Nui chiên trứng - món ăn vặt hấp dẫn, cách làm đơn giản

Ngoài việc nấu các món như xào, nui giò heo,... nui cũng là nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn vặt. Cùng học cách làm nui chiên trứng trong bài viết này nhé.

Cách làm nui chiên trứng không chỉ ngon miệng mà còn có màu sắc hấp dẫn, là món ăn dễ làm và không tốn nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến. Món ăn này có thể dùng để ăn vặt hoặc làm bữa sáng đổi mới khẩu vị.

Nguyên liệu làm nui chiên trứng

Cách làm nui chiên trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt và củ cải được rửa sạch, bào thành sợi nhỏ, cắt hành lá nhuyễn và ớt thành lát mỏng.

Bước 2 Ngâm giấm củ cải, cà rốt

Cho 100ml giấm vào 50g đường, thêm ½ muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đường và muối tan hết. Nếu cần, đun sôi hỗn hợp để tan nhanh sau đó để nguội.

Sau đó, đổ hỗn hợp giấm, đường, muối vào tô, trộn đều và ngâm trong khoảng 1 - 2 giờ.

Bước 3 Chiên nui

Đun nhiều dầu ăn trong nồi lên, khi dầu nóng thì cho nui vào chiên giòn. Nếu chiên trực tiếp thì nui sẽ giòn hơn, hoặc có thể luộc nui trước rồi mới chiên nếu muốn ăn nui mềm. Chiên đến khi nui phồng lên thì vớt ra.

Đập trứng vào chén, đổ vào một chảo khác, xếp nui lên trên rồi đổ trứng và chiên trứng hồng đào hoặc chín theo ý thích. Thêm hành lá vào cho thơm rồi tắt bếp.

Cho nước ấm vào nước tương, thêm đường và khuấy đều cho đường tan. Sau đó thêm ớt vào hỗn hợp.

Bước 4 Thành phẩm

Đây là món nui chiên trứng đã được hoàn thành. Bạn cho nui chiên trứng ra đĩa sau đó thêm một ít củ cải, cà rốt lên trên. Nếu trứng còn hồng đào khi đâm vào sẽ có lòng đỏ chảy ra rất đẹp mắt và thơm. Món ăn này có cách chế biến đơn giản và nhanh chóng đúng không, chúc các bạn thành công với món ăn!

Thưởng thức

Món nui chiên trứng có vẻ ngoài bắt mắt, nui giòn ngon kết hợp với đồ chua vô cùng đậm đà. Nui chiên vàng ươm giòn giòn trên bề mặt có thêm 2 quả trứng gà mềm ngon, bùi béo vừa miệng.

Đây là cách chi tiết nấu món nui chiên trứng thơm ngon, mong rằng có thể giúp bạn nấu món này thơm ngon ngay từ lần đầu tiên!

Mua nui các loại tại Mytour nhé: