Otafuku - Nồi Nước Dùng 74 Năm Độc Đáo

Với nồi nước dùng đã trải qua hàng chục năm tại nhà hàng Otafuku, Tokyo, thực khách không ngần ngại đến thưởng thức ẩm thực đặc sắc.

Otafuku - Sự Lựa Chọn Đặc Biệt với Nồi Nước Dùng 74 Năm

Nhà hàng Otafuku tọa lạc tại địa chỉ 3F, toà nhà Nakaden, 1-2-6 Hanakawado, Taito-ku, Tokyo. Mở cửa từ 17-23h hàng ngày, vào cuối tuần và lễ Tết, nhà hàng mở thêm khung giờ từ 12-14h, đóng cửa vào thứ 2.

Bắt đầu từ Osaka và chuyển về Tokyo khoảng năm 1945, Nhà hàng Otafuku hiện có 50 chỗ ngồi, với giá suất ăn từ 3.000 yên (khoảng 650.000 đồng) và set menu a la carte giá 5.400 yên (hơn 1,1 triệu đồng).

Những món oden độc đáo tại Otafuku bao gồm rau củ, hải sản, đậu phụ, makiyuba (váng đậu cuộn), shinodamaki (hỗn hợp thịt, rau và cá được bọc đậu phụ chiên giòn), ganmodoki (viên rau củ và đậu phụ chiên)... Ngoài ra, thực khách có thể thưởng thức nhiều món cá và thịt khác, thậm chí cả thịt cá voi.

Otafuku - Hơn 1 Thế Kỷ Độc Đáo với Món Oden

Nước dùng có thể giữ hương vị đậm đà nếu đầu bếp biết cách bảo quản. Một số nhà hàng ở Trung Quốc cũng tuyên bố sở hữu nồi nước dùng qua hàng trăm năm, mặc dù chưa kiểm chứng. Tuy nhiên, với Otafuku, thông tin này được ghi chép rõ ràng và đáng tin cậy.

Theo Monster

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com