Nộm Cần Ruốc - Chuẩn Bị Nhanh Gọn, Hấp Dẫn Ngay Từ Những Phút Đầu Tiên

Bé nhà bạn thường chán ăn rau, thịt nhưng lại mê mẩn với đồ ăn vặt? Hãy thử làm món nộm cần ruốc chua chua ngọt ngọt, không chỉ dễ ăn mà còn đủ chất dinh dưỡng!

Gần đây, khi ghé thăm quán Sơn Cước - số 54 Nguyễn Khánh Toàn, tôi đã phát hiện một món ngon khá độc đáo: Nộm cần ruốc. Ban đầu, nghe tên món cứ tưởng là đặc sản miền Nam, nhưng khi mang ra, bất ngờ thấy đó là một loại nộm ngon từ rau cần và ruốc thịt.

Món nộm cần ruốc không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, sử dụng nguyên liệu một cách linh hoạt.

Từ những miếng đầu tiên, món này đã khiến tôi mê mẩn với hương vị chua dịu, ngọt ngào, và bùi ngon ngất. Bé nhà tôi, mặc dù khá kén ăn, nhưng lại trầm trồ trước sự hòa quyện của món này - vừa thơm ngon, vừa ngấm tận tâm. Mình hỏi Sơn Cước và phát hiện cách làm không chỉ đơn giản mà còn tận dụng tối đa những loại rau, củ, và ruốc thịt mà trẻ con thường chê ngấy. Thử làm xem sao nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Món nộm cần ruốc 10 phút hoàn tất từ quán Sơn Cước

Trước hết, rau cần được nhặt sạch, cắt khúc khoảng 4 cm. Để món nộm ngon, bạn cần lấy nhiều cọng để nó giữ được độ giòn. Ngâm rau cần trong nước muối loãng không quá 10 phút, sau đó vớt ra để ráo và chần qua nước sôi.

Chọn nhiều cọng rau, loại bỏ lá

Nạo cà rốt thành sợi mảnh.

Cho nước chấm, có thể pha theo tỷ lệ quen thuộc là mắm, đường, chanh, nước = 1:1:1:2 hoặc điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Thêm một ít ớt xắt nhỏ và hạt ớt để nước chấm có vị cay cay, thêm hương vị thú vị khi chấm vào món.

Nạo sợi cà rốt và chuẩn bị nước trộn gỏi.

Đặt rau cần và cà rốt vào một bát lớn, rót nước mắm vừa pha vào, thêm chút lạc rang giã nhỏ và trộn đều cho rau thấm đều hương vị.

Rải một ít ruốc lên trên mặt là món nộm cần ruốc hoàn tất.

Trộn đều tất cả các thành phần.

Những mẹo từ đầu bếp tại quán Sơn Cước để làm cho món nộm thêm phần ngon

Bếp trưởng tại Sơn Cước đã chia sẻ một bí quyết đặc biệt, khuyến cáo rằng khi ngâm rau cần, đừng để quá 10 phút. Nếu ngâm lâu hơn, rau sẽ mất đi sự giòn ngon.

Không ít người thường thay dấm vào thay vì chanh, nhưng đối với món nộm này, hãy sử dụng chanh. Giấm có vị chua khác biệt và sẽ làm mất đi sự thanh khiết của món ăn. Rau cần dễ trở nên mặn, nếu nhà bạn thích ăn nhạt, hãy giảm lượng nước mắm một chút.

Khi bắt đầu ăn, hãy trộn và rắc ruốc lên trên món nộm.

Điều quan trọng là ăn ngay sau khi trộn để giữ cho rau giữ được độ giòn, và món nộm không bị nước. Khi bắt đầu ăn, việc rắc ruốc lên món sẽ làm cho món ăn thêm phần ngon miệng.

Để kích thích sự ham ăn của các bé, thay vì dùng cơm, hãy thử làm món nộm cần ruốc kèm bánh mì sốt vang. Bé chắc chắn sẽ thích thú và ăn no căng bụng với một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hoặc nếu không muốn tự làm, hãy dành một dịp đẹp trời để ghé thăm quán Sơn Cước tại địa chỉ số 54 Nguyễn Khánh Toàn. Trước những món ngon không thể cưỡng như xôi chim, cơ trai xào hành nấm, ốc xào hoa chuối, ếch xào măng, ba ba đủ món, trê đồng om chuối đậu,... cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon đầy đủ, không chỉ bé mà còn cả gia đình sẽ trải qua một trải nghiệm ẩm thực khó quên, no căng bụng!

Những món nổi tiếng nhất tại Quán Sơn Cước mà mỗi lần đến đều không thể bỏ qua.

Quán Sơn Cước thích hợp cho các buổi ăn gia đình hoặc tiệc liên hoan với bạn bè. Nếu có dịp ghé qua, đừng bỏ lỡ chương trình giảm giá đặc biệt của quán trong tháng này!

>>> Khám phá ưu đãi giảm giá đặc biệt lên đến 12% trong tháng này tại Quán Sơn Cước

Linh Chi Lê - Nghệ sĩ Tài năng.

"""""--

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: