Buzz
Lẩu bò Hồ Bá Kiện là một trong những quán lẩu bò lâu đời nhất tại Sài Gòn, vẫn giữ được hương vị cổ xưa với nồi đất và nước dùng ngọt từ xương.
Quán phục vụ đầy đủ các món bò từ chiên, nướng, lẩu đến hấp. Tuy nhiên, Lẩu Bò Nồi Đất mini vẫn là món được yêu thích nhất, với 3 mức giá từ 95k – 165k, tùy theo số lượng khách gọi món cho phù hợp.
Giá lẩu bò ở đây rất phải chăng, chủ quán chia sẻ đã bán lâu năm và với mặt bằng của mình, họ quyết định giữ giá bình dân để khách dễ dàng thưởng thức.
Lẩu bò có rất nhiều loại topping phong phú như đuôi bò, nạm, gân, gầu, lá sách, tim, bò viên, đậu hũ và củ sen, tất cả hòa quyện trong một nồi lẩu.
Nước dùng chủ yếu được ninh từ xương bò và đuôi bò, mang lại hương vị thơm ngon và ngọt thanh cho lẩu, mà không cần sử dụng quá nhiều gia vị.
Mình đã gọi lẩu bò lớn giá 160k, được phục vụ trong nồi lớn, bao gồm cả mì và rau. Món này thích hợp cho khoảng 2 người, nếu đi đông hơn thì có thể gọi thêm thịt với giá 60-80k để ăn cho đã.
Trong nồi lẩu có nhiều loại thịt đa dạng, đủ cả. Mình đặc biệt thích lưỡi bò và nạm, gầu thì miếng nào cũng dày dặn, thịt được hầm mềm rất dễ ăn.
Trong nồi lẩu còn có khoai môn, khi ăn từ từ, nước lẩu sẽ ngấm vào khoai, làm cho nước dùng trở nên béo bùi và ngon tuyệt.
Đồ ăn kèm gồm các loại rau và mì trứng. Nước lẩu vẫn giữ được hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng, chuẩn vị lẩu bò, không giống như nhiều quán khác hiện nay lại thêm vị phở, mà mình không thích.
Chao ở đây cũng rất ngon, chấm thịt thì tuyệt vời.
Giá các món ăn kèm dao động từ 90-110k, mình thấy cũng hợp lý với mặt bằng chung của các quán. Chỉ riêng lẩu thì thấy giá rẻ hơn mà vẫn giữ nguyên hương vị như xưa.
LẨU BÒ HỒ BÁ KIỆN
Địa chỉ: 164 Hồ Bá Kiện, Phường 15, Quận 10
Giờ mở cửa: 10h – 23h
Người đăng: Tâm Trần
