>>Chế biến món dê nướng tảng ngon mê ly

Với cách làm dê nướng tảng này, miếng thịt dê khi nướng giữ nguyên độ ẩm, không khô, chín vàng đều, khiến thịt chín mềm và thơm ngon.

>>Chế biến món dê nướng tảng ngon miễn chê

Với cách làm dê nướng tảng, miếng thịt dê khi nướng không bị mất nước, giữ ẩm, chín vàng đều, khiến thịt chín mềm và ngọt vị. Món này phù hợp để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè vào những dịp cuối tuần hay khi có khách đến nhà.

Nếu bạn đã quá chán với các món dê xào lăn, dê xào xả ớt,... thì đây là lựa chọn mới lạ và ngon miệng. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, hãy cùng PasGo bước vào bếp và học cách làm dê nướng tảng để thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món dê nướng tảng:

- Thịt dê: 300 gram

- Sả: 3 củ

- Hành khô: 2 củ

- Gừng: 1 nhánh

- Mì chính: ½ thìa cafe

- Hạt nêm: 1 thìa cafe

- Hạt mùi: 1 thìa cafe

- Vừng rang: 2 thìa cafe

- Dầu hào: 3 thìa cafe

- Dầu ăn: 2 thìa cafe

Mẹo hay:

- Khi lựa chọn thịt dê, hãy chú ý chọn thịt dê sáng bóng, màu đỏ, thớ thịt chắc và đều. Khi bám vào, thịt nên mềm mịn, có tính đàn hồi, không dính tay và không có mùi lạ.

- Để phân biệt giữa thịt dê núi và thịt dê đồng, bạn có thể nhận biết qua mùi. Thịt dê núi thường có mùi gây nặng hơn, trong khi thịt dê đồng có mùi gây khá ít. Thớ thịt dê núi thường dài và to, còn thớ thịt dê đồng thì nhỏ và ngắn. Thịt dê núi khi sờ không dính tay, còn thịt dê đồng thì sờ dính tay.

Cách làm dê nướng tảng:

- Sả bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

- Hành khô sau khi bóc vỏ, hãy băm nhỏ.

- Gừng rửa sạch và giã nát.

- Ớt sau khi bỏ hạt, hãy băm nhỏ.

- Thịt dê sau khi rửa sạch, để nguyên tảng.

- Chuẩn bị một cái bát sạch, đặt thịt dê vào và thêm dầu hào, mì chính, hạt nêm, hạt mùi, dầu ăn, sả, ớt, hành khô, và gừng đã chuẩn bị sẵn. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt dê ngấm gia vị.

- Sau khi thịt dê đã ướp xong, chuẩn bị vỉ nướng và xếp thịt dê lên. Sử dụng bếp than hoa và nướng thịt, đảm bảo lật đều cả hai mặt để thịt dê chín đều mà không bị cháy.

- Khi thịt dê đã chín đều cả hai mặt, đặt thịt ra đĩa, rắc vừng rang lên và trang trí nếu muốn. Mời cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc mừng! Chúng ta đã hoàn thành cách làm dê nướng tảng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn ngon cho buổi họp mặt gia đình hoặc dã ngoại cuối tuần. Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng!

Nếu không muốn bận tâm với việc làm dê nướng tảng, hãy ghé thăm Nhà hàng Dê Ré Song Dương – 39 Trần Kim Xuyến, Cầu Giấy, Hà Nội để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Để mang đến cho thực khách những bữa ăn ngon từ dê ré, Nhà hàng đã đầu tư trang trại nuôi dê rộng 100 ha ở Hòa Bình, đảm bảo nguồn cung cấp thịt ổn định và theo tiêu chuẩn loại một.

Bên cạnh đó, khi ghé thăm địa điểm này, bạn sẽ được trải nghiệm không gian thuần Việt với kiến trúc độc đáo, gần gũi, ấm cúng và sang trọng. Hòa mình trong thiên nhiên xanh mát với hồ bơi xanh biếc, Nhà hàng Dê Ré Song Dương là điểm đến lý tưởng để tiếp đón những vị khách quan trọng, trong các phòng Vip kín đáo và yên bình.

Để thưởng thức những món dê ré độc đáo tại Nhà hàng Dê Ré Song Dương, hãy đặt chỗ qua PasGo để nhận ưu đãi tốt nhất và chọn vị trí ưng ý nhất.

>> Khám phá ngay những ưu đãi mới nhất tại Nhà hàng Dê Ré Song Dương TẠI ĐÂY!

Liên hệ: Nhà hàng Dê Ré Song Dương – 39 Trần Kim Xuyến, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Tìm kiếm bởi Sương Mai

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: