Buzz
Chắc chắn vẫn còn nhiều người thắc mắc liệu nước tương và dầu hào có tương đồng không? Cách sử dụng như thế nào? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây.
Nước tương và dầu hào là hai sản phẩm phổ biến mà hầu như ai cũng biết. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người hiểu lầm rằng nước tương và dầu hào là cùng một loại gia vị. Theo dõi ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về nước tương và dầu hào, cũng như cách sử dụng hai loại gia vị này nhé!
Nước tương và dầu hào có giống nhau không?
Nước tương và dầu hào là hai sản phẩm hoàn toàn khác biệt.
Nước tương là gì?
Nước tương, hay còn được gọi là xì dầu, là một loại gia vị hoặc nước chấm, được làm từ hạt đậu nành lên men và ủ trong thời gian dài.
Sau đó, kết hợp với các thành phần khác như đường, muối,... để tạo ra hương vị nước tương đặc trưng, đậm đà tự nhiên. Nước tương có thể sử dụng trong ẩm thực chay.
Dầu hào là gì?
Dầu hào là một loại nước xốt đặc, có màu nâu đậm, được sản xuất từ hào tươi nấu chín trong thời gian dài, mang hương vị ngọt và mặn nhẹ.
Trong quá trình sản xuất, các thành phần như bột ngô, đường, muối và một số hương liệu thực phẩm khác sẽ được thêm vào. Dầu hào không phù hợp cho người ăn chay.
Dầu hào là gì?Cách sử dụng nước tương và dầu hào
Khi đã phân biệt được hai loại gia vị này, chúng ta cần biết cách sử dụng chúng trong chế biến các món ăn để tận dụng hết công dụng.
Cách sử dụng nước tương
- Dùng làm nước chấm: Nước tương thường được sử dụng làm nước chấm cho nhiều món ăn như rau luộc, các món xào, gỏi cuốn,... Bạn có thể thêm một ít tỏi và ớt băm để tăng hương vị đậm đà và thơm ngon cho nước chấm cũng như làm cho món ăn trở nên trọn vẹn hơn.
Cách sử dụng nước tươngLưu ý: Nước tương có hàm lượng muối khá cao nên không thích hợp cho những người đang kiêng muối. Và không nên đun nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài vì có thể làm mất đi các dưỡng chất có trong thức ăn và làm mất đi hương vị của thực phẩm.
Cách sử dụng dầu hào
- Tẩm ướp gia vị: Sử dụng dầu hào để ướp gia vị cho các món kho, nướng,... sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn và có màu sắc bắt mắt. Khi ướp, chỉ cần thêm một muỗng dầu hào rồi trộn đều hỗn hợp và để trong khoảng 15 phút.
Cách sử dụng dầu hàoLưu ý: Khi bạn sử dụng dầu hào để ướp món ăn, không nên thêm nước mắm hoặc gia vị khác. Vì chúng có thể làm thức ăn trở nên quá mặn. Nếu sử dụng dầu hào cho các món xào, hãy chờ thức ăn chín rồi mới thêm dầu hào và tắt bếp, không nên nấu thức ăn trong thời gian dài ở nhiệt độ cao.
Trên đây là những thông tin về nước tương và dầu hào có giống nhau và cách sử dụng. Hy vọng thông tin này sẽ giúp các bà nội trợ có thêm kiến thức để chế biến món ăn ngon và dinh dưỡng hơn.
Mua nước tương các loại tại Bách Hóa Xanh:
