Ốc núi Bà Đen - Loại ốc độc đáo chỉ ăn thảo dược quý

Buzz

Nội dung bài viết

Truyền thuyết đằng sau hương vị độc đáo của ốc núi Bà Đen

Loài ốc ăn chỉ những loại thảo dược quý

Khám phá hương vị ốc núi Bà Đen tại Sài Gòn

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Ốc núi Bà Đen mang truyền thuyết và hương vị độc đáo.
- Loài ốc được coi là biểu tượng linh thiêng ở Tây Ninh.
- Hình dạng và chế độ ăn đặc biệt của ốc núi Bà Đen.
- Nguy hiểm và kỹ thuật săn lùng loại ốc này.
- Bí quyết chế biến ốc núi Bà Đen ngon.
- Thưởng thức ốc núi Bà Đen qua nhiều món hấp dẫn.
- Địa chỉ nhà hàng nổi tiếng phục vụ món ốc núi Bà Đen tại Sài Gòn.
- Khuyến mãi và địa chỉ để thưởng thức món ăn đặc sản này.

Thật hiếm có loại ốc nào ở Việt Nam lại mang đến truyền thuyết và hương vị độc đáo như ốc núi Bà Đen của Tây Ninh. Chúng sở hữu hương vị đặc biệt từ những loại thảo mộc quý hiếm.

Trên lãnh thổ Việt Nam, ốc núi Bà Đen ở tỉnh Tây Ninh được coi là loài có nhiều câu chuyện thần thoại và hương vị khác biệt nhất. Loài ốc này được xem như biểu tượng động vật linh thiêng của vùng đất này.

Truyền thuyết đằng sau hương vị độc đáo của ốc núi Bà Đen

Truyền kỳ kể rằng vào cuối thế kỷ 18, Lê Sỹ Triệt, một thanh niên từ huyện Tràng Bảng, tỉnh Tây Ninh ngày nay, với lòng yêu nước và tinh thần cao cả, buộc phải chia tay người yêu, Lý Thị Thiên Hương, để tham gia cuộc tòng quân.

Trong chuyến lên núi cầu bình an cho người thương, Thiên Hương bị ác bá tấn công. Để bảo toàn trinh tiết, nàng liều mình nhảy xuống núi, quyên sinh. Những đồng xu mà nàng sử dụng để giúp đỡ người nghèo rơi xuống vực thẳm, biến thành những con ốc nhỏ trên vách núi. Loại ốc này từ đó được gọi là ốc núi Bà Đen.

Ốc núi Bà Đen có hình dẹt, màu nâu đen

Loài ốc ăn chỉ những loại thảo dược quý

Hình dạng của ốc núi Bà Đen giống như những đồng xu nhỏ, tròn đầy quyến rũ. Chúng chọn lựa thức ăn từ những loại thảo dược quý mọc tự nhiên như cây mã tiền, lá vong núi, và lá Nàng Hai. Đặc biệt, lá Nàng Hai có công dụng chữa nhức mỏi, đau khớp, và thống phong rất hiệu quả. Với chế độ ăn là những loại dược liệu quý, thịt của ốc núi Bà Đen mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.

Vì những giá trị quý giá và hương vị độc đáo, ốc núi Bà Đen từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh. Để săn lùng loại ốc này, những người thợ săn ốc phải đương đầu với nhiều rủi ro như leo lên những vách đá cheo leo, đối mặt với rắn rết có nọc độc, và nhiều khó khăn khác.

Theo tìm hiểu của tôi, những thợ săn ốc thường bắt đầu hành trình đi săn ốc núi Bà Đen vào lúc 6 giờ chiều trở đi, khi trời bắt đầu chuyển sang bóng tối. Lúc này, ốc mới bắt đầu rời khỏi hang nên đây là thời điểm thuận lợi nhất để bắt ốc. Vỏ ốc có màu nâu đen giống màu của lá mục, yêu cầu thợ săn phải quan sát cẩn thận để nhận biết và bắt.

Để tìm được loại ốc mang hương vị thuốc lạ, người săn ốc phải vượt qua những vách núi hiểm trở

Khám phá hương vị ốc núi Bà Đen tại Sài Gòn

Chế biến ốc núi Bà Đen thành món ăn ngon đòi hỏi kinh nghiệm đặc biệt. Tại nhà hàng Làng Nướng Nam Bộ trên đường Nguyễn Thị Diệu, anh đầu bếp đã chia sẻ những bí quyết quý báu với tôi.

Khác với các loại ốc khác, ốc núi Bà Đen không cần ngâm ớt hay sả để loại bỏ đất cát. Chỉ cần rửa sạch với nước, ốc đã sạch đất cát. Sau khi rửa sạch, hãy nấu ăn ngay, không để lâu. Anh đầu bếp nhấn mạnh rằng chỉ như vậy, ốc mới giữ được các giá trị dinh dưỡng của các loại thảo dược bên trong nó.

Thịt ốc béo ngậy, giòn ngon, hương thơm của các loại thảo dược quý hiếm

Thưởng thức ốc núi Bà Đen qua nhiều món hấp dẫn: ốc hấp sả ớt, xào me, xào tỏi, nướng, vv. Món ốc núi Bà Đen hấp sả ớt là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị. Thịt ốc thanh ngọt, giòn béo, hương thuốc quý trải đều trong miệng. Cùng thưởng thức nước lẩu ốc sả ớt, cay cay ngọt ngào tận đầu lưỡi.

Nhà hàng Làng Nướng Nam Bộ trên đường Nguyễn Thị Diệu là địa điểm hàng đầu cho món ốc núi Bà Đen ngon nhất Sài Gòn. Chắc chắn bạn không nên bỏ qua trải nghiệm này, đặc biệt khi mùa mưa của Tây Ninh đã đến.

>>> Hãy nhanh tay để có cơ hội thưởng thức ốc núi Bà Đen với giá ưu đãi ngay hôm nay

Địa chỉ: Làng Nướng Nam Bộ - 19B Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh

Nguyễn Hương

Bài viết liên quan:

>> Top 10 nhà hàng hot và được yêu thích nhất ở TpHCM

>> Danh sách 10 nhà hàng sang trọng và đẳng cấp nhất tại TpHCM

>> Trải nghiệm độc đáo với món bò bàn ủi tại Guru Sport Bar

>> Hồi tưởng về kỷ niệm thơ ấu khi ghé nhà hàng Ẩm Thực Quê Nhà

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Ốc núi Bà Đen có những đặc điểm gì nổi bật?

Ốc núi Bà Đen có hình dạng dẹt, màu nâu đen và chỉ ăn những loại thảo dược quý. Hương vị thơm ngon đặc trưng của nó đến từ chế độ ăn uống đa dạng và phong phú.

Truyền thuyết nào gắn liền với ốc núi Bà Đen?

Truyền thuyết kể về Lê Sỹ Triệt và Lý Thị Thiên Hương, người đã hy sinh để bảo toàn trinh tiết. Những đồng xu của nàng đã biến thành ốc núi Bà Đen, mang theo hương vị đặc biệt.

Làm thế nào để chế biến ốc núi Bà Đen ngon nhất?

Để chế biến ốc núi Bà Đen ngon, bạn chỉ cần rửa sạch và nấu ngay. Không cần ngâm ớt hay sả, để giữ lại giá trị dinh dưỡng từ thảo dược bên trong.

Có những món ăn nào chế biến từ ốc núi Bà Đen?

Ốc núi Bà Đen có thể chế biến thành nhiều món ngon như ốc hấp sả ớt, xào me, xào tỏi, hoặc nướng. Mỗi món đều mang lại trải nghiệm hương vị đặc trưng và độc đáo.