Uống đậu đỏ hay ăn nguyên hạt, mọi băn khoăn sẽ được giải đáp!

Khi nhắc đến họ nhà đậu với phần lớn là các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chắc hẳn không thể bỏ qua đậu đỏ. Một chén đậu đỏ khoảng 200gr nấu chín có chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 294;
• Carbohydrate: 57g;
• Protein: 17,3g;
• Chất béo: 0,2g;
• Chất xơ: 16,8g;
• Mangan: 1,3mg (66% DV);
• Phốt pho: 386mg (39% DV);
• Kali: 1,224mg (35% DV);
• Đồng: 0,2mg (34% DV);
• Magiê: 120mg (30% DV);
• Kẽm: 4,1mg (27% DV);
• Sắt: 4,6mg (26% DV);
• Thiamin: 3mg (18% DV);
• Vitamin B6: 0,2mg (11% DV);
• Riboflavin: 0,1mg (9% DV);
• Niacin: 1,6mg (8% DV);
• Canxi: 64,4mg (6% DV).

*DV là hàm lượng dinh dưỡng khuyến nghị mà cơ thể bạn cần phải hấp thụ mỗi ngày.

Cả Y Học Hiện Đại hay Đông Y đều công nhận đậu đỏ là nguồn thực phẩm có hàm lượng dưỡng chất cao, tính bình, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

3. Hệ miễn dịch được củng cố, sức đề kháng tăng cao nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa trong đậu đỏ.

Chăm sóc sức khỏe với những cách đơn giản từ đậu đỏ

• Canh cá chép đậu đỏ - giải nhiệt cơ thể và hỗ trợ thận.
• Đậu đỏ, hạt bo bo, gạo tẻ - giúp giảm phù thũng và cải thiện tiểu tiện.
• Thuốc thanh nhiệt với đậu đỏ, đảng sâm, đương quy, tim lợn, nấm hương - tạo sự an thần và tĩnh tâm.
• Nước uống từ đậu đỏ, râu ngô, táo đỏ - hỗ trợ điều trị viêm tiểu cầu thận.
• Món ăn chống tiểu đường với đậu đỏ, bí đao - ngon miệng và bổ dưỡng.
• Cháo đậu đỏ với thịt hoặc tôm - dễ ăn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
• Bánh bao nhân đậu đỏ - món sáng lý tưởng cho mọi người.

Hãy duy trì sức khỏe của bạn bằng những phương pháp tự nhiên từ đậu đỏ!