. Kết hợp chúng có thể làm mất chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của cơ thể.
3. Tránh uống sữa đậu nành khi sử dụng kháng sinh
Trong thời gian phải sử dụng kháng sinh, đặc biệt là erythromycin hoặc tetracycline, hạn chế uống sữa đậu nành. Các chất trong kháng sinh có thể phá hủy dinh dưỡng trong sữa đậu nành. Hãy chờ khoảng 1 tiếng sau khi uống thuốc để tránh tác động hóa học tiêu cực.
4. Kết hợp sữa đậu nành với thực phẩm giàu tinh bột
Uống sữa đậu nành mà không kèm theo thực phẩm tinh bột có thể làm chuyển hóa dinh dưỡng thành năng lượng, làm giảm khả năng hấp thụ. Hãy ăn kèm với bánh ngọt, bánh mì... hoặc thực phẩm chứa tinh bột khác để tăng khả năng hấp thụ cho cơ thể!
5. Bổ sung kẽm khi sử dụng sữa đậu nành
Saponin hormone và lectin trong sữa đậu nành ảnh hưởng đến hấp thụ kẽm. Bổ sung thêm kẽm nếu thường xuyên sử dụng sữa đậu. Đối với người thiếu kẽm, tránh uống quá nhiều sữa đậu nành.
6. Hạn chế uống sữa đậu nành nếu chưa đun sôi kỹ
Quan trọng khi uống sữa đậu nành là cần đun sôi kỹ trước khi uống. Nếu uống sữa đậu sống hoặc chưa đun sôi có thể gây đau bụng, buồn nôn hoặc ngộ độc thực phẩm. Trong thành phần của sữa đậu nành có các chất ức chế men như trypsin, saponin và nhiều chất không có lợi khác.
Nên sử dụng máy làm sữa hạt hoặc máy làm sữa đậu nành chuyên dụng để chế biến sữa đậu nành thơm ngon và đảm bảo. Các công đoạn xay đậu, nấu chín được máy thực hiện một cách dễ dàng. Đồng thời các chất dinh dưỡng trong sữa cũng được giữ lại đầy đủ, sữa đậu thơm ngon và đảm bảo độ chín.
Bài viết của Mytour đã chia sẻ những thực phẩm cần tránh khi uống sữa đậu nành. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết !
