Buzz
Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích, nhưng làm thế nào để pha cà phê ngon như ở quán? Hãy khám phá cách pha cà phê phin đúng điệu trong bài viết dưới đây nhé.
10 phút Thời gian chuẩn bị:
5 phút Số lượng:
1 người
P h a c à p h ê t h o ạ t n h ì n t h ì c ó v ẻ r ất đơn g i ản, n h ư n g s ự t h ậ t k h ô n g p h ả i n h ư v ậ y đ â u n h a. N ế u k h ô n g c ó k i n h n g h i ệ m t r o n g p h a c h ế c à p h ê p h i n , b ạ n s ẽ l à m h ỏ n g m ột c ố c c à p h ê v ừ a m ất c ô n g , l ạ i p h í p h ạ m. C á c h p h a c à p h ê p h i n n g o n k h ô n g đ ơn t h u ầ n l à c h ọ c à p h ê v à đổ n ư ớ c v à o p h i n c à p h ê l à x o n g đ â u , p h ả i t h ực h i ệ n đ ú n g c á c b ư ớ c m ớ i m a n h ạ m ột l y c à p h ê t h ơ m n g o n đ ó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc pha cà phê phin nhỏ
- Một gói cà phê ngon theo sở thích
- Nước pha cà phê cần sử dụng nước tinh khiết với độ PH = 7
- Một bộ phin pha cà phê loại nhỏ
- Một ly
Nguyên liệu pha cà phê phin nhỏMẹo hữu ích
Cách chọn cà phê nguyên chất là quan sát màu sắc của bột cà phê. Bột cà phê sau khi rang, xay sẽ có màu nâu đậm, không phải màu đen. Cà phê pha kèm tạp chất có thể có màu nâu vàng đục do hạt đậu nành.
Cách pha cà phê phin nhỏ
Bước 1 Loại bỏ hạt cà phê dư thừa
Trộn đều bột cà phê và đặt vào phin khoảng 20 - 25g. Sau đó, lắc và gõ nhẹ vào thân phin để loại bỏ không khí và khoảng trống bên trong phin.
Dùng ngón tay vuốt nhẹ ở đáy thân phin để loại bỏ hạt cà phê dư thừa, sau đó đặt thân phin lên nắp phin.
Rót nước sôi vào hai điểm: 50ml ở đáy phin và 150ml vào trong phin
Ủ cà phêBước 3 Đổ nước sôi
Tiếp theo, sử dụng 50 - 60ml nước sôi để rót trực tiếp lên tim hoặc rót xung quanh tim để nước ngấm đều. Thời gian nhỏ giọt tiêu chuẩn là từ 7 - 8 phút. Kết quả thu được sau quá trình nhỏ giọt là:
- 30 - 35ml dung dịch cà phê cho cà phê đen đá, sữa đá và sữa nóng.
- 40 - 45ml cho cà phê đen nóng, sử dụng 20ml sữa đặc cho cà phê sữa nóng và cà phê sữa đá, sử dụng 4g đường tinh khiết cho cà phê đen nóng và đen đá.
Đổ nước sôi vàoKết quả cuối cùng
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cà phê pha phin nhỏ ngon đúng điệu. Bạn có thể thưởng thức những ly cà phê sữa, cà phê đá xay, hoặc cà phê sữa tươi. Vào bếp trổ tài ngay nhé!
Tách cà phê pha phin nhỏCách pha cà phê phin rất đơn giản đúng không? Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn có thể pha cho mình và người thân ly cà phê ngon lành.
