Nước mắm Phú Quốc - Sản phẩm đặc biệt của đảo ngọc nổi tiếng vươn xa tầm quốc tế

Nước mắm Phú Quốc không chỉ được biết đến ở Việt Nam mà còn làm mưa làm gió trên nhiều quốc gia trên thế giới. Với hương vị đậm đà, nước mắm đã góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo cho đảo ngọc Phú Quốc.

Khi đến với đảo ngọc, du khách không thể bỏ qua việc mua nước mắm Phú Quốc để làm quà, tham quan các nhà sản xuất nước mắm truyền thống hàng trăm năm tuổi. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên của những người yêu thích khám phá.

1. Nước mắm Phú Quốc - Sản phẩm quà biếu nổi tiếng 

Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chung của các loại nước mắm được sản xuất tại đảo Phú Quốc - Kiên Giang. Không chỉ nổi tiếng tại Việt Nam, nước mắm Phú Quốc còn được biết đến trên toàn thế giới. 

Các điểm đặc biệt của nước mắm tại Phú Quốc là:

- Nước mắm Phú Quốc được ngâm ủ trong thùng gỗ lớn từ gỗ bời lời, gỗ vên vên, hoặc gỗ chai từ cánh rừng ở Phú Quốc;

2. Nước mắm Phú Quốc có giá bao nhiêu?

Giá của nước mắm Phú Quốc phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Nhà thùng nước mắm: Tùy từng cơ sở sản xuất mà giá nước mắm sẽ khác nhau;
• Độ đậm đặc: Tùy độ đạm, một cơ sở sẽ cung cấp những loại nước mắm với mức giá khác nhau;
• Quy cách đóng chai: Chi phí bao bì cũng ảnh hưởng tới giá nước mắm. Nếu đóng chai nhựa thì giá sản phẩm sẽ rẻ hơn nước mắm được đóng trong chai thủy tinh.

Thực tế, giá nước mắm truyền thống Phú Quốc cao hơn so với các loại nước mắm thông thường ở các siêu thị, cửa hàng... Giá sản phẩm khoảng 150.000 - 200.000 VNĐ/1 lít.

3. Nước mắm Phú Quốc hãng nào ngon nhất?

Mua nước mắm đặc sản Phú Quốc của hãng nào đảm bảo thơm ngon, chuẩn vị? Dưới đây là những thương hiệu sản xuất nước mắm nổi tiếng tại Phú Quốc:

3.1. Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc

Khải Hoàn là một trong những nhà thùng nước mắm lâu đời nhất tại Phú Quốc. Nhà thùng Khải Hoàn đã có hơn 100 năm sản xuất nước mắm truyền thống. Cũng được làm từ cá cơm đánh bắt trên biển, nước mắm Khải Hoàn được ủ chượp trong những thùng gỗ lớn, tuân thủ quy trình quản lý nghiêm ngặt. Vì vậy, đến nay, nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn không chỉ có lượng lớn khách hàng Việt Nam trung thành mà còn được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới.

• Địa chỉ nhà thùng: đường Hùng Vương, phường Dương Đông, Phú Quốc.
• Giá tham khảo:

3.2. Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng

Nước mắm Phụng Hưng Phú Quốc đã khẳng định thương hiệu từ những năm cuối của thập niên 90. Các sản phẩm nước mắm mang nhãn hàng Phụng Hưng đều được sản xuất theo phương pháp gia truyền với công nghệ khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nước mắm Phụng Hưng có màu nâu cánh gián, sánh, có hàm lượng acid amin và các nguyên tố vi lượng cao, rất tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thiếu dinh dưỡng,... 

• Địa chỉ nhà thùng: 471 đường Nguyễn Văn Cừ, phường An Thới, Phú Quốc và 69 - 71Trần Quốc Toản, khu phố 1, phường An Thới, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
• Giá tham khảo:

3.3. Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát

Nước mắm Thịnh Phát là thương hiệu sản xuất nước mắm truyền thống đã trải qua 3 đời gìn giữ. Các sản phẩm nước mắm Thịnh Phát đều được sản xuất thủ công, có chất lượng cao. Nước mắm truyền thống Thịnh Phát Phú Quốc có màu đỏ đậm, vị mặn dìu dịu, rất được lòng thực khách.

• Địa chỉ nhà thùng: đường 30, khu phố 1, phường Dương Đông, Phú Quốc. 
• Giá tham khảo:

3.4. Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh

Nước mắm Nam Ngư được ủ chườp và đóng chai tại nhà thùng công ty Nam Ngư ở Phú Quốc. Đây là loại nước mắm cao cấp được đựng trong chai thủy tinh, chứa hơn 15 loại axit amin quan trọng cho sức khỏe. Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc thích hợp để chấm, ướp thực phẩm, xào hoặc nấu để thưởng thức hương vị đặc trưng.

• Địa chỉ nhà thùng: Tổ 1, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, Phú Quốc.
• Giá tham khảo:

Các hãng cung cấp nước mắm trên đều mang lại sản phẩm ngon và uy tín trên thị trường. Mỗi loại nước mắm đều có hương vị đặc trưng riêng. Do đó, người tiêu dùng có thể lựa chọn loại nước mắm phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sử dụng của gia đình.

4. Quy trình sản xuất nước mắm Phú Quốc

Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc đã tồn tại từ hơn 200 năm trước. Ban đầu, do bắt được nhiều cá nhưng không tiêu thụ hết, người dân đã nghĩ ra cách bảo quản cá bằng muối, sau đó phát triển phương pháp ủ nước mắm. Tại Phú Quốc, người ta chủ yếu sử dụng cá cơm để sản xuất nước mắm với độ đạm cao, hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp hơn các loại cá khác.

Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống ở Phú Quốc như sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Bao gồm các loại cá cơm (như cá cơm than, cá cơm đỏ, cá cơm phấn chì, cá cơm sọc tiêu,...) được đánh bắt từ vùng biển Kiên Giang và Cà Mau. Muối được sử dụng để ướp cá là muối biển, có hàm lượng tạp chất thấp và đã được lưu kho tối thiểu 3 tháng để giảm vị chát;
• Làm chượp: Người dân đánh bắt, làm sạch cá cơm và ướp muối ngay trên tàu ở ngoài biển nhằm đảm bảo nguyên liệu được tươi ngon;
• Ủ chượp: Khi tàu cá cập bến, chượp (tức hỗn hợp cá ướp muối) được chuyển vào các thùng gỗ lớn để ủ theo cách làm truyền thống. Sau 9 - 15 tháng, các chượp đã ủ sẽ cho ra nước mắm Phú Quốc hoàn thiện với màu cánh gián đặc trưng.

Với quy trình sản xuất tỉ mỉ này, nước mắm Phú Quốc có mùi thơm nhẹ nhàng, độ đặc vừa phải, vị béo tự nhiên và rất kích thích vị giác. Ngay từ lần đầu tiên thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, ngọt ngào tại đầu lưỡi.

5. Kinh nghiệm hữu ích khi mua nước mắm Phú Quốc

Khi mua nước mắm Phú Quốc, du khách cần chú ý những điều sau:

• Nước mắm đặc sản Phú Quốc thường được đóng trong chai thủy tinh hoặc chai nhựa. Nếu muốn mua để làm quà hoặc dùng trong thời gian dài, người tiêu dùng nên chọn nước mắm đóng trong chai thủy tinh (dù giá thường cao hơn so với chai nhựa);
• Nước mắm truyền thống Phú Quốc có thể mang theo trên máy bay qua đường ký gửi, nhưng chỉ một số hãng hàng không chấp nhận vận chuyển (với điều kiện phải đóng thùng tại cơ sở sản xuất và có tem đảm bảo trên nhãn), vì vậy du khách cần kiểm tra kỹ trước khi đi;
• Khi mua nước mắm, quan trọng là phải lựa chọn sản phẩm có độ đạm cao. Tuy nhiên, đồng thời cũng cần cân nhắc giá cả vì nước mắm có độ đạm càng cao thì giá càng tăng;
• Tất cả các cơ sở sản xuất nước mắm tại Phú Quốc đều giao hàng tận nơi cho khách hàng. Do đó, không cần phải tìm cửa hàng bán nước mắm Phú Quốc tại Hà Nội hoặc đại lý nước mắm Phú Quốc ở TP. Hồ Chí Minh mà vẫn có thể mua nước mắm chính gốc.

Nếu muốn mua nước mắm Phú Quốc chính gốc để làm quà khi đi du lịch Phú Quốc nhưng không có thời gian đến tận nơi sản xuất, du khách có thể mua tại chợ đêm Phú Quốc.

6. Nhà thùng nước mắm - Địa điểm du lịch Phú Quốc thú vị 

Khi ghé thăm đảo xinh đẹp, nhà thùng nước mắm Phú Quốc là điểm đến không thể bỏ qua. Tại đây, du khách sẽ được trải nghiệm quy trình sản xuất nước mắm truyền thống và thưởng thức nước mắm Phú Quốc nguyên chất. Đây là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Phú Quốc. 

Ngoài việc tham quan các nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc, du khách cũng có thể mua nước mắm tại các khu trưng bày để làm quà cho người thân. Một số địa điểm nên ghé thăm là nhà thùng nước mắm Phụng Hưng, Hưng Thịnh, Khải Hoàn,…

Để dễ dàng khám phá các nhà thùng nước mắm ở Phú Quốc và thưởng thức các món đặc sản của địa phương, du khách nên chọn nơi lưu trú có vị trí thuận tiện và dịch vụ chất lượng. Vinpearl Phú Quốc là một lựa chọn hoàn hảo với hệ thống khách sạn, resort đẳng cấp.

Vinpearl Phú Quốc là một quần thể nghỉ dưỡng 5 sao lớn với diện tích lên đến 300 ha, tọa lạc tại Bãi Dài, Phú Quốc. Đây bao gồm nhiều khách sạn, resort, vườn thú, sân golf, khu vui chơi giải trí,... Với đa dạng phân khúc và tiện ích như bể bơi, phòng tập, khu vui chơi cho trẻ em, nhà hàng ven biển,... Vinpearl Phú Quốc sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của du khách.

Nước mắm Phú Quốc, một loại gia vị truyền thống của đảo, thường được du khách mua về để sử dụng hoặc làm quà tặng. Nếu bạn muốn khám phá những nhà thùng nước mắm và thưởng thức ẩm thực đặc sắc của Phú Quốc, hãy lên đường ngay và khám phá hòn đảo xinh đẹp này!