Buzz
Khám phá sự ngon miệng của nước cốt dừa với những món ăn hấp dẫn từ Mytour. Hãy cùng khám phá và biến tấu đặc sản này trong những bữa ăn hằng ngày của bạn.
1. Nước cốt dừa là gì? Tác dụng của nước cốt dừa
Nước cốt dừa hay sữa dừa là sản phẩm được chiết xuất từ hỗn hợp dừa nạo và nước lọc. Nước cốt dừa đặc trưng với màu trắng đục, hương vị béo ngậy. Loại nước cốt dừa đặc (nước cốt đầu tiên) và nước cốt dừa nhão (nước cốt lần 2 hoặc lần 3) sẽ là điểm đặc biệt cho món ăn của bạn.
Ảnh: Tìm kiếm nghệ thuật
Nước cốt dừa chứa đựng nhiều dưỡng chất như carbs, chất béo, chất đạm, vitamin C, vitamin N9, sắt, magie, đồng, kali, mangan… Đặc tính đặc biệt của nước cốt dừa không chỉ hỗ trợ giảm mỡ bụng, cải thiện cholesterol, giảm vết loét dạ dày, kháng khuẩn mà còn giảm viêm và sưng tấy.
2. Sáng tạo với nước cốt dừa: Gợi ý món ngon dễ làm
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nước cốt dừa là nguồn nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ăn ngon từ mặn đến ngọt. Bạn đang phân vân không biết nước cốt dừa làm món gì ngon? Dưới đây là những gợi ý sáng tạo cho bữa ăn ngon mỗi ngày.
Bánh đúc lá dứa tinh tế
Bánh đúc lá dứa, một biểu tượng ngọt ngào của miền Tây, không chỉ cuốn hút với sắc xanh của lá dứa mà còn quyến rũ với hương vị dẻo thơm từ bột gạo. Sự kết hợp của vị béo bùi từ lạc rang và mè rang làm cho mỗi miếng bánh trở nên đặc biệt. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thưởng thức bánh đúc kèm theo nước cốt dừa béo ngậy, đường ngọt, và hạt vừng thơm ngon.
Ảnh: Nguồn hình ảnh đẹp
Tàu hủ thơm ngon với nước cốt dừa
Tàu hủ nước cốt dừa - niềm vui ẩm thực từ bé đến lớn. Vị cốt dừa ngon lạ miệng, tàu hủ mềm mịn và cốt dừa beo béo tạo nên hương vị đặc trưng. Mỗi miếng tàu hủ, hòa quyện với nước đường gừng ngọt, khiến bạn cảm nhận niềm vui ngon miệng. Để thêm hương thơm và ngậy béo, thêm đậu phộng rang nhã nhuyễn vào chén tàu hủ.
Ảnh: Nguồn hình ảnh đẹp
Bánh chuối hấp tuyệt vời
Bánh chuối, một món ngọt phổ biến được yêu thích. Đặc biệt, bánh chuối hấp với nước cốt dừa béo ngậy rưới đều trên mặt. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm miếng bánh dai, thơm béo từ cốt dừa hòa quyện với hương vị bùi của lạc rang. Món ăn không chỉ làm say đắm, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho tráng miệng sau bữa ăn.
Ảnh: Bộ sưu tập tuyệt vời
Xôi xoài nước cốt dừa thơm lừng
Món xôi xoài, biểu tượng ẩm thực Thái Lan, sở hữu màu sắc hấp dẫn. Cách thưởng thức xôi xoài hoàn hảo là đặt xôi ra đĩa, thêm vài lát xoài chín, và rưới lên trên với ít nước cốt dừa và hạt mè rang. Hương thơm của xôi, vị ngọt mát của xoài và vị béo ngậy của nước cốt dừa hứa hẹn kích thích mọi giác quan.
Ảnh: Bộ sưu tập tuyệt vời
Khoai mì hấp nước dừa tuyệt vời
Khi nói đến việc sử dụng nước cốt dừa để làm món gì thơm ngon, khó có thể bỏ qua khoai mì hấp nước cốt dừa. Món ăn này kết hợp vị bùi dẻo của khoai mì với vị béo ngậy của nước cốt dừa. Để thực hiện món này, hãy nấu nước cốt đặc sệt và rắc thêm ít hành lá, bột gạo sao cho hỗn hợp không quá đặc. Vị mặn mằn và ngọt ngào bên ngoài của khoai mì hấp sẽ khiến bạn ăn mãi không chán.
Ảnh: Bộ sưu tập tuyệt vời
Nước cốt dừa làm món gì? – Bánh xèo nước cốt dừa đặc biệt
Theo sở thích ẩm thực từng khu vực, bánh xèo sẽ mang đến hương vị đặc trưng khiến bạn ăn một lần là không thể quên. Với bánh xèo nước cốt dừa, món bánh thu hút với hương vị ngọt béo đặc biệt so với các loại bánh truyền thống. Thưởng thức bánh xèo kết hợp với rau sống như lá lốt, rau thơm, xà lách và nước chấm chua chua ngọt sẽ mang lại trải nghiệm vị tuyệt vời.
Ảnh: Bộ sưu tập độc đáo
Chè thưng nước cốt dừa độc đáo
Chè thưng nước cốt dừa kết hợp cốt dừa ngọt thanh, đậu phộng thơm béo và khoai ngọt bùi. Vị ngọt dịu của chè gặp vị dai giòn của phổ tai, bột báng đặc biệt lôi cuốn. Bạn có thể thưởng thức chè thưng ấm nóng hoặc ngon lạnh.
Ảnh: Bộ sưu tập tuyệt vời
Dừa dầm độc đáo
Một sáng tạo mới với dừa dầm, sự hòa quyện của rau câu thanh mát, trân châu mềm dai, sợi dừa giòn và nước cốt dừa béo ngậy. Bạn sẽ trải nghiệm cảm giác thơm ngon, hấp dẫn. Thưởng thức cốc dừa dầm mát lạnh để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Ảnh: Bộ sưu tập tuyệt vời
Chè đậu xanh nước cốt dừa
Chè đậu xanh nước cốt dừa, một món tráng miệng tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè. Sự hòa quyện giữa đậu xanh thơm bùi và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị quyến rũ, thơm ngon khó cưỡng. Một cốc chè đậu xanh nước cốt dừa sẽ làm dịu dàng vị giác của bạn.
Ảnh: Bộ sưu tập tuyệt vời
Cà ri gà nước cốt dừa
Cà ri gà nấu nước cốt dừa là món ăn hấp dẫn trên bàn ăn mỗi ngày, kết hợp hoàn hảo với bánh mì, cơm, hoặc bún tươi. Món cà ri có gam màu vàng đẹp mắt, hương vị ngọt béo cuốn hút. Để nước dùng thêm mịn màng và thơm ngon, bạn có thể thêm khoai dẻo hoặc các loại củ khác.
Ảnh: Bộ sưu tập tuyệt vời
Cá kho nước cốt dừa
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách mới để sử dụng nước cốt dừa, thì cá kho nước cốt dừa chính là lựa chọn tuyệt vời. Với thịt cá chắc chắn, nước kho đậm đà và hương cốt dừa quyến rũ, món cá kho này là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Ảnh: Bộ sưu tập ấn tượng
Vịt hầm chao
Vịt hầm chao là một biến thể ngon miệng của món ăn truyền thống miền Tây Nam Bộ. Thịt vịt mềm ngọt, chao béo ngậy hòa quyện với nước chấm cay cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thưởng thức món này kèm với bún tươi và rau sống là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc cùng bạn bè thân thương.
Ảnh: Bộ sưu tập ấn tượng
Mẹo nhỏ khi sử dụng nước cốt dừa
- Chọn trái dừa xiêm già để có nước ngọt và cơm đặc hơn khi làm nước cốt.
- Sau khi sử dụng, để nước dừa còn lại vào khay đá, giúp bảo quản lâu hơn, khoảng 5-6 tuần. Khi sử dụng, chỉ cần lấy từng viên cốt dừa và rã đông là xong.
- Gọt sạch phần đen ngoài vỏ để nước cốt dừa trắng sáng hơn.
Khám phá hương vị với nước cốt dừa: Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon với những gợi ý từ nước cốt dừa. Lưu lại và mang đến bữa ăn ngon miệng cho gia đình bạn nhé.
