Buzz
Ẩm thực ở Thụy Sĩ được ảnh hưởng bởi nền ẩm thực Pháp, Đức và Ý, nhưng mỗi vùng lại có những đặc trưng riêng biệt. Nếu bạn đang có kế hoạch đi du lịch Thụy Sĩ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để thưởng thức những món ăn hấp dẫn ở đất nước này.
Những món ngon không thể cưỡng lại ở Thụy Sĩ
Lẩu phô mai, một trong những món không thể bỏ qua
Lẩu phô mai, hay còn được gọi là bữa tiệc phô mai, là một món ăn rất được ưa chuộng ở xứ sở của những người hạnh phúc. Nguyên liệu chính của món ăn này là phô mai, được đun chảy cùng với các thành phần như tỏi, rượu vang trắng, bột bắp hoặc tinh bột ngô.
Khi hoàn thành, món ăn sẽ được đưa vào một cái nồi gốm đặc biệt, đặt trên một chiếc bếp nhỏ để giữ cho phô mai luôn mềm mại. Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần sử dụng một chiếc đĩa dài, xiên vào miếng bánh mì đã được cắt sẵn, rồi nhúng vào nồi phô mai đang nóng hổi trên bếp và thưởng thức thoải mái.
2. Bánh khoai tây chiên xốp
Món ăn này được làm từ khoai tây bào, sau đó chiên hoặc nướng để tạo ra một lớp vỏ giòn bên ngoài, nhưng bên trong lại mềm mại và béo ngậy. Thỉnh thoảng, các đầu bếp còn thêm một ít thịt xông khói, hành tây, phô mai và một ít táo thái nhỏ vào hỗn hợp. Thông thường, người Thụy Sĩ thường thưởng thức món này kèm theo trứng chiên, rau cải hoặc xúc xích. Bánh khoai tây chiên xốp là một món ăn không thể thiếu trong bữa sáng hàng ngày của họ, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày làm việc và học tập hiệu quả.
Phô mai nóng rụng
Một món ăn khá phức tạp và đòi hỏi kỹ thuật, được biết đến với tên gọi Raclette. Đầu tiên, phô mai được làm chảy bằng một máy đặc biệt, sau đó được đổ lên đĩa kèm với khoai tây nướng chín, các loại rau củ, thịt lên men và dưa chuột muối, cùng với một chút hành muối. Mùi sẽ khiến bạn có chút ngần ngại ban đầu, nhưng sau khi thưởng thức, bạn sẽ không thể dừng lại.
Cơm nghệ Ý
Dù nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng đây là một món ăn rất ngon và được nhiều người yêu thích. Du khách đến Ý có thể tìm thấy món này ở mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn ven đường. Thành phần chính của món này chắc chắn là nghệ tây. Cách nấu cũng khá đơn giản, chỉ cần nấu gạo Ý với hành tây, nghệ tây, rượu vang và pho mát, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Ngũ cốc rau củ
Ngoài các món ăn giàu dinh dưỡng từ thịt, cá, trứng, sữa, người Thụy Sĩ cũng rất thích các món làm từ rau củ quả. Một trong những món phổ biến là ngũ cốc trộn rau quả. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa yến mạch, trái cây, hạt, nước cốt chanh và sữa đặc. Bạn có thể thưởng thức món này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng tốt nhất là trong hoặc sau mỗi bữa ăn.
Thịt đa dạng
Nếu bạn đang đói và muốn thưởng thức thịt, bạn sẽ thích ngay món Berner platte. Đây là một đĩa ăn đa dạng với nhiều loại thịt và xúc xích, bao gồm thịt bò, thịt heo xông khói, thịt nguội, thịt lưỡi lợn, xương sườn, giò heo, thịt vai, xương tủy, và nhiều hơn nữa.
Ngoài ra, trên đĩa thịt đa dạng này còn có thêm chút bắp cải muối, khoai tây và các loại đậu. Chắc chắn bạn sẽ không tìm thấy món này khi đi du lịch trong nước hoặc ở các quốc gia khác đâu, vậy nên hãy thưởng thức thoải mái nhé.
