Buzz
Nước dừa không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản nước dừa và liệu có sự khác biệt giữa dừa gọt vỏ và chưa gọt vỏ? Hãy cùng Team PasGo khám phá ngay!
1. Quả dừa mới hái có thể bảo quản trong vòng 7 ngày
Thường thì, quả dừa tươi mới hái xuống có thể được giữ trong khoảng 7 ngày ở nhiệt độ phòng.
Để bảo quản nước dừa giữ hương vị tốt, hãy thưởng thức ngay sau khi lấy ra trong ngày.
Bảo quản nước dừa như thế nào để đảm bảo tươi ngon?
Nếu không sử dụng hết, bạn có thể để nước dừa vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 - 5 ngày sau khi đã lấy ra khỏi quả, để tránh trường hợp nước dừa bị hỏng.
Nước dừa có thể được bảo quản từ 4 - 6 tuần ở nhiệt độ 5 độ C đối với nước dừa đóng hộp, thường được thêm một số chất phụ gia.
2. Nên uống nước dừa đã để qua 1 ngày hay không?
Có thể uống nước dừa đã để qua 1 ngày, nhưng chỉ khi bạn đã bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh.
Tuy nhiên, nếu bạn để nước dừa qua đêm mà quên để vào tủ lạnh, tốt nhất là không nên uống để tránh các vấn đề như đau bụng, nôn mửa.
3. Bảo quản nước dừa để giữ độ ngọt, tươi ngon lâu nhất
Để nước dừa (dừa đã bổ) giữ được hương vị tốt, bảo quản đúng cách là quan trọng. Dưới đây là những cách mà nhiều người thường áp dụng:
Làm thế nào để bảo quản nước dừa đã bổ để giữ ngon lâu?
Bảo quản nước dừa ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn để nước dừa sau khi bổ ở nhiệt độ phòng, hãy uống ngay trong khoảng 2 – 3 tiếng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và hiện tượng ngộ độc như buồn nôn, đau bụng,...
Bảo quản nước dừa ngoài chỉ được khoảng 2-3 tiếng
Bảo quản nước dừa trong tủ lạnh
Đối với nhiều gia đình, việc mua nhiều dừa để tích trữ trong tủ lạnh là một thói quen tiện lợi. Vậy thì nước dừa trong tủ lạnh được bảo quản bao lâu là tốt nhất?
Nước dừa sau khi đã bổ, đặt vào chai và đậy kín nắp, có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 3 – 5 ngày.
Bảo quản nước dừa trong tủ lạnh trong khoảng 3-5 ngày
Lưu trữ dừa tươi trong ngăn đá bằng cách làm lạnh sâu
Với sự tiến bộ của công nghệ, nước dừa ngày nay có thể được bảo quản bằng cách làm lạnh sâu ở nhiệt độ âm 18 độ C hoặc thậm chí là âm 35 - âm 40 độ C.
Với phương pháp này, có thể lưu trữ nước dừa trong vài tháng hoặc thậm chí vài năm.
Tuy nhiên, trái dừa được xử lý này sẽ có giá cao hơn, khó thực hiện tại nhà và cũng ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên nên chỉ nên sử dụng để bảo quản dừa xuất khẩu.
Bảo quản dừa bằng hóa chất Metabisulfit natri
Trái dừa sẽ được tiêm hóa chất metabisulfit natri và bọc màng bảo vệ bên ngoài, giúp làm trắng và ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập vào nước dừa.
Nước dừa vẫn giữ nguyên hương vị tươi ngon, ngọt thanh và có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 6 tuần ở nhiệt độ 5 độ C.
4. Cách lưu trữ quả dừa tươi
Đối với quả dừa tươi đã gọt vỏ
Quả dừa tươi đã gọt vỏ có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1 – 4 độ C trong khoảng 2 – 3 tuần.
Hãy gọt sơ phần vỏ bên ngoài để lạnh có thể làm lạnh nước dừa bên trong, giữ độ tươi ngon khoảng 2 – 3 tuần ở nhiệt độ 1 – 4 độ C.
Gọt sơ phần vỏ ngoài để bảo quản trong tủ lạnh hiệu quả nhất
Đối với dừa tươi chưa gọt vỏ
Với dừa còn nguyên vỏ, hãy bảo quản ở nhiệt độ khoảng 8 độ C. Để giữ độ tươi ngon, hãy sử dụng dừa càng sớm càng tốt, phương pháp này giúp bảo quản dừa trong khoảng 3 tuần.
