Khám phá hương vị độc đáo của ốc núi Tây Ninh

Ốc núi Tây Ninh, biệt danh ốc xu núi Bà, ốc Nàng Hai hay ốc núi Bà Đen, là đặc sản nổi bật của Tây Ninh, thu hút du khách bởi hương vị tuyệt vời.

Thành phố Tây Ninh, điểm đến của đặc sản thơm ngon, nổi tiếng với ốc núi Tây Ninh mang hương vị đậm đà và phong cách chế biến độc đáo. Thử ngay ốc xào dừa, ốc hấp gừng sả, ốc xào sa tế và ốc nướng nước mắm.

1. Ốc núi Tây Ninh - Vị thuốc của đất thiêng

Ốc núi Tây Ninh là món đặc sản nổi tiếng, sinh sống trên núi và ăn lá non, rễ cây, mang lại hương vị độc đáo. Loài ốc này thường ẩn mình trong hang đá, chỉ xuất hiện vào mùa mưa, làm nên giá trị độc đáo.

Dù giá cao và khó mua, ốc núi Tây Ninh vẫn là một bí mật ngon mắt, thường xuất hiện tại các nhà hàng lớn ở Tây Ninh.

>>> Khám phá thêm 17 món đặc sản Tây Ninh hấp dẫn

2. Địa điểm thưởng thức ốc núi Tây Ninh ngon đỉnh cao

Khám phá ẩm thực Tây Ninh, không thử ốc núi Tây Ninh là một thiếu sót lớn. Hãy cùng xem danh sách địa điểm chế biến ốc núi hấp dẫn nhất.

2.1. Bàu Sen Quán

Địa chỉ: đường số 37, Nguyễn Văn Linh, Trường Tây, Hòa Thành, Tây Ninh.

Bàu Sen Quán - địa điểm lý tưởng thưởng thức ốc núi Tây Ninh truyền thống.

Thực đơn đa dạng của nhà hàng cung cấp ốc núi tươi ngon từ núi Bà Đen, chế biến tinh tế dưới bàn tay điệu nghệ của các đầu bếp.

2.2. Quán Đồng Quê

Địa chỉ: hẻm 15 - đường 30 Tháng 4, Phường 3,Tây Ninh.

Quán Đồng Quê phục vụ thực đơn đa dạng, nhiều món đặc sản như lẩu mắm, cá lóc kho tộ, cá lóc nướng trui, rắn, lươn... và không thể bỏ qua món ốc núi Tây Ninh trứ danh.

Quán ấm cúng với món ăn ngon, dễ ăn, làm hài lòng mọi thực khách. Không gian rộng rãi, đông khách vào buổi tối.

2.3. Quán Cây Phượng

Địa chỉ: đường Bời Lời, xã Ninh Sơn, Tây Ninh.

Quán Cây Phượng - điểm hẹn ngon ở Tây Ninh với hương vị “chuẩn vị” từ núi Bà Đen. Món ốc núi đa dạng từ luộc truyền thống đến xào me, xào ớt cay hay nướng.

Do gần núi Bà Đen, ốc núi ở quán Cây Phượng được đánh giá ngon và đặc sắc. Thực đơn phong phú từ ốc luộc truyền thống đến những cách chế biến mới lạ.

Nếu bạn chọn lưu trú tại khách sạn 5 sao Melia Vinpearl Tay Ninh, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon đặc sắc ngoài các đặc sản ăn Tây Ninh.

Tại nhà hàng 986 Bar & Bistro trong khuôn viên khách sạn, bạn sẽ được trải nghiệm thực đơn Steakhouse chế biến từ bò tơ tươi đặc sản Tây Ninh và bò nhập khẩu cùng rượu vang hảo hạng.

>>> Tham khảo thêm: Đánh giá Melia Vinpearl Tay Ninh, đặt phòng với GIÁ TỐT ở đâu?

3. 4 cách chế biến ốc núi Tây Ninh thơm ngon, bổ dưỡng

Có nhiều cách làm ốc núi ngon, nhưng dưới đây là 4 cách chế biến ốc núi Tây Ninh độc đáo và được thực khách ưa chuộng nhất.

3.1. Món ốc núi Tây Ninh xào dừa

Ốc núi Tây Ninh xào dừa có hương vị nước dừa đậm đà hòa quyện với vị ngọt của thịt ốc khiến thực khách khó có thể cưỡng lại. Thưởng thức món này, bạn cần nếm trước phần nước sốt béo ngậy bao ngoài vỏ ốc, sau đó hút nhẹ thịt ốc ra ngoài và nhai thật chậm, từ từ cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt vời.

3.2. Món ốc núi hấp gừng sả

Món ốc hấp gừng sả là một món ăn cơ bản, cực kỳ dễ ăn mà chắc chắn ai ai cũng từng thử qua. Ốc núi sau khi được rửa sạch, đợi ốc tự nhả hết đất cát rồi thì đem hấp cách thủy cùng với gừng, sả, lá chanh. Khi hoàn thành, món này có mùi sả rất thơm xen lẫn chút cay nồng của gừng, đánh tan vị tanh của ốc nhưng không hề làm mất đi vị ngọt và đậm đà của nó.

Điểm đặc biệt nhất của món ốc núi hấp gừng sả nằm ở phần nước chấm sền sệt hòa quyện giữa các vị ngọt, chua, cay của gừng, sả, lá chanh, ớt đỏ và muối Tây Ninh.

3.3. Món ốc núi nướng nước mắm

Mặc dù không phải là một món ăn quá phổ biến của Tây Ninh, nhưng ốc nướng nước mắm lại là một món được nhiều người yêu thích, đặc biệt là với những người mê nhậu. Ốc núi sau khi tách bỏ mày sẽ được đổ vào bên trong nước mắm được pha từ tỏi, ớt, sả, gừng và giấm. Sau đó, đem nướng đều trên bếp than cho vàng ruộm và dậy mùi.

3.4. Món ốc núi xào sa tế

Người dân Tây Ninh có vị giác “chuộng cay”, nên dĩ nhiên không thể nào bỏ qua món ốc núi xào sa tế. Đặc biệt, nếu được thưởng thức món này vào những ngày mưa mát mẻ thì quả thực không còn gì tuyệt vời hơn.

Sau khi ốc núi được tắm sạch, chúng tham gia một buổi đảo vị độc đáo với sả ớt và một số gia vị bí mật. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị cay mặt ngoài của vỏ ốc, nhưng phần thịt lại mang đến hương vị thanh mát của những loại thảo mộc tinh tế.

Với ẩm thực độc đáo, thiên nhiên hùng vĩ và dịch vụ nghỉ dưỡng phát triển, Tây Ninh hiện đang là điểm đến nổi bật của miền Đông Nam Bộ. Để có một kỳ nghỉ trọn vẹn, hãy đặt phòng tại Melia Vinpearl Tay Ninh với mức giá hấp dẫn nhất.

Nếu bạn chọn nghỉ tại Melia Vinpearl Tay Ninh, bạn sẽ được trải nghiệm:

Không gian nghỉ dưỡng tiện nghi và sang trọng, với tầm nhìn toàn cảnh thành phố; Tham gia các hoạt động thú vị và sử dụng các tiện ích đẳng cấp: hồ bơi suốt cả 4 mùa; các buổi Yoga và Gym để tăng cường sức khỏe; trị liệu và massage thư giãn tại Spa Vincharm; Dễ dàng di chuyển đến các điểm du lịch nổi tiếng ở Tây Ninh như núi Bà Đen (cách khách sạn 1.5km), thung lũng Ma Thiên Lãnh (cách khách sạn 11.8km), hồ Dầu Tiếng (cách khách sạn 24.3km),...

Dưới đây là một số thông tin hấp dẫn về món ốc núi Tây Ninh. Nếu bạn muốn thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này và đắm chìm trong không khí ẩm thực phong phú của Tây Ninh, hãy không bỏ qua cơ hội lưu trú tại khách sạn Melia Vinpearl Tay Ninh. Đây là địa điểm nghỉ 5 sao đầu tiên và cao nhất ở Tây Ninh, với 21 tầng, bao gồm 127 phòng, và nằm ngay tại trung tâm thành phố.