Những ưu điểm bất ngờ của trái chà đối với sức khỏe

1. Một số điều cơ bản về trái chà

Trái chà có nguồn gốc từ Trung Đông và có thể được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như Địa Trung Hải, châu Á, Mỹ và Mexico. Chúng có hình dáng chùm lớn, vị ngọt thanh. Khi chín, chúng có lớp da nâu và nhăn nheo hơn khi có nhiều độ ẩm, được thu hoạch thủ công.

Thông tin tổng quan về trái chà

Khi thu hoạch, trái chà giống như những trái nho khô, nhưng lớn hơn. Mặc dù bề ngoài không đẹp nhưng chất lượng của chúng rất tốt và mọng nước. Trái chà có thể được bảo quản tươi và khô quanh năm, nhưng tốt nhất là khi thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau.

Ở các nước phương Tây, trái chà thường được sấy khô với vỏ nếp nhăn và không còn ẩm. Ngược lại, trái chà tươi thường có vỏ mịn. Màu sắc của trái chà có thể đỏ hoặc vàng tươi, phụ thuộc vào giống cây. Hai giống chủ yếu là Medjool và Deglet Noor, đều cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng.

2. Các lợi ích sức khỏe của trái chà

Trái chà thường được bổ sung vào thực đơn hàng ngày vì chứa nhiều dưỡng chất. Nhờ vào những dưỡng chất này, trái chà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

2.1. Hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên

Trong trái chà có một lượng dinh dưỡng phong phú. Với trái chà sấy khô, hàm lượng calo có thể tương đương với nho hoặc sung sấy khô. Ngoài carbs, chúng còn cung cấp protein và một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất quan trọng. Trung bình, 100g chà là chứa:

Một bảng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

• Calories: 277

• Carbs: 75g

• Chất xơ: 7g

• Protein: 2g

• Kali: 20%

• Magiê: 14%

• Canxi: 18%

• Mangan: 15%

• Sắt: 5%

• Vitamin B6: 12%

2.2. Hỗ trợ cung cấp chất xơ cho cơ thể

Mỗi 100g chà là chứa khoảng 7g chất xơ, đây là một thực phẩm quan trọng có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày. Chất xơ có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và kích thích hoạt động ruột hiệu quả nhất.

Theo một nghiên cứu với 21 người, mỗi ngày ăn 7 trái chà trong 21 ngày đã tăng tần suất đại tiện đáng kể so với nhóm không sử dụng.

Ngoài ra, chất xơ trong chà còn giúp kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm tiêu hóa và ngăn chặn sự tăng đường trong máu. Đây cũng là lý do mà các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân sử dụng chà trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Cung cấp một lượng lớn chất xơ quan trọng

2.3. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Trong trái chà tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như vi khuẩn, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Những chất này bao gồm:

• Flavonoid: Là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, Alzheimer và ung thư.

• Carotenoids: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

• Axit Phenolic: Chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

2.4. Tăng cường sức khỏe cho não bộ

Bổ sung trái chà là vào trong thực đơn hàng ngày còn giúp cải thiện chức năng não. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chà là có thể giảm viêm trong não, đặc biệt là interleukin 6. Việc giảm lượng interleukin có thể giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh.

Nghiên cứu trên động vật cho thấy quả chà là có thể hạn chế hoạt động của protein amyloid beta. Sự tích tụ của protein này có thể dẫn đến bệnh Alzheimer do gây rối loạn trong giao tiếp giữa các tế bào não.

Chà là kích thích não hoạt động hiệu quả hơn

Ăn trái chà thường xuyên giúp tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. Những người này cũng ít lo lắng hơn so với những người không ăn trái chà.

2.5. Tăng cường quá trình chuyển dạ

Nghiên cứu thực tế đã chỉ ra rằng trái chà là có thể kích thích quá trình chuyển dạ ở phụ nữ mang thai. Việc tiêu thụ nhiều chà là trong tuần cuối thai kỳ cũng có thể giúp mở rộng cổ tử cung và giảm thời gian chuyển dạ. Một nghiên cứu trên 69 phụ nữ mang thai 4 tuần trước ngày sinh cho thấy, việc ăn 6 trái chà mỗi ngày trong 4 tuần tăng khả năng chuyển dạ tự nhiên lên đến 20% và rút ngắn thời gian chuyển dạ.

Mặc dù trái chà có thể kích thích quá trình chuyển dạ và rút ngắn thời gian này, cần thêm nghiên cứu để xác nhận các hiệu quả này.

Trong tuần cuối thai kỳ, trái chà có thể giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chuyển dạ nhờ các hợp chất trong đó, bao gồm cả tanin. Chúng cung cấp đường và calo tự nhiên, giúp duy trì năng lượng cho các bà bầu trong quá trình chuyển dạ.

Một loại quả hữu ích cho các bà bầu vào giai đoạn cuối thai kỳ

Ngoài các ưu điểm đã đề cập, trái chà là nguồn đường tự nhiên thường được sử dụng trong ẩm thực. Chúng cũng là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe xương nhờ vào các khoáng chất như phosphorus, kali, canxi và magiê. Các dưỡng chất này đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn việc loãng xương cho người tiêu dùng.